烹饪发菜蚝豉莲藕猪手汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、夹盘器。
汤类菜谱发菜蚝豉莲藕猪手汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐发菜蚝豉莲藕猪手汤、发菜蚝豉莲藕猪手汤、团年饭发菜蚝豉炖猪手，猪手两吃之发菜焖猪手。
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以下是24位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱发菜蚝豉莲藕猪手汤做法
材料
发菜10克，蚝豉60克，莲藕300克，猪手1只，生姜两片，盐适量
做法
1.发菜用清水洗干净，再放上1汤匙生油，用手抓挤几下，再用温水清洗干净
2.蚝豉用热水泡上2~3分钟，待其软身后再清洗干净
3.猪手用到刮干净，再用夹子拔干净细毛，出水洗干净浮沫
4.莲藕削皮，切大块
5.把莲藕、猪手、蚝豉、姜片放锅里，大火煮开后转小火，煲90分钟后，加入发菜，再煲15分钟，就可以放盐调味装碟啦
发菜蚝豉莲藕猪手汤做法已被84人烹饪过！
第二种：汤类菜谱发菜蚝豉莲藕猪手汤做法
材料
发菜10克，蚝豉60克，莲藕300克，猪手1只，生姜两片，盐适量
做法
1.发菜用清水洗干净，再放上1汤匙生油，用手抓挤几下，再用温水清洗干净
2.蚝豉用热水泡上2~3分钟，待其软身后再清洗干净
3.猪手用到刮干净，再用夹子拔干净细毛，出水洗干净浮沫
4.莲藕削皮，切大块
5.把莲藕、猪手、蚝豉、姜片放锅里，大火煮开后转小火，煲90分钟后，加入发菜，再煲15分钟，就可以放盐调味装碟啦
发菜蚝豉莲藕猪手汤做法已被43人烹饪过！
第三种：汤类菜谱团年饭发菜蚝豉炖猪手做法
材料
猪前蹄1只（约750克），发菜（干）20克，蚝豉150克，生姜1大块，大蒜5瓣，红腐乳（南乳）4块，盐3茶匙，鸡精1.5茶匙，生抽15ml，老抽5ml，料酒15ml，油适量
做法
1.将发菜用清水浸软，滴下数滴生油，用筷子将发菜略搅，使杂质粘附浮油上，以便拣去，洗净；
2.清水将蚝豉浸开，洗干净；姜，大蒜去皮拍扁；葱洗干净切大段；
3.将猪前蹄烧刮干净，开边斩块，放入清水中，加葱和姜氽过，再用清水冲去血水后，沥干水分；将干净的发菜，蚝豉，分别放入开水锅中，氽过；
4.姜，大蒜去皮拍扁；葱洗干净切大段；
5.半小时再放蚝豉，发菜一起再炖1小时左右，锅中汤浓汁厚，猪脚呈红亮的颜色，即可。
团年饭发菜蚝豉炖猪手做法已被13人烹饪过！
第四种：汤类菜谱发菜蚝豉粥做法
材料
发菜3克，蚝豉60克，瘦猪肉60克，粳米100克。
做法
将发菜、蚝豉洗净；瘦猪肉剁泥制成肉丸。沙锅内加适量清水煮沸，放入粳米、发菜、蚝豉，一起煮至粳米开花，再加入肉丸同煮至粥成即可。
发菜蚝豉粥做法已被62人烹饪过！
第五种：汤类菜谱猪手两吃之发菜焖猪手做法
材料
猪手，老抽，料酒和红糖，八角，香叶，干辣椒。
做法
1.炒锅热油，放入猪手块爆香，至猪皮呈淡金色。
2.倒入老抽，料酒和红糖给猪手上色。
3.高压锅放入八角，香叶，干辣椒，再加入炒过糖色的猪手块，加水盖过所有材料为好。大火烧滚后，倒入味极鲜酱油调好咸淡，最后加盖加阀，上气后，中火焖二十分钟，关火。
4.发菜用温水泡发，待用。
5.高压锅气消后，开盖，加入发菜，再小火焖五分钟。时间你可以自己掌握。差不多时
猪手两吃之发菜焖猪手做法已被32人烹饪过！
小编整理155位网友投稿材料与发菜蚝豉莲藕猪手汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄豆猪手汤
第二种：四神炖猪手汤
第三种：黄豆猪手汤
第四种：眉豆煲猪手汤
第五种：顺化猪手汤檬
第六种：美容猪手汤
第七种：雪梨黄豆猪手汤
第八种：女人要喝的猪手汤
第九种：芸豆猪手汤
第十种：雪梨黄豆猪手汤
小编结合24位厨师推荐再从454网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清补凉老母鸡汤、粉葛眉豆骨头汤、土豆胡萝卜玉米扇骨汤、花旗参片乌鸡汤、豆芽鱼骨汤
上汤白花菜、沙葛绿豆脊骨汤、老黄瓜薏米骨头汤、丝瓜豆腐鱼汤
老母鸡玉米汤、佛手瓜鱼头汤、咸蛋芥菜汤。
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