烹饪萝卜蛏子汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、蒸笼。
汤类菜谱萝卜蛏子汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜蛏子汤、萝卜蛏子汤、萝卜蛏子汤，洋葱炒蛏子。
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以下是31位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱萝卜蛏子汤做法
材料
用料蛏子500克，萝卜150克，料酒、精盐、味精、鲜汤、葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、熟猪油各适量。
做法
1、蛏子洗净，放淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下捞出，取肉。
2、萝卜削皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫，去苦涩味，捞出，沥净水分。葱洗净切段，生姜洗净切片，蒜瓣切末。
3、锅内放熟猪油烧热，下葱段、姜片煸锅，倒入鲜汤，加入料酒、精盐烧沸，放入蛏子肉、萝卜丝、味精再烧沸，拣去葱、姜，撒蒜末、胡椒粉即此汤有利水减肥的功效。
萝卜蛏子汤做法已被90人烹饪过！
第二种：汤类菜谱萝卜蛏子汤做法
材料
主料：蛏子500克，萝卜150克，
做法
1.将蛏子洗净，放入淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下，捞出，取出蛏子肉。
2.把萝卜削去外皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫去苦涩味，捞出，沥净水分。葱洗净切段。生姜洗净切片。蒜瓣切碎花。
3.净锅置火上，放入熟猪油烧热，下入葱段、姜片煸锅，倒入鲜汤，加入料酒、精盐烧沸，放入蛏子肉、萝卜丝、味精再烧沸，拣去葱、姜，盛入汤碗内，撒上蒜花、胡椒粉即成。
萝卜蛏子汤做法已被70人烹饪过！
第三种：汤类菜谱萝卜蛏子汤做法
材料
用料蛏子500克，萝卜150克，料酒、精盐、味精、鲜汤、葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、熟猪油各适量。
做法
1、蛏子洗净，放淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下捞出，取肉。
2、萝卜削皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫，去苦涩味，捞出，沥净水分。葱洗净切段，生姜洗净切片，蒜瓣切末。
3、锅内放熟猪油烧热，下葱段、姜片煸锅，倒入鲜汤，加入料酒、精盐烧沸，放入蛏子肉、萝卜丝、味精再烧沸，拣去葱、姜，撒蒜末、胡椒粉即此汤有利水减肥的功效。
萝卜蛏子汤做法已被40人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蛏子汤做法
材料
鲜活的蛏子，生姜，橄榄油，盐，黄酒（或料酒），大蒜，葱花
做法
1、鲜活的蛏子，倒进盆里；几个小时后，换一盆浓盐水，帮助蛏子把肚子里的泥沙吐干净。
2、取块姜切片，丢进开水里面沸腾一会（可以放一片大蒜，也可以不放），把冲洗过的蛏子倒进锅，等水再次烧开几分钟，开盖，贝壳全部打开即可。
3、这时候关火，下盐调味，味道合适了就可以盛出来了。加几滴明油（即尾油，可以是橄榄油等）、几滴黄酒（或料酒）。最后，可以放一点葱花。
小诀窍
大蒜、葱花、洋葱等，味道较重，如果放入太多，会影响原汁原味。
蛏子汤做法已被99人烹饪过！
第五种：汤类菜谱洋葱炒蛏子做法
材料
蛏子，洋葱，青椒，料酒，老抽，葱姜，糖，水淀粉，盐，鸡精
做法
1.蛏子泡半天洗净去泥沙。
2.放入沸水中汆熟，洋葱和青椒切块。
洋葱炒蛏子做法已被79人烹饪过！
小编整理442位网友投稿材料与萝卜蛏子汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛏子蒸丝瓜
第二种：麻辣蛏子
第三种：豆豉金不换炒蛏子
第四种：葱油炒蛏子
第五种：蒜蓉粉丝蒸蛏子
第六种：蛏子炒豆芽
第七种：辣味蛏子
第八种：蒜泥蛏子
第九种：葱爆蛏子
第十种：蒜泥蛏子
小编结合31位厨师推荐再从521网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绿豆芹菜汤、牛肉汤、南瓜蒜蓉汤、海米冬瓜汤、香菜黄瓜汤
苦瓜荠菜猪肉汤、胡萝卜鱼肚汤、风味蛋菜汤、鲫鱼奶汤
牛骨萝卜汤、红豆双耳汤、柠檬煲鸡汤。
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