烹饪鸡腿冬瓜汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、搅拌机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、豆浆机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
汤类菜谱鸡腿冬瓜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡腿冬瓜汤、鸡腿冬瓜汤、鸡腿冬瓜汤 清热利尿 消肿轻身，火腿冬瓜汤。
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以下是84位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱鸡腿冬瓜汤做法
材料
鸡腿 冬瓜 枸杞 老姜 料酒
做法
1:鸡腿切去肥油洗净放姜 料酒腌5分钟
2:冬瓜去皮去籽洗净切块
3:鸡腿放进锅里 放水没过鸡腿 大火烧开 改小火煮10分钟 放入冬瓜中火煮10分钟放入枸杞 盐即可
注:提倡少油 少盐 少糖健康饮食 此汤不放油 冬瓜与鸡肉搭配清热解毒 消肿利尿
鸡腿冬瓜汤做法已被64人烹饪过！
第二种：汤类菜谱鸡腿冬瓜汤做法
材料
鸡腿 冬瓜 枸杞 老姜 料酒
做法
1:鸡腿切去肥油洗净放姜 料酒腌5分钟
2:冬瓜去皮去籽洗净切块
3:鸡腿放进锅里 放水没过鸡腿 大火烧开 改小火煮10分钟 放入冬瓜中火煮10分钟放入枸杞 盐即可
注:提倡少油 少盐 少糖健康饮食 此汤不放油 冬瓜与鸡肉搭配清热解毒 消肿利尿
鸡腿冬瓜汤做法已被33人烹饪过！
第三种：汤类菜谱鸡腿冬瓜汤 清热利尿 消肿轻身做法
材料
鸡腿 冬瓜 枸杞 老姜 料酒
做法
做法
1:鸡腿切去肥油洗净放姜 料酒腌5分钟
2:冬瓜去皮去籽洗净切块
3:鸡腿放进锅里 放水没过鸡腿 大火烧开 改小火煮10分钟 放入冬瓜中火煮10分钟放入枸杞 盐即可
注:提倡少油 少盐 少糖健康饮食 此汤不放油 冬瓜与鸡肉搭配清热解毒 消肿利尿
鸡腿冬瓜汤 清热利尿 消肿轻身做法已被93人烹饪过！
第四种：汤类菜谱北方人的快手汤 —— 火腿冬瓜汤做法
材料
冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把
做法
1.准备各种主料
2.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝；
3.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香；
4.放入火腿丁，翻炒几下；
5.放入冬瓜片，继续翻炒半分钟；
6.锅中倒适量水，没过菜1公分即可；待水烧开，加盖小火炖煮；10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅。
小诀窍
1. 冬瓜尽量切薄片，炖煮后入口即化，口感较好； 2. 由于虾皮有盐分，没有再放盐，可根据自己口味调节。 食材的营养价值： 冬瓜：含有多种维生素和人体必需的微量元素，可帮助人体调节新陈代谢。性寒，能清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪，是肥胖者的理想蔬菜。同时，冬瓜具有抗衰老的功效，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。
北方人的快手汤 —— 火腿冬瓜汤做法已被52人烹饪过！
第五种：汤类菜谱火腿冬瓜汤做法
材料
火腿50克 冬瓜250克 西红柿50克 高汤15大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.西红柿用开水微烫，去皮后切成月牙块；
2.冬瓜去皮、去籽，洗净切成长片，火腿切成长片；
3.把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内，烧开，至冬瓜熟透时，用精盐、胡椒粉、味精调味，起锅装入汤碗中；
4.把西红柿块放入汤内即可。
火腿冬瓜汤做法已被22人烹饪过！
小编整理405位网友投稿材料与鸡腿冬瓜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：火腿冬瓜块
第二种：火腿冬瓜
第三种：大碗火腿冬瓜
第四种：微波火腿冬瓜
第五种：火腿冬瓜
第六种：鸡腿菇烧鸡腿
第七种：鸡腿换味吃----香酥烂味鸡腿
第八种：鸡腿汉堡包之鸡腿
第九种：虾米冬瓜汤
第十种：肉圆冬瓜汤
小编结合84位厨师推荐再从254网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛仔骨米粉汤、菌菇蔬菜汤、黄瓜蛋汤、快速烧煮绿豆汤、番茄蛋汤
酸梅汤的做法（也是用粉做的哦）、咸肉冬瓜汤、三文鱼头豆腐汤、冬瓜鸡汤
香浓花生汤（超简单）、冰糖蕃薯汤、蔬菜羊肉汤（西式）。
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