烹饪金针肥牛汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、倒油瓶。
汤类菜谱金针肥牛汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针肥牛汤、金针肥牛汤、金针肥牛，咖喱金针肥牛。
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以下是30位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱金针肥牛汤做法
材料
肥牛片150g，金针菇50g，香葱1根，牛肉味汤料1块
做法
1.锅中注入适量水，烧开后放入肥牛片汆烫10秒
2.捞出肥牛片，用冷水洗去浮沫
3.另起锅，加入750ml清水，烧开后放入汤料，搅拌至完全融化
4.放入洗净的金针菇
5.再放入焯烫后的肥牛片，转小火煮5分钟即可
金针肥牛汤做法已被90人烹饪过！
第二种：汤类菜谱金针肥牛汤做法
材料
肥牛片150g，金针菇50g，香葱1根，牛肉味汤料1块
做法
1.锅中注入适量水，烧开后放入肥牛片汆烫10秒
2.捞出肥牛片，用冷水洗去浮沫
3.另起锅，加入750ml清水，烧开后放入汤料，搅拌至完全融化
4.放入洗净的金针菇
5.再放入焯烫后的肥牛片，转小火煮5分钟即可
金针肥牛汤做法已被69人烹饪过！
第三种：汤类菜谱金针肥牛做法
材料
肥牛片，金针菇，冬菇，冻豆腐，粉条，郫县豆瓣酱，花椒，干辣椒，姜，油，鸡汤，盐
做法
1.锅中倒油，烧热，加入姜和郫县豆瓣酱，还可加干辣椒以及花椒（我觉得豆瓣酱够辣了，所以没加），煸炒出香味后，加入洗净的金针菇，炒软。
2.加入适量的盐和鸡汤，没有鸡汤用水也可以，不过用高汤味道更好，烧开。
3.随意放入你想放的东西，我放了冬菇，冻豆腐，和一些粉条，小火炖一会。
4.放入肥牛片，煮至肥牛变色即可装盘盛出。
金针肥牛做法已被49人烹饪过！
第四种：汤类菜谱金针肥牛做法
材料
主料：牛肉450克，
做法
1.肥牛肉洗净切薄片，用嫩肉粉、盐码味备用；
2.金针菇洗净去头；
3.辣椒切碎；
4.锅中放入猪油烧至五成热，下辣椒炒香，加入鲜汤、肥牛肉和金针菇，调入盐、味精、鸡精烧熟，然后用湿淀粉勾芡起锅装盘即成。
金针肥牛做法已被19人烹饪过！
第五种：汤类菜谱咖喱金针肥牛做法
材料
肥牛2两，金针菇一把，咖喱膏一勺，葱一根，蒜头2个，椰浆少许（可以用淡奶油或者牛奶代替），糖少许
做法
1、肥牛过水，去除血水
2、倒入油爆香葱头和蒜片
3、倒入金针菇翻炒，盛出备用
4、一勺油和一勺咖喱膏炒出香味
咖喱金针肥牛做法已被78人烹饪过！
小编整理672位网友投稿材料与金针肥牛汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：藤椒金针肥牛
第二种：番薯肥牛汤
第三种：番薯肥牛汤
第四种：开胃豆牛汤
第五种：牛汤炖山菌
第六种：蜗牛汤
第七种：肥牛金针菇
第八种：肥牛金针番茄汤
第九种：沙茶肥牛金针粉丝煲
第十种：芥兰金针蒸肥牛
小编结合30位厨师推荐再从641网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
桂花甜酒蒿子粑粑、无花果瘦肉汤、五果汤、火腿冬瓜汤、微波无火酸梅汤
土茯苓绿豆老鸭汤、花生眉豆煲鸡脚、鲜鱼萝卜汤、淮山莲子猪尾汤
杞菊排骨汤、鲜蘑丝瓜蛋汤、瑶柱瓜皮杂蔬汤。
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