烹饪虾皮菠菜蛋汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、铲勺。
汤类菜谱虾皮菠菜蛋汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾皮菠菜蛋汤、虾皮菠菜蛋汤、虾皮紫菜蛋汤，蛋皮菠菜包。
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以下是94位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱虾皮菠菜蛋汤做法
材料
用料嫩菠菜250克，虾皮50克，鸡蛋2个，精盐、白糖、酱油、味精、生姜、香油、胡椒粉、鸡汤各适量。
做法
1、菠菜择洗干净，切成段。鸡蛋磕入碗内打散。虾皮洗净。生姜洗净，切成末。
2、净锅置火上，倒入鸡汤烧沸，放入精盐、白糖、酱油、姜末烧沸，放入菠菜段、虾皮，点入鸡蛋糊、味精、胡椒粉，淋入香油推匀，出锅即成。
功效
此汤含有氨基酸、蛋白质、钙、铁及维生素等物质，具有补肝肾、益气血、补铁钙、清热利尿的作用。
虾皮菠菜蛋汤做法已被53人烹饪过！
第二种：汤类菜谱虾皮菠菜蛋汤做法
材料
用料嫩菠菜250克，虾皮50克，鸡蛋2个，精盐、白糖、酱油、味精、生姜、香油、胡椒粉、鸡汤各适量。
做法
1、菠菜择洗干净，切成段。鸡蛋磕入碗内打散。虾皮洗净。生姜洗净，切成末。
2、净锅置火上，倒入鸡汤烧沸，放入精盐、白糖、酱油、姜末烧沸，放入菠菜段、虾皮，点入鸡蛋糊、味精、胡椒粉，淋入香油推匀，出锅即成。
功效
此汤含有氨基酸、蛋白质、钙、铁及维生素等物质，具有补肝肾、益气血、补铁钙、清热利尿的作用。
虾皮菠菜蛋汤做法已被33人烹饪过！
第三种：汤类菜谱虾皮紫菜蛋汤做法
材料
虾皮，紫菜各适量，鸡蛋一个，香菜，香油，盐各适量
做法
1将虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗净，切段。将鸡蛋打散备用。2用姜未炝，下入虾皮略炒，加水适量，待水烧开后淋入鸡蛋液。3放入紫菜，香菜，并加香油盐调味即可。
虾皮紫菜蛋汤做法已被92人烹饪过！
第四种：汤类菜谱腐皮菠菜卷做法
材料
鲜豆腐皮1张，菠菜300克，胡萝卜丝50克，水发木耳丝15克，盐3克，味精少许，白糖少许，香油少许，鸡蛋液少许
做法
1.将豆腐皮放在水中浸泡10-15分钟，然后取出控干水分。
2.菠菜洗净，汆水，汆水后要立即过凉，取出切段，并控去多余的水分。
3.胡萝卜洗净去皮，切丝；木耳泡发后洗净切丝，然后将胡萝卜丝和木耳丝分别汆水后冲凉。
4.将以上的菠菜，胡萝卜丝，木耳丝控去水分后加入盐，白糖，味精，香油拌好，备用。
5.将拌好的原料卷入豆腐皮中，制成卷，边上抹鸡蛋液粘好，上屉蒸约5分钟，然后取出改刀切段即可。
腐皮菠菜卷做法已被72人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蛋皮菠菜包做法
材料
主料：鸡蛋，菠菜，香菜，调味料
做法
1）把菠菜洗净，放到加了盐的沸水里焯一下，过冷水，控干。按照喜欢的口味，调好（我以前也有写过一个凉调菠菜的做法）。
2）香菜8根，微波炉转15－20秒（这时的香菜梗就会变软，也很韧，不容易折）。
3）鸡蛋2个，加盐打散，摊成薄薄的蛋皮2张。然后呢，每个蛋皮4等分切成小蛋皮，每块切小的蛋皮上，放一勺菠菜，把菠菜包住，用香菜一绑就好了。
注：
蛋皮菠菜包做法已被41人烹饪过！
小编整理595位网友投稿材料与虾皮菠菜蛋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西红柿香菜蛋汤
第二种：紫菜蛋汤
第三种：金针菜蛋汤
第四种：芥菜蛋汤
第五种：荠菜蛋汤
第六种：紫菜蛋汤
第七种：海米紫菜蛋汤
第八种：鲜荠菜蛋汤
第九种：紫菜蛋汤
第十种：紫菜蛋汤
小编结合94位厨师推荐再从234网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牡蛎汤、鱼头豆腐汤、清汤紫菜烩猴头蘑、榨菜肉丝汤、苹果百合牛肉汤
凉瓜排骨汤、菜心螺片瘦肉汤、海米雪菜汤、丝瓜平菇瘦肉汤
莲藕栗子汤、山药杏仁玉米汤、青红萝卜牛腩汤。
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