烹饪青菜榨菜肉丝汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、新风系统、传菜梯、切片刀、剪刀、夹盘器。
汤类菜谱青菜榨菜肉丝汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青菜榨菜肉丝汤、青菜榨菜肉丝汤、榨菜肉丝汤面加米饭，榨菜肉丝汤头。
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以下是28位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱青菜榨菜肉丝汤做法
材料
榨菜一包，肉丝一些，小青菜一小把，豆腐两小块
做法
步骤1：将肉丝放洗干净，加点料酒，少许盐，淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝，用清水浸泡去咸味待用，豆腐也切成小块。
步骤2：锅置火上，加入清汤将榨菜、豆腐先下锅，待锅中水沸时加入肉丝再次沸时，用勺子撇净浮沫至汤清。
步骤3：将洗好的小青菜加进去，再加入味精、精盐，汤再次开时淋上些香油就可以出锅了。
步骤4：很简单的一道汤吧，菜系家常风味，汤汁清，榨菜脆，肉丝嫩，是夏季的理想汤菜。
青菜榨菜肉丝汤做法已被98人烹饪过！
第二种：汤类菜谱青菜榨菜肉丝汤做法
材料
榨菜一包，肉丝一些，小青菜一小把，豆腐两小块
做法
步骤1：将肉丝放洗干净，加点料酒，少许盐，淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝，用清水浸泡去咸味待用，豆腐也切成小块。
步骤2：锅置火上，加入清汤将榨菜、豆腐先下锅，待锅中水沸时加入肉丝再次沸时，用勺子撇净浮沫至汤清。
步骤3：将洗好的小青菜加进去，再加入味精、精盐，汤再次开时淋上些香油就可以出锅了。
步骤4：很简单的一道汤吧，菜系家常风味，汤汁清，榨菜脆，肉丝嫩，是夏季的理想汤菜。
青菜榨菜肉丝汤做法已被67人烹饪过！
第三种：汤类菜谱榨菜肉丝汤面加米饭做法
材料
瘦肉，榨菜，木耳，葱，姜，大蒜，蕃茄，面条，酱油，糖，盐，胡椒，料酒，生粉
做法
1.- 猪肉切丝，用生粉，料酒，胡椒腌一下。切好葱姜蒜备用。木耳泡发。
2.- 热锅后倒油，然后放入葱姜蒜炒出香味，放肉丝进来炒。加少许料酒和生抽上色，放少许糖，盐。肉丝约七八成熟的时候，放入一包榨菜翻炒，然后放入木耳翻炒。快出锅时放葱末。
3.- 把一部分的榨菜码在热米饭上，就成为了榨菜肉丝饭接下来重点来了。
4.- 剩下的一部分榨菜肉丝仍然留在锅里，然后倒水进来，让它变成榨菜肉丝汤。煮至水开，放入番茄片煮片刻。然后加适量盐调味，最后倒入面碗里（面事先煮好后用凉水冲，然后把水控干放在大碗里）
5.- 榨菜肉丝饭和榨菜肉丝汤面就同时完成啦！
榨菜肉丝汤面加米饭做法已被47人烹饪过！
第四种：汤类菜谱榨菜肉丝汤做法
材料
芽菜100g，榨菜一包，肉丝200g，大排档风味料，油，麻油，蒜，葱，料酒，生抽，生粉
做法
1.芽菜摘好洗干净捞起晾干水备用、肉切丝加入少许生、料酒、油、麻油、水、砂糖、生粉混合搅拌均匀腌半个小时，蒜、葱切碎备用。
2.蒜加少许油爆香至金黄色后加水煮开，放榨菜和肉丝煮出味道后，加芽菜，适量大排档风味料（没有可加盐以及鸡精） 煮开后，撒葱花、麻油调味即可。
榨菜肉丝汤做法已被17人烹饪过！
第五种：汤类菜谱榨菜肉丝汤头做法
材料
榨菜丝250公克，瘦肉丝150公克，蒜末1大匙，辣椒1条，a.盐1/4小匙，糖1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，香油适量，大骨高汤100㏄，b.盐1/4小匙，鸡粉1/2小匙，大骨高汤1000㏄
做法
1.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入切成片状的辣椒、蒜末、榨菜丝爆香。
榨菜肉丝汤头做法已被76人烹饪过！
小编整理949位网友投稿材料与青菜榨菜肉丝汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：莼菜肉丝汤
第二种：豆腐生菜肉丝汤
第三种：豆腐生菜肉丝汤
第四种：鱼腥草紫菜肉丝汤
第五种：香菇韭菜肉丝汤
第六种：白菜肉糜淀粉饺子肉丝汤
第七种：榨菜肉丝面
第八种：榨菜肉丝面
第九种：榨菜肉丝焖米
第十种：榨菜肉丝面包
小编结合28位厨师推荐再从679网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜绿豆汤、苦瓜鱼头汤、鱼蛋汤、冷锅鱼的详细制作汤料配方、菠菜鱼丸汤
老北京疙瘩汤、芹菜鱼片汤、熟地首乌瘦肉汤、翠衣五彩汤
乌鸡山药汤、泰式海鲜酸辣汤、茄汁意大利汤面。
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