烹饪牛骨萝卜汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、切菜器。
汤类菜谱牛骨萝卜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛骨萝卜汤、牛骨萝卜汤、蛤蜊肉海带排骨萝卜汤，大骨萝卜汤。
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以下是19位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱牛骨萝卜汤做法
材料
用料牛骨1000克，红萝卜100克，番茄100克，椰菜100克，洋葱1个，花椒、姜片、精盐、味精、醋、红油、花生油各适量。
做法
1、牛骨大块斩断，洗净，放入沸水锅中焯一下，取出冲净血水，放入锅内，加清水、花椒、姜片，炖至汤汁浓白黏稠时，加精盐调味，成牛骨汤。
2、红萝卜洗净，去皮切块。番茄洗净，一开4块。椰菜切大块。洋葱剥去外皮，切成块。
3、净锅上火烧热，倒入花生油，慢火炒香洋葱，放入牛骨汤烧沸，加入红萝卜、番茄、椰菜煮至菜熟汤浓，放入精盐、味精、醋、红油调味即成。
牛骨萝卜汤做法已被78人烹饪过！
第二种：汤类菜谱牛骨萝卜汤做法
材料
用料牛骨1000克，红萝卜100克，番茄100克，椰菜100克，洋葱1个，花椒、姜片、精盐、味精、醋、红油、花生油各适量。
做法
1、牛骨大块斩断，洗净，放入沸水锅中焯一下，取出冲净血水，放入锅内，加清水、花椒、姜片，炖至汤汁浓白黏稠时，加精盐调味，成牛骨汤。
2、红萝卜洗净，去皮切块。番茄洗净，一开4块。椰菜切大块。洋葱剥去外皮，切成块。
3、净锅上火烧热，倒入花生油，慢火炒香洋葱，放入牛骨汤烧沸，加入红萝卜、番茄、椰菜煮至菜熟汤浓，放入精盐、味精、醋、红油调味即成。
牛骨萝卜汤做法已被58人烹饪过！
第三种：汤类菜谱蛤蜊肉海带排骨萝卜汤做法
材料
蛤蜊肉25个，海带结20个，肉排300克，白萝卜半个，姜6片，葱1棵，黄酒、盐、胡椒粉各适量。
做法
1、将海带结和蛤蜊肉分别洗净沥水，白萝卜洗净切块；
2、将排骨洗净放开水锅内氽水洗净沥水；
3、锅烧热放油下姜片炒香放入排骨炒至两面微黄；捞出放入沙锅内加适量开水大火煮开，放一调羹黄酒转小火煮30分钟左右，放入萝卜和海带结加两片姜烧开后煮30分钟左右，放蛤蜊肉和一调羹黄酒煮开2分钟放盐和胡椒粉调味撒上葱花即可。
蛤蜊肉海带排骨萝卜汤做法已被38人烹饪过！
第四种：汤类菜谱排骨萝卜汤做法
材料
排骨800/1000g,萝卜800g左右，生姜适量。
做法
排骨萝卜汤
材料：排骨800/1000g,萝卜800g左右，生姜适量。
做法：排骨洗净，沥干水；萝卜洗净，去皮切成滚刀块。
锅烧热，油适量，放入生姜、排骨一起翻炒至排骨变色（微金黄色），炒出油、出香味后，加入开水或冷水烧至大开后，加入萝卜即可倒入紫砂锅（2小时左右）即熟，加盐调味即可。
如用高压锅（上汽后7/8分钟）即可关火，等高压锅座汽后（限压阀汽放完，大约20分钟左右），打开高压锅盖再加入萝卜盖上盖子继续烧至上汽后2分钟，加盐调味即可。
排骨萝卜汤做法已被18人烹饪过！
第五种：汤类菜谱大骨萝卜汤做法
材料
大骨一根，萝卜150g，盐，蒜苗少许
做法
1.萝卜切片在开水锅里焯下捞出
2.大骨放锅里加满水烧开后撇去浮沫，加盖改小火烧1小时以上，加萝卜片等萝卜烧烂加盐即可
大骨萝卜汤做法已被67人烹饪过！
小编整理441位网友投稿材料与牛骨萝卜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛骨香菇萝卜汤
第二种：筒骨萝卜海带汤
第三种：番茄浓汤里的排骨萝卜
第四种：萝卜牛骨汤
第五种：萝卜牛骨汤
第六种：胡萝卜牛骨汤
第七种：番杏牛骨汤
第八种：牛骨雪浓汤
第九种：黑椒牛骨仔
第十种：牛骨高汤
小编结合19位厨师推荐再从520网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红豆双耳汤、萝卜羊肉汤、鸡丝海参汤、猪骨菠菜汤、骨菇汤
豆苗鸡肝汤、凤尾鸽蛋汤、鸡血豆腐汤、酸菜鸡丝汤
雪菜豆腐汤、金针菇蛋汤、鸡蓉玉米羹。
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