烹饪西兰花鸽蛋汤所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、筷子、蒸笼。
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以下是36位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱西兰花鸽蛋汤做法
材料
用料鸽蛋10个,西兰花250克,精盐、葱花、姜末、香油、清汤各适量。
做法
1、西兰花掰成小朵,洗净控干。
2、锅内放清水,烧开后改小火将鸽蛋煮熟捞出。
3、另起锅放清水,下西兰花,旺火烧开后煮约3分钟,倒入鸽蛋稍煮,加精盐调味,撒上葱花、姜末,淋少许香油即成。
功效
滋阴养颜,润泽肌肤。西兰花性平味甘,有补肾健脑,防癌的功效。
西兰花鸽蛋汤做法已被16人烹饪过!
第二种:汤类菜谱西兰花鸽蛋汤做法
材料
用料鸽蛋10个,西兰花250克,精盐、葱花、姜末、香油、清汤各适量。
做法
1、西兰花掰成小朵,洗净控干。
2、锅内放清水,烧开后改小火将鸽蛋煮熟捞出。
3、另起锅放清水,下西兰花,旺火烧开后煮约3分钟,倒入鸽蛋稍煮,加精盐调味,撒上葱花、姜末,淋少许香油即成。
功效
滋阴养颜,润泽肌肤。西兰花性平味甘,有补肾健脑,防癌的功效。
西兰花鸽蛋汤做法已被86人烹饪过!
第三种:汤类菜谱西兰花鸽蛋做法
材料
西兰花250克,鸽蛋10个,盐、葱花、姜末、香油、清汤各适量。
做法
1、西兰花摘成均匀小朵,治净、控干。
锅内放清水,烧开后改小火,逐一将鸽蛋煮熟,倒漏勺内控水。
3、锅内放清汤、西兰花,用旺火烧开约3分钟,倒入鸽蛋,撒上葱花、姜末,用盐调味,淋少许香油即成。
西兰花鸽蛋做法已被55人烹饪过!
第四种:汤类菜谱兰花鸽蛋海参做法
材料
主料:水发刺参400克
做法
1、海参片成大磨刀片,用汤一汆捞出。西兰花、鸽蛋用水氽透。
2、在大圆盘的外罔摆上西兰花,里面摆上一圈鸽蛋。
3、锅内加花生油,大葱段炝锅,炸出香味,加上海参、调味品烧好,勾芡,淋上大葱油。把海参盛在盘子的中间,锅内的余汁浇在鸽蛋、西兰花上即成。
小诀窍
制作关键
海参发得要适中,不可过大,也不可过硬。
西兰花的块要求大小一致。
兰花鸽蛋海参做法已被35人烹饪过!
第五种:汤类菜谱兰花鸽蛋做法
材料
鲜鸽蛋10个,熟瘦火腿肉5克,发菜少许,鲜蘑菇片50克,青葱叶3克,味精少许,盐5克,鸡清汤500克,鸡油5克,熟猪油25克。
做法
1.火腿切成小颗粒。青葱叶用开水烫熟后切成一寸长的细丝。发菜用水洗净、挤干。取小酒盅十只,内壁涂上猪油,打入鸽蛋,待浮面结成薄膜,摆上青葱叶做兰花叶、火腿粒拼花、发菜做兰花根,成兰花盛开的图案。
兰花鸽蛋做法已被84人烹饪过!
小编整理468位网友投稿材料与西兰花鸽蛋汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:益寿鸽蛋汤
第二种:杞子鸽蛋汤
第三种:银耳益寿鸽蛋汤
第四种:延年鸽蛋汤
第五种:冰糖鸽蛋汤
第六种:银耳鸽蛋汤
第七种:海参鸽蛋汤
第八种:海参鸽蛋汤
第九种:什锦西兰花
第十种:西兰花腰果炒虾仁
小编结合36位厨师推荐再从667网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
五豆汤、银耳菠萝乳鸽汤、牡蛎萝卜汤、清凉酸汤、鸡丝鳝鱼汤
山药鱿鱼汤、木耳鲫鱼汤、栗子羊肉汤、鱼头汤
杞菊排骨汤、小鹌鹑银耳蘑菇汤、首乌木耳鸡片汤。
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