烹饪苋菜芙蓉蛋汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、去根机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、铲勺。
汤类菜谱苋菜芙蓉蛋汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苋菜芙蓉蛋汤、苋菜芙蓉蛋汤、苋菜芙蓉蛋汤，竹荪芙蓉蛋汤。
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以下是29位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱苋菜芙蓉蛋汤做法
材料
苋菜150克，鸡蛋清2个，冷清汤100克，鸡清汤500克，鸡油、精盐、味精各适量。
做法
1、苋菜洗净，切成3厘米长的段，入沸水中焯一下捞出。
2、鸡蛋清和冷清汤倒入碗内，搅拌均匀，加盖，上笼蒸熟成芙蓉蛋。
3、炒锅置旺火上，加鸡清汤烧沸，放入苋菜段、鸡油、精盐、味精，再次烧沸后倒入汤碗中，用勺将芙蓉蛋片入碗内即可。
小诀窍
特点
清香爽口，色泽美观。
爱心便签
此菜为福建风味菜肴。
脾弱便溏者不宜食用。多吃苋菜容易引起日光性皮炎，可少量多次食用，以降脂瘦身，但不宜一次性进食过多。
苋菜芙蓉蛋汤做法已被99人烹饪过！
第二种：汤类菜谱苋菜芙蓉蛋汤做法
材料
苋菜150克，鸡蛋清2个，冷清汤100克，鸡清汤500克，鸡油、精盐、味精各适量。
做法
1、苋菜洗净，切成3厘米长的段，入沸水中焯一下捞出。
2、鸡蛋清和冷清汤倒入碗内，搅拌均匀，加盖，上笼蒸熟成芙蓉蛋。
3、炒锅置旺火上，加鸡清汤烧沸，放入苋菜段、鸡油、精盐、味精，再次烧沸后倒入汤碗中，用勺将芙蓉蛋片入碗内即可。
小诀窍
特点
清香爽口，色泽美观。
爱心便签
此菜为福建风味菜肴。
脾弱便溏者不宜食用。多吃苋菜容易引起日光性皮炎，可少量多次食用，以降脂瘦身，但不宜一次性进食过多。
苋菜芙蓉蛋汤做法已被68人烹饪过！
第三种：汤类菜谱苋菜芙蓉蛋汤做法
材料
紫苋菜500克，水发海米20克，鸡蛋2个，水发黑木耳30克，蒜10克，色拉油20克，肉汤400克，精盐、味精各适量。
做法
1、将紫苋菜洗净，切段，放入沸水锅焯一下，捞出沥干水分后，把泡好的海米切碎；木耳清洗干净；蒜捣成泥；鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀，备用。
2、炒锅上火，放入油，油烧热后下蒜泥，煸出香味后下入海米末、木耳，翻炒两下，加入肉汤，汤开后淋入鸡蛋液，待蛋液成形后，下焯过的苋菜，汤刚开时即端下锅，加入精盐、味精，盛出装盘。
饭前或饭后喝，亦可配合糕饼、馒头等面制品食用。
苋菜芙蓉蛋汤做法已被48人烹饪过！
第四种：汤类菜谱菠菜芙蓉蛋做法
材料
鸡蛋清4个，鸡清汤400克，菠菜心50克，盐适量，酱油少许，味精少许。
做法
1.鸡蛋清入碗内，加鸡清汤75克，放盐搅匀，上笼用中火蒸约4分钟成“芙蓉”取出。
2.菠菜心洗净切段。炒锅中放入鸡清汤，烧沸后加酱油、菠菜，撇去浮沫即盛在汤碗内，把蒸成的“芙蓉”蛋用小勺舀入汤碗中，放少许味精即成。
菠菜芙蓉蛋做法已被18人烹饪过！
第五种：汤类菜谱竹荪芙蓉蛋汤做法
材料
水发竹荪50克，鸡蛋清2只，料酒、精盐、味精、胡椒粉、清汤各适量。
做法
①将水发竹荪洗净，切去两头，剖开切成段，下入沸水锅中焯透后，捞出沥水备用。
竹荪芙蓉蛋汤做法已被77人烹饪过！
小编整理311位网友投稿材料与苋菜芙蓉蛋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾仁芙蓉蛋
第二种：芙蓉蛋
第三种：彩色芙蓉蛋
第四种：芙蓉蛋卷
第五种：三宝芙蓉蛋
第六种：虾仁芙蓉蛋
第七种：芙蓉蛋卷
第八种：xo酱炒芙蓉蛋
第九种：芙蓉蛋卷
第十种：完美芙蓉蛋
小编结合29位厨师推荐再从610网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花生四果汤、板栗元宝凤球汤、百莲福圆鸡汤、万年青开洋汤、木耳猪皮汤
蛤蜊疙瘩汤、海马童鸡汤、生鱼炖羊汤、益阳麻雀汤
壮阳狗肉汤、杞鞭壮阳汤、苦瓜鳅鱼汤。
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