烹饪时蔬肉丸汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、开水器、斩切刀、叉子、铲勺。
汤类菜谱时蔬肉丸汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐时蔬肉丸汤、时蔬肉丸汤、时蔬肉丝炒面，美味双蔬肉虾卷。
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以下是68位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱时蔬肉丸汤做法
材料
肉丸，胡萝卜，山药，黑木耳
做法
1.胡萝卜和山药切滚刀块，入沸水焯几分钟后捞出待用
2.黑木耳用冷水泡发后，去蒂洗净
3.砂锅加冷水和姜片及蒜头煮开，先加黑木耳煮开，再加胡萝卜和山药煮开，转小火煮15分左右后加盐，糖，虾粉这些调味
4.最后加入肉丸煮3－5分钟即可
时蔬肉丸汤做法已被48人烹饪过！
第二种：汤类菜谱时蔬肉丸汤做法
材料
肉丸，胡萝卜，山药，黑木耳
做法
1.胡萝卜和山药切滚刀块，入沸水焯几分钟后捞出待用
2.黑木耳用冷水泡发后，去蒂洗净
3.砂锅加冷水和姜片及蒜头煮开，先加黑木耳煮开，再加胡萝卜和山药煮开，转小火煮15分左右后加盐，糖，虾粉这些调味
4.最后加入肉丸煮3－5分钟即可
时蔬肉丸汤做法已被18人烹饪过！
第三种：汤类菜谱时蔬肉丝炒面做法
材料
青菜适量，肉2两，四季豆，胡萝卜，大白菜，笋，生抽，盐，生粉，鲜面（湿面）1斤
做法
1.油锅烧热后，将拌好的肉入油过一过，变色就可盛出，油锅里的油如果不多再多加些，要是平时炒菜油的两倍左右，以前是要在中途加猪油的，现在就素油多放些。
2.切好的蔬菜依次放入翻炒几下，（最容易熟的最后放）就将面条抖散平铺在菜上，两圈小火略焖一会，因为蔬菜会出点水，所以这时不用放水，但一定小火注意别焦了。
3.将调味汁均匀的浇在面上，让所有的白面都沾到红红的酱油汁，把过了油的肉丝倒进去，所有材料翻炒均匀，盖上盖子继续小火焖。
4.这个过程要很有耐心的在旁边注意转转锅子，使每一个面都受热，所以叫焖面可能更合理些。二十分钟左右就差不多好了。
小诀窍
这个面最难的就是火候和水量的控制，搞不好不是糊底了，就是太烂了，一切来自经验，多做两次就好了，做得好了。
时蔬肉丝炒面做法已被88人烹饪过！
第四种：汤类菜谱时蔬肉皮汤做法
材料
青菜1斤，肉皮20克，栗子4个，黑木耳5克，盐
做法
1、肉皮、青菜、木耳洗净，木耳泡发好；栗子剥去外壳；
2、把各种材料放入砂锅中一起炖煮，最后加盐调味即可。
时蔬肉皮汤做法已被57人烹饪过！
第五种：汤类菜谱美味双蔬肉虾卷做法
材料
白卷心菜（京苞），生菜，虾仁，肉糜，老豆腐1小块，葱，姜末，盐，生抽，麻油
做法
1.准备白卷心菜（京苞）和生菜。
2.用回形针将虾仁，洗净。
3.馅料是肉糜、虾仁还有一小块老豆腐。
4.将虾仁切成碎粒，不用剁成泥，老豆腐也碾碎，都与肉糜混合并加入葱和姜末及盐、生抽、一点麻油调好味。
5.将卷心菜用开水烫软，软了就行，生菜不用烫。
6.将调好味的馅料填入菜叶内，卷起再固定就好了。
7.全部卷好并固定好后上锅蒸15至二十分钟的样子就好了。
美味双蔬肉虾卷做法已被16人烹饪过！
小编整理520位网友投稿材料与时蔬肉丸汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香味浓郁的咖喱肉丸汤
第二种：香花肉丸汤米粉
第三种：胡萝卜肉丸汤
第四种：清蒸牛肉丸汤
第五种：肉丸汤
第六种：番茄丝瓜肉丸汤
第七种：血豆腐肉丸汤
第八种：薄荷肉丸汤米粉
第九种：丝瓜肉丸汤
第十种：菌茹肉丸汤
小编结合68位厨师推荐再从939网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡汤山药、三鲜鸡汤、菜末米汤、骨汤菜肉团子、酒酿冬笋老鸭汤
蕃茄牛腩汤、蕃茄鱼片汤、茄汁字母面片汤、山药羊肉汤
火腿萝卜鸭翅汤、马蹄银耳汤、茄汁意大利汤面。
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