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厨师烹饪:莲藕绿豆汤烹饪方法 图片及所用厨具(饭店厨房设备)
2024-04-07 11:54    1598    中华厨具网

烹饪莲藕绿豆汤所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉电饼铛、双眼水池油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜绞肉机油烟净化器净水器(净水处理设备)、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。

汤类菜谱莲藕绿豆汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲藕绿豆汤、孕妈咪的夏日养心经 —— 清热消暑的莲藕绿豆汤、莲藕绿豆汤,土豆汤与鸡蛋冻土豆汤。

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以下是99位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱莲藕绿豆汤做法

材料

莲藕1/2节,绿豆2/3杯,红枣5个,枸杞适量,蜂蜜少许

做法

1..绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时

2..莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片

3..中烧水,水开后放入藕片,焯烫1分钟左右

4..焯烫后的藕片捞出、沥干水分,立即浸入冷水中

5..藕片降温后捞出,与绿豆一起放入汤锅

6..大火烧开后,放入红枣和枸杞,转小火,煮至绿豆开花即可关火,放凉后调入适量蜂蜜食用

莲藕绿豆汤做法已被68人烹饪过!

第二种:汤类菜谱孕妈咪的夏日养心经 —— 清热消暑的莲藕绿豆汤做法

材料

主料:莲藕1/2节、绿豆2/3杯

做法

1.绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时;

2.莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片;

3.中烧水,水开后放入藕片,焯烫1分钟左右;

4.焯烫后的藕片捞出、沥干水分,立即浸入冷水中;

5.藕片降温后捞出,与绿豆一起放入汤锅;

6.大火烧开后,放入红枣和枸杞,转小火,煮至绿豆开花即可关火,放凉后调入适量蜂蜜食用。

小诀窍

1.绿豆经过提前浸泡更易熟,可缩短煮汤的时间;

2.藕片经过焯烫,煮汤过程中减少淀粉析出,可使汤水更加清澈;

3.蜂蜜要待藕汤放凉后调入,温度过高会破坏蜂蜜的营养成分。

孕妈咪的夏日养心经 —— 清热消暑的莲藕绿豆汤做法已被38人烹饪过!

第三种:汤类菜谱莲藕绿豆汤做法

材料

莲藕1/2节,绿豆2/3杯,红枣5个,枸杞适量,蜂蜜少许

做法

1..绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时

2..莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片

3..锅中烧水,水开后放入藕片,焯烫1分钟左右

4..焯烫后的藕片捞出、沥干水分,立即浸入冷水中

5..藕片降温后捞出,与绿豆一起放入汤锅

6..大火烧开后,放入红枣和枸杞,转小火,煮至绿豆开花即可关火,放凉后调入适量蜂蜜食用

莲藕绿豆汤做法已被87人烹饪过!

第四种:汤类菜谱莲藕绿豆排骨汤做法

材料

莲藕2节,绿豆少许,排骨1斤,蚝豉3只,无花果5粒,姜2片,陈皮0.25片,清水升,盐适量

做法

1.绿豆洗净用清水浸2小时。

2.莲藕刮去表皮后洗净,用刀背拍烂莲藕。

3.排骨洗净斩件然后焯水。

4.蚝豉用清水浸软后洗净;无花果用清水洗净。陈皮用清水洗净后切丝。

5.将绿豆、莲藕、排骨、蚝豉、无花果、姜片、陈皮放入电砂煲中,加入1升清水。

6.煲2小时后加入适量盐调味即可。

莲藕绿豆排骨汤做法已被57人烹饪过!

第五种:汤类菜谱土豆汤与鸡蛋冻土豆汤做法

材料

土豆1个,芹菜带叶1棵,葱头1/2个,黄油2大勺,汤料3大勺,鲜奶油1/3杯,香菜末、盐,胡椒粉少许。

做法

(1).土豆剥皮切片,葱头切片,芹菜切小段。

土豆汤与鸡蛋冻土豆汤做法已被27人烹饪过!

小编整理570位网友投稿材料与莲藕绿豆汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:绿豆汤

第二种:红薏仁绿豆汤

第三种:莲子绿豆汤

第四种:干果绿豆汤

第五种:莲子绿豆汤

第六种:干果绿豆汤

第七种:南瓜绿豆汤

第八种:咖喱绿豆汤

第九种:百合绿豆汤

第十种:薄荷绿豆汤

小编结合99位厨师推荐再从319网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

浓汤拉面、紫菜西红柿鸡蛋虾皮汤、蘑菇排骨汤、青菜圆汤、大骨萝卜汤

西红柿蛋汤、冰镇杨梅汤、毛豆丝瓜汤、毛豆青菜鸡蛋汤

牛肉山药汤、芙蓉鲜蔬汤、木耳青菜鸡蛋汤。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5659人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:莲藕绿豆汤,孕妈咪的夏日养心经 —— 清热消暑的莲藕绿豆汤,莲藕绿豆汤,土豆汤与鸡蛋冻土豆汤

相关厨具产品推荐: 炒锅、集成灶、油烟净化器、水龙头、微波炉 、砧板。

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