烹饪鲜虾清汤沙河粉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、热水器、多用刀、叉子、蒸笼。
汤类菜谱鲜虾清汤沙河粉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾清汤沙河粉、鲜虾清汤沙河粉、芝麻白糖沙河粉，牛肉丸沙河粉。
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以下是78位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱鲜虾清汤沙河粉做法
材料
4人份：粿条500g
做法
1、轻轻拆散油粘密一起的粿条后，汆水不过一分钟过冷河控干水，分别装入4个大碗等下一步。
2、坐锅点火烧热麻油投入蒜蓉和菜圃碎熗锅，随后倒入半中锅食水煮汤底。
3、汤滚时轻轻分别放入鸡蛋黄（不要打散）。
4、投入青菜段加入适量盐，然后倒入鲜虾子。
5、旺火滚不过5分钟淋下少许酱清和蚝油提味，熄火。
6、分别平均的把汤食料倒入4个大碗中。
7、用筷子分类夹好青菜段、蛋黄、鲜虾子后，夹入炸葱碎、芫荽碎和辣椒粒一起享用。
鲜虾清汤沙河粉做法已被48人烹饪过！
第二种：汤类菜谱鲜虾清汤沙河粉做法
材料
4人份：粿条500g
做法
1、轻轻拆散油粘密一起的粿条后，汆水不过一分钟过冷河控干水，分别装入4个大碗等下一步。
2、坐锅点火烧热麻油投入蒜蓉和菜圃碎熗锅，随后倒入半中锅食水煮汤底。
3、汤滚时轻轻分别放入鸡蛋黄（不要打散）。
4、投入青菜段加入适量盐，然后倒入鲜虾子。
5、旺火滚不过5分钟淋下少许酱清和蚝油提味，熄火。
6、分别平均的把汤食料倒入4个大碗中。
7、用筷子分类夹好青菜段、蛋黄、鲜虾子后，夹入炸葱碎、芫荽碎和辣椒粒一起享用。
鲜虾清汤沙河粉做法已被97人烹饪过！
第三种：汤类菜谱芝麻白糖沙河粉做法
材料
调料：白砂糖200克，菜子油20克，熟黑芝麻5克，盐1克。
做法
小诀窍
特点：香韧甜爽，河粉晶莹剔透。
芝麻白糖沙河粉做法已被67人烹饪过！
第四种：汤类菜谱芝士焗沙河粉做法
材料
沙河粉100克，白砂糖100克，芋头丝80克，吞拿鱼50克，卡夫奇妙酱40克，芝士酱40克。
做法
1、将吞拿鱼搅打成蓉，里面加入卡夫奇妙酱、芝士酱、白砂糖搅拌均匀备用。
2、取整张沙河粉，修整成与蛋挞模具同样大的片备用。
3、蛋挞模具中先加入一层调好的酱，然后放一层芋头丝，再放一层酱，再铺一张河粉，依此法放满为止。烤箱温度调至170度，放入蛋挞烤约10分钟至熟即可取出。
小诀窍
特点：
香甜酥脆，色泽金黄。
制作关键：
生料在模具中不要添得过满，以免烤制的时候胀出，影响形态。同时要注意烤制温度，不要烤焦。
芝士焗沙河粉做法已被47人烹饪过！
第五种：汤类菜谱牛肉丸沙河粉做法
材料
沙河粉一个，牛肉丸几粒，葱一条，（盐，鸡粉，适量）
做法
1沙河粉先出水（备用）
2牛肉丸煮5分钟，放入调味料，再加入沙河粉，最后加葱就可以啦
牛肉丸沙河粉做法已被16人烹饪过！
小编整理969位网友投稿材料与鲜虾清汤沙河粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：素双丝拌河粉
第二种：韩式虾仁炒河粉
第三种：腐竹香菇汤河粉(
第四种：自制河粉
第五种：蒜蘸河粉
第六种：骨汤河粉
第七种：越南牛肉炒河粉
第八种：虾酱炒河粉
第九种：牛肉汤河粉
第十种：萝卜牛肉河粉汤
小编结合78位厨师推荐再从948网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炖高汤、abcd汤 （马铃薯红萝卜大洋葱番茄汤）、韩国药参鸡汤、红白萝卜老汤、鸡架竹荪汤
黑木耳瘦肉红枣汤、银耳玉米香菇汤、菠菜鸡肝粉丝汤、奶香玉米汤
紫菜蛋花汤、番茄蛋汤、熬淮山西洋菜汤。
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相关菜谱名称推荐：鲜虾清汤沙河粉,鲜虾清汤沙河粉,芝麻白糖沙河粉,牛肉丸沙河粉
