烹饪雪菜牛肉汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、饺子机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、磨刀器。
汤类菜谱雪菜牛肉汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪菜牛肉汤、雪菜牛肉汤、雪菜牛肉馅，辣白菜牛肉汤。
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以下是42位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱雪菜牛肉汤做法
材料
雪菜150克，熟牛肉400克，胡萝卜、红椒各少许。调料葱、蒜末各1／2小匙，精盐适量。
做法
1、雪菜放入网筐里，流水冲洗去掉成味，取出切碎。
2、熟牛肉切块，胡萝卜、红椒洗净切丝备用。
3、锅内加2大匙色拉油烧热，下入葱蒜末翻炒，倒入8杯牛骨高汤、牛肉、雪菜煮沸，再加入胡萝卜丝、红椒丝及调料慢煮15分钟即可。
材料替换
原料雪菜用四川酸菜替换，则称为酸菜牛肉汤。
口味变化
调料中增加红油、麻油，称为麻辣雪菜牛肉汤。
雪菜牛肉汤做法已被12人烹饪过！
第二种：汤类菜谱雪菜牛肉汤做法
材料
雪菜150克，熟牛肉400克，胡萝卜、红椒各少许。调料葱、蒜末各1／2小匙，精盐适量。
做法
1、雪菜放入网筐里，流水冲洗去掉成味，取出切碎。
2、熟牛肉切块，胡萝卜、红椒洗净切丝备用。
3、锅内加2大匙色拉油烧热，下入葱蒜末翻炒，倒入8杯牛骨高汤、牛肉、雪菜煮沸，再加入胡萝卜丝、红椒丝及调料慢煮15分钟即可。
材料替换
原料雪菜用四川酸菜替换，则称为酸菜牛肉汤。
口味变化
调料中增加红油、麻油，称为麻辣雪菜牛肉汤。
雪菜牛肉汤做法已被61人烹饪过！
第三种：汤类菜谱雪菜牛肉馅做法
材料
a.雪菜末280公克，b.牛绞肉350公克，牛脂75公克，蚝油15公克，姜茸12公克，香油15公克，米酒15公克，胡椒粉3公克，细砂糖15公克，味精5公克
做法
1.将内馅材料b全部搅拌均匀至出胶后，放入冰箱冷藏约3小时备用。
2.将雪菜末以冷水浸泡约10分钟后，再用流动的清水沖洗干净，以手挤干水分并切末。
3.将作法1、作法2的材料全部混合搅拌均匀即可。
雪菜牛肉馅做法已被31人烹饪过！
第四种：汤类菜谱意式蔬菜牛肉汤面做法
材料
牛肉，通心粉，腊肉（随喜好放），圆白菜，洋葱（白皮），胡萝卜，西芹，番茄，奶酪粉，鸡粉，盐，白砂糖，胡椒粉，番茄糊，高汤
做法
1.将圆白菜、胡萝卜、腊肉、洋葱、牛肉、西芹、洗净，切成丁块；西红柿放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮，然后切成小丁，也可以用搅拌机打成泥状备用。
2.将所有切丁的材料入锅中炒至香味溢出后，加入番茄糊再炒约3分钟。
3.随后加入高汤及调味料（鸡粉、盐、白糖、胡椒粉），转中火煮约7分钟到入味即可熄火。
4.另将通心粉煮熟装碗，加入蔬菜牛肉汤，食用时撒上奶酪粉、九层塔即可。
意式蔬菜牛肉汤面做法已被90人烹饪过！
第五种：汤类菜谱辣白菜牛肉汤做法
材料
辣白菜，酱牛肉几片，粉条，葱花，姜末
做法
1.把粉条放入烧开的热水中煮；
2.等粉条煮到八成熟时，放入辣白菜，别忘了把辣白菜的汤也倒入一些；
辣白菜牛肉汤做法已被70人烹饪过！
小编整理593位网友投稿材料与雪菜牛肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方
第二种：香芹泡菜牛肉丝
第三种：芹菜牛肉丝
第四种：水果蔬菜牛肉串
第五种：香菜牛肉丝
第六种：蔬菜牛肉
第七种：泡菜牛肉炒年糕
第八种：芹菜牛肉丝
第九种：芹菜牛肉丝
第十种：西班牙蔬菜牛肉清汤
小编结合42位厨师推荐再从682网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
首乌羊肉汤、八宝鸡汤、牡砺汤、补髓汤
复元汤、酸辣菠萝牛肉汤、杞鞭壮阳汤。
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