烹饪海鲜茴香汤所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、保温餐车、饮料展示柜、切片机、风机控制箱 、热水器、斩切刀、勺子、厨房秤。
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以下是95位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱海鲜茴香汤做法
材料
主料:小茴香30g,小章鱼4个,奶汁20g,鱼高汤适量,圆葱碎5g,西芹碎5g,牛奶1袋
做法
1、将小章鱼洗净焯熟,煎盘中放入少量橄榄油、奶油、圆葱碎、西芹碎、炒出香味;
2、再加入牛奶、奶汁、小茴香、鱼高汤一起用小火煮,待汤汁浓度适合时加入盐、胡椒粉调味即可,最后加入小章鱼。
小诀窍
小章鱼一定要用大火煮至软后再制汤,时间短,章鱼肉硬,口感不佳。
海鲜茴香汤做法已被75人烹饪过!
第二种:汤类菜谱海鲜茴香汤做法
材料
主料:小茴香30g,小章鱼4个,奶汁20g,鱼高汤适量,圆葱碎5g,西芹碎5g,牛奶1袋
做法
1、将小章鱼洗净焯熟,煎盘中放入少量橄榄油、奶油、圆葱碎、西芹碎、炒出香味;
2、再加入牛奶、奶汁、小茴香、鱼高汤一起用小火煮,待汤汁浓度适合时加入盐、胡椒粉调味即可,最后加入小章鱼。
小诀窍
小章鱼一定要用大火煮至软后再制汤,时间短,章鱼肉硬,口感不佳。
海鲜茴香汤做法已被44人烹饪过!
第三种:汤类菜谱猪蹄归枣茴香汤做法
材料
猪蹄2只,当归10克,小茴香10克,大枣6克,精盐、味精各适量。
做法
(1)、将猪蹄洗净,砍成块;当归、小茴香、大枣洗净。
(2)、锅置火上,放入适量清水、猪蹄、当归、大枣、小茴香,旺火烧沸,改文火煮炖,炖至肉骨分离,放入精盐味精调好口味即成。
(3)、猪蹄烂,味成微甜。
猪蹄归枣茴香汤做法已被14人烹饪过!
第四种:汤类菜谱八角茴香汤做法
材料
八角茴香、小茴香各三钱,乳香少许。
做法
将上药水煎服取汗。
八角茴香汤做法已被73人烹饪过!
第五种:汤类菜谱茴香汤(1)做法
材料
川楝子12克,木香9克,茴香6克,吴茱萸3克(汤泡)。
做法
将上4味用长流水煎汤服。
茴香汤(1)做法已被43人烹饪过!
小编整理146位网友投稿材料与海鲜茴香汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:欧洲防风香汤
第二种:香汤鸡
第三种:香汤肥牛卷
第四种:梅花取香汤
第五种:天香汤
第六种:零陵香汤
第七种:虾仁九里香汤
第八种:班兰椰香汤圆
第九种:虾仁九里香汤
第十种:茴香鸡蛋蘑菇馅蒸饺
小编结合95位厨师推荐再从336网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
菠菜汤、南瓜汤.、奶汁胡萝卜汤、鲜贝橙汁汤、奶汁番茄汤
莫斯科红菜汤、西红柿凉汤、越式鱼酸汤、原汤蛏子
越南牛肉汤、上汤鸡丝河粉、泰式冬阴功汤。
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