烹饪腊鸭煲萝卜汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、蒸笼。
汤类菜谱腊鸭煲萝卜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊鸭煲萝卜汤、腊鸭煲萝卜汤、腊鸭煲萝卜汤，腊鸭腿煲萝卜。
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以下是41位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱腊鸭煲萝卜汤做法
材料
腊鸭肉400克，白萝卜半个，姜3片，香菜两棵
做法
1.腊鸭肉洗净切小块，白萝卜去皮切块，姜切片
2.锅内冷水，放入腊鸭肉煮至水开后，捞起沥净水
3.砂锅内放入腊鸭肉，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火约一个半小时
4.煲至汤色转白，水量剩一多半时即可，关火后加入香菜即可
腊鸭煲萝卜汤做法已被10人烹饪过！
第二种：汤类菜谱腊鸭煲萝卜汤做法
材料
腊鸭，白萝卜，油适量，白胡椒粉1/3汤匙
做法
洗净鸭肶，如果是那种腌得很干的腊鸭，怕咸味太重，可将腊鸭肶用凉水泡30分钟；切成适中的块状；
白萝卜；洗净去皮，切滚刀块；
热锅下油，放入姜片爆炒几下，倒入腊鸭肶，翻炒5分钟，至油份渗出；
煮沸清水，放入炒好的腊鸭肶和萝卜，煮开后转小火煲一个半小时，下胡椒粉即可食用。
小诀窍
腊鸭肶可先汆水再炒，除了可以略去盐分，还可去除过多的油脂，吃起来更健康。
炒好腊鸭后，如觉得鸭油太多，可倒掉一些。
汤煲好后无需再加盐，腊鸭肶本身已够咸。
腊鸭煲萝卜汤做法已被70人烹饪过！
第三种：汤类菜谱腊鸭煲萝卜汤做法
材料
腊鸭肉400克，白萝卜半个，姜3片，香菜两棵
做法
1.腊鸭肉洗净切小块，白萝卜去皮切块，姜切片
2.锅内冷水，放入腊鸭肉煮至水开后，捞起沥净水
3.砂锅内放入腊鸭肉，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火约一个半小时
4.煲至汤色转白，水量剩一多半时即可，关火后加入香菜即可
腊鸭煲萝卜汤做法已被50人烹饪过！
第四种：汤类菜谱腊鸭腿煲萝卜做法
材料
腊鸭腿1只，白萝卜半只，姜片2片，香菜2根，清水6碗，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙
做法
1.腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片2片。
2.锅内冷水，放入腊鸭腿肉煮至水开后，捞起沥净水。
3.锅内放入腊鸭腿，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火
4.煲至汤色转白，水量剩一半时即可下调味料，加入香菜略煮即可。
小诀窍
腊鸭会越煲越咸,不要不得放太多盐。
腊鸭腿煲萝卜做法已被29人烹饪过！
第五种：汤类菜谱腊鸭腿煲萝卜做法
材料
腊鸭腿1只，白萝卜半只，姜片2片，香菜2根，清水6碗，盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，
做法
1.腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片2片
2.锅内冷水，放入腊鸭腿肉煮至水开后，捞起沥净水
腊鸭腿煲萝卜做法已被78人烹饪过！
小编整理392位网友投稿材料与腊鸭煲萝卜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊鸭胡萝卜菜干粥
第二种：荸荠胡萝卜白鸭煲
第三种：香芋焖腊鸭
第四种：腊鸭腿饭
第五种：南瓜焖腊鸭腿
第六种：香芋焖腊鸭
第七种：西洋菜腊鸭头猪骨汤
第八种：湘味蒸腊鸭
第九种：青瓜炒腊鸭肠
第十种：韭菜炒腊鸭腿
小编结合41位厨师推荐再从601网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
栗子红枣煲凤爪、竹荪排骨汤、番茄冬瓜汤、香辣酸汤肥牛米线、鲣鱼乌冬汤面&天妇罗北极虾
冬阴功汤、韩式泡菜汤、吊鸡汤、枸杞雪梨银耳甜汤
老北京派疙瘩汤、香辣酸汤茶香金针肥牛、山药胡萝卜牛肉汤。
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