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名厨烹饪:香甜玉米脊骨汤烹饪方法 图片及所用厨具(饭店厨房设备)
2024-04-07 13:22    3069    中华厨具网

烹饪香甜玉米脊骨汤所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、酥皮机、单眼水池油水分离器、双层工作台、暖饭车、饮料展示柜切片机、新风系统、开水器、砍骨刀、剪刀、夹盘器。

汤类菜谱香甜玉米脊骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香甜玉米脊骨汤、香甜玉米脊骨汤、虫草花玉米脊骨汤,板栗玉米脊骨汤。

(中华厨具网 建议,再次对15位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6926人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是15位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱香甜玉米脊骨汤做法

材料

脊骨500克,玉米1根,胡萝卜1根,马铃薯1颗,红枣2颗,清水10碗

做法

1.将猪脊骨斩成小块,玉米洗净切成小段,马铃薯,胡萝卜刮去表皮洗净切成段,红枣去核

2.内注入清水5碗,烧开后放入脊骨氽烫3分钟

3.取出脊骨冲洗干净,汤锅洗净,重新注入清水10碗

4.加入氽汤过的脊骨和玉米、胡萝卜,加盖大火煮开后,转中小火炖煮约60分钟

5.中途需用汤匙将浮沫捞起

6.煲至汤量剩5碗时即可

香甜玉米脊骨汤做法已被85人烹饪过!

第二种:汤类菜谱香甜玉米脊骨汤做法

材料

脊骨500克,玉米1根,胡萝卜1根,马铃薯1颗,红枣2颗,清水10碗

做法

1.将猪脊骨斩成小块,玉米洗净切成小段,马铃薯,胡萝卜刮去表皮洗净切成段,红枣去核

2.内注入清水5碗,烧开后放入脊骨氽烫3分钟

3.取出脊骨冲洗干净,汤锅洗净,重新注入清水10碗

4.加入氽汤过的脊骨和玉米、胡萝卜,加盖大火煮开后,转中小火炖煮约60分钟

5.中途需用汤匙将浮沫捞起

6.煲至汤量剩5碗时即可

香甜玉米脊骨汤做法已被44人烹饪过!

第三种:汤类菜谱虫草花玉米脊骨汤做法

材料

虫草花15克,甜玉米1根,脊骨500克,芡实20克,红枣6个,枸杞20多粒

做法

1.脊骨飞水,冲洗干净浮沫

2.虫草花、芡实、红枣、枸杞分别清洗干净,甜玉米斩段;(网上有的说法是虫草花不要洗,但我好像不太可以接受,就像有人说新鲜的冬菇不要洗那样,我要洗过才安心)把除了枸杞和甜玉米的全部材料放下汤锅,加入8碗清水

3.大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时;放玉米和枸杞进去,继续煲半个小时

4.放盐调味即可。煲过汤的虫草花不要丢弃哦,很好吃的

虫草花玉米脊骨汤做法已被14人烹饪过!

第四种:汤类菜谱玉米脊骨汤做法

材料

主料:猪脊骨500克

做法

1、将猪脊骨斩成小块,玉米洗净切成小段。

2、马铃薯、胡萝卜刮去表皮,洗净切成段,红枣去核。

3、锅内注入清水5碗,烧开后放入脊骨氽烫3分钟。

4、取出脊骨冲洗干净,汤锅洗净,重新注入清水10碗。

5、加入氽汤过的脊骨和玉米、胡萝卜,加盖大火煮开后,转中小火炖煮约60分钟。

6、中途需用汤匙将浮沫捞起。

7、煲至汤量剩5碗时即可。

玉米脊骨汤做法已被73人烹饪过!

第五种:汤类菜谱板栗玉米脊骨汤做法

材料

脊骨500g、板栗200g、甜玉米1个、陈皮2g、老姜1小块、盐少许

做法

1.甜玉米洗净切成小段,老姜洗净切片;

2.板栗用刀在壳面上划一道口子,放入滚水中浸泡约5分钟,捞出趁热去壳;

3.脊骨洗净,放入锅中焯烫片刻去掉血水;

4.沙煲中放入脊骨、板栗、甜玉米、陈皮和姜片,倒入足量清水没过食材,大火烧开后转小火慢炖1个半小时,喝的时候加盐调味即可。

小诀窍

1、板栗去壳的方法有几种,个人觉得比较好操作的就是先用滚水烫一下再去壳会容易很多。

2、还可以根据喜好放入其它食材,比如山药、红枣、党参、黄芪等。脊骨可以换成排骨、筒骨、鸡等等。

板栗玉米脊骨汤做法已被43人烹饪过!

小编整理307位网友投稿材料与香甜玉米脊骨汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:营养俱全的奶香甜玉米小煎饼

第二种:香甜玉米羹

第三种:香甜玉米烙

第四种:奶香甜玉米小煎饼

第五种:香甜玉米汁

第六种:香甜玉米烙

第七种:毛豆玉米胡萝卜猪脊骨汤

第八种:玉米胡萝卜煲脊骨汤

第九种:甜玉米山菌排骨

第十种:清甜玉米排骨汤

小编结合15位厨师推荐再从486网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

板栗鸡汤、木瓜鲫鱼汤、黄豆猪手汤、海带瘦肉豆腐汤、贡丸虾皮紫菜汤

海带嫩芽味噌汤、上汤娃娃菜、奶油玉米浓汤、极品灌汤蟹斗

鹿肉丸子汤、鸭舌冬瓜海带汤、平菇肉末汤。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6926人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:香甜玉米脊骨汤,香甜玉米脊骨汤,虫草花玉米脊骨汤,板栗玉米脊骨汤

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