烹饪青菜咸鸭蛋汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、绞肉机、新风系统、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、削皮器。
汤类菜谱青菜咸鸭蛋汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青菜咸鸭蛋汤、青菜咸鸭蛋汤、冬菜咸鸭蛋黄猪肉饼，自制咸鸭蛋。
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以下是93位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱青菜咸鸭蛋汤做法
材料
用料咸鸭蛋(熟)1个，青菜150克，色拉油15克，精盐、味精、酱油、生姜各适量。
做法
1、鸭蛋剥皮，取蛋清切成丁，用凉水浸泡。蛋黄碾碎。
2、青菜洗好，生姜切片备用。
3、起油锅烧热，下姜片炒出香味，加入冷水、青菜、蛋清丁，煮开后放入蛋黄丁，调入精盐、味精、酱油搅匀即成。
功效
色美味鲜，美观适口。咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质、人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁等营养元素，容易被人体吸收。
青菜咸鸭蛋汤做法已被52人烹饪过！
第二种：汤类菜谱青菜咸鸭蛋汤做法
材料
用料咸鸭蛋(熟)1个，青菜150克，色拉油15克，精盐、味精、酱油、生姜各适量。
做法
1、鸭蛋剥皮，取蛋清切成丁，用凉水浸泡。蛋黄碾碎。
2、青菜洗好，生姜切片备用。
3、起油锅烧热，下姜片炒出香味，加入冷水、青菜、蛋清丁，煮开后放入蛋黄丁，调入精盐、味精、酱油搅匀即成。
功效
色美味鲜，美观适口。咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质、人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁等营养元素，容易被人体吸收。
青菜咸鸭蛋汤做法已被32人烹饪过！
第三种：汤类菜谱冬菜咸鸭蛋黄猪肉饼做法
材料
绞猪肉300g，熟鸭蛋黄2粒，鸡蛋2个，冬菜20g，水100ml，盐1|2小匙，味精少许
做法
1、冬菜剁碎（尽量碎口感较好），熟鸭蛋黄压碎，加进绞猪肉里。
2、打入两个鸡蛋，放入盐、味精和水，搅拌均匀。
3、放入锅蒸20分钟就可以上菜了。
冬菜咸鸭蛋黄猪肉饼做法已被91人烹饪过！
第四种：汤类菜谱自制纯天然咸鸭蛋做法
材料
鸭蛋，生姜适量，八角适量，花椒适量，粗盐1公斤，白糖少许，白酒50克
做法
1.将新鲜的鸭蛋洗净，晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。
2.然后在锅中，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，捞出花椒大料等，加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克。（我三十多个鸡蛋放了一袋多精盐，没买到腌制东西的盐，所以用的精盐）。
3.此卤水完全冷却后，倒入摆入鲜鸭蛋的坛内，以没过蛋面为宜。将坛加盖，密封，放在阴凉处二十天左右即可食用。
自制纯天然咸鸭蛋做法已被71人烹饪过！
第五种：汤类菜谱自制咸鸭蛋做法
材料
鸭蛋，白酒，盐
做法
1.把鸭蛋洗干净后放盆子里晾干备用.
2.取一饭碗倒进半碗白酒.拿个鸭蛋放白酒里滚一下，
3.全部鸭蛋裹上盐后，把袋口扎好密封，放在阴凉的地方，大约 30天左右就可以吃了.
自制咸鸭蛋做法已被40人烹饪过！
小编整理254位网友投稿材料与青菜咸鸭蛋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸鸭蛋拌豆腐
第二种：咸鸭蛋
第三种：咸鸭蛋蚝破海参粥
第四种：咸鸭蛋的简易腌制方法
第五种：咸鸭蛋
第六种：咸鸭蛋蚝豉粥
第七种：咸鸭蛋炒老墨辣椒末
第八种：咸鸭蛋炒土豆丝
第九种：自家腌咸鸭蛋
第十种：咸鸭蛋的简易腌制方法
小编结合93位厨师推荐再从233网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绿叶豆腐汤、兔肉汤、苹果沙梨瘦肉汤、豆腐生菜肉丝汤、泡椒鱼头汤
萝卜蛏子汤、牛肉汤、南瓜蒜蓉汤、海米冬瓜汤
香菜黄瓜汤、苦瓜荠菜猪肉汤、绿豆芹菜汤。
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