烹饪南瓜汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、油水分离器、双层工作台、暖碟柜、制冰机、切片机、排烟风机、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。
汤类菜谱南瓜汤.做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜汤.、黑鱼红枣南瓜汤、暖身南瓜汤，奶香南瓜汤。
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以下是88位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱南瓜汤.做法
材料
主料：熟南瓜150g，水100g，圆葱碎5g，西芹碎5g，蔬菜高汤适量
做法
1、将熟南瓜蒸熟后加水、糖、盐用粉碎机粉碎成浓汁。
2、煎盘中倒入橄椒油、奶油，加入圆葱碎、西芹碎炒出香味，再加入粉碎好的南瓜浓汁、蔬菜高汤，小火炖15分钟后加入盐、糖、白胡椒粉调味，装盘放上西米旦，撒上炸面包丁即可。
小诀窍
将咸面包丁用温热油炸酥，放入汤中起到香脆作用。
南瓜汤.做法已被47人烹饪过！
第二种：汤类菜谱黑鱼红枣南瓜汤做法
材料
黑鱼头，南瓜，红枣，调料：盐，胡椒粉，绍酒，大葱，姜，香葱，香菜
做法
、提前将红枣洗净用清水泡上。
2、黑鱼头洗净切开并剁段。
3、将切好的鱼头用盐、胡椒粉、绍酒提前腌渍祛除腥味。
4、南瓜切段、香葱切末、姜切片、香菜切末、大葱切段
5、锅烧热放油，
6、热锅温油将鱼块放在煎锅略煎。
7、一面煎至金黄色后翻面，两面煎熟。
8、锅内做水放入姜片、葱段煎好的鱼段
9、开大火烧开，撇去浮沫。
10、中火烧15分钟后放入南瓜块，再烧10分钟。
11、放入泡好的红枣。
12、锅开后关小火盖盖烧10分钟。
13、最后再调味，可以放入少量的盐、胡椒粉，爱喝醋可以加一点。
14、出锅前撒香菜末即可。
黑鱼红枣南瓜汤做法已被17人烹饪过！
第三种：汤类菜谱暖身南瓜汤做法
材料
南瓜200克，枸杞数粒，炼奶适量
做法
1、南瓜去皮去籽，切成小块。枸杞洗净
2、南瓜块放入小锅中，加水煮开
3、煮至南瓜软烂，用勺子将南瓜捣成泥状
4、放入枸杞，略煮即可
5、吃时倒些炼奶，当然，可随意
暖身南瓜汤做法已被87人烹饪过！
第四种：汤类菜谱香草奶油南瓜汤做法
材料
日本小南瓜，淡奶油一盒250毫升，盐，鸡精，新鲜欧芹适量
做法
1.日本小南瓜混合淡奶油放入搅拌机搅拌3次左右成糊状。
2.最好用筛子过滤一次后放入锅内烧开，加入盐以及鸡精调味即可。
3.撒欧芹即可开吃。
香草奶油南瓜汤做法已被56人烹饪过！
第五种：汤类菜谱奶香南瓜汤做法
材料
南瓜300克，牛奶300克，淡奶油（也可不放，改为放牛奶）30克，白糖
做法
1.南瓜去皮籽洗净切稍厚片蒸熟，或微波高火3分钟，把熟南瓜片放入搅拌机里加一半牛奶打成糊（加点牛奶好打些）。
2.把打好的南瓜糊倒入奶锅里，加入剩下的牛奶，淡奶油用中小火加热，加入适量白糖搅溶。因南瓜本身是甜的，这汤也可不加糖，看自己口味来定。不要煮沸了，烫了就可关火装入盅里即可享用啦，因是万圣节，用淡奶油在浓汤面上画了张跟南瓜灯差不多的脸。
奶香南瓜汤做法已被36人烹饪过！
小编整理349位网友投稿材料与南瓜汤.相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜汤
第二种：南瓜汤
第三种：金黄南瓜汤
第四种：洋芋南瓜汤
第五种：南瓜汤饺
第六种：牛奶南瓜汤
第七种：南瓜汤
第八种：南瓜汤
第九种：南瓜汤
第十种：带鱼南瓜汤
小编结合88位厨师推荐再从198网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶汁胡萝卜汤、鲜贝橙汁汤、奶汁番茄汤、莫斯科红菜汤、泰式冬阴功汤
西红柿凉汤、原汤蛏子、越南牛肉汤、上汤鸡丝河粉
顺化猪手汤檬、生牛肉汤河粉、越式鱼酸汤。
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相关菜谱名称推荐：南瓜汤.,黑鱼红枣南瓜汤,暖身南瓜汤,奶香南瓜汤
