烹饪草菇豆腐排骨汤所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、热水器、砍骨刀、开瓶器、厨房秤。
汤类菜谱草菇豆腐排骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐草菇豆腐排骨汤、草菇豆腐排骨汤、草菇豆腐排骨汤,煎豆腐排。
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以下是75位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱草菇豆腐排骨汤做法
材料
用料草菇200克,猪排骨250克,豆腐1块,生姜2片,盐、酱油、料酒各适量。
做法
1、草菇洗净切去蒂部,入沸水中煮两分钟,捞起沥干水分。
2、豆腐以清水冲洗干净,切片。
3、排骨洗净,斩大块,以酱油、料酒、盐拌匀腌制片刻。生姜洗净,拍松。
4、煲内放适量清水,以武火煲开,放入草菇、排骨、豆腐、生姜,以中火煲30分钟,加少许盐调味即成。
功效
清理肠胃,减肥健身。
草菇豆腐排骨汤做法已被44人烹饪过!
第二种:汤类菜谱草菇豆腐排骨汤做法
材料
草菇200g,豆腐3砖,排骨500g,葱2棵,姜4片,鸡精,盐,生抽,芝麻香油,双蒸酒少许
做法
排骨斩件,洗掉血水,放鸡精,少许盐,生抽,芝麻香油,双蒸酒腌15分钟
腌排骨的同时处理草菇。将草菇洗干净,去蒂(黑黑的底)过水,用刀切成片
汤煲中加入冷水,落排骨,姜片开大火煲,煲滚后再加草菇片,等汤再次沸腾
豆腐切小块,待汤沸腾落豆腐,煲滚之后转小火煲20分钟加盐,鸡精,葱花即可。
小诀窍
没有双蒸酒的话可以换成其他白酒,不过一点点就够了,加了酒的肉会特别的嫩和香
草菇豆腐排骨汤做法已被24人烹饪过!
第三种:汤类菜谱草菇豆腐排骨汤做法
材料
用料草菇200克,猪排骨250克,豆腐1块,生姜2片,盐、酱油、料酒各适量。
做法
1、草菇洗净切去蒂部,入沸水中煮两分钟,捞起沥干水分。
2、豆腐以清水冲洗干净,切片。
3、排骨洗净,斩大块,以酱油、料酒、盐拌匀腌制片刻。生姜洗净,拍松。
4、煲内放适量清水,以武火煲开,放入草菇、排骨、豆腐、生姜,以中火煲30分钟,加少许盐调味即成。
功效
清理肠胃,减肥健身。
草菇豆腐排骨汤做法已被94人烹饪过!
第四种:汤类菜谱红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤做法
材料
主料:毛豆腐100g,红菇适量
做法
红菇豆腐汤的做法
1.准备好红菇、虾仁、干贝、豆腐。
2.虾仁和干贝洗干净,用开水浸泡至软。
3.锅里加油先煸炒红菇。
4.接着把之前浸泡虾仁的水加进去,不够的再添点清水。
5.待水开后,加入豆腐和盐再煮上3分钟就可以。
6.最后上桌开吃
红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤做法已被63人烹饪过!
第五种:汤类菜谱煎豆腐排做法
材料
豆腐半块,香菇2个,莴笋,白芝麻适量,黑芝麻适量,盐,胡椒粉,干淀粉
做法
1.香菇用水泡软,切细末;莴笋去皮切末。
2.豆腐洗净,下入开水锅中焯烫一下,然后取出晾凉,捣成泥状,加入香菇末、莴笋末、盐、胡椒粉、少量干淀粉,搅拌均匀,然后取一小份放在掌心,搓成丸子状,约乒乓球大小,再压扁成饼状,放入到满芝麻的盘中,使豆腐圆饼的两面都裹上芝麻,用手轻轻压一下,使其更紧密。
3.一次做好所有的豆腐圆饼,起锅油,放入少许油,放入豆腐排,小火慢慢的煎,直至两面金黄色,即可起锅装盘,最后可以撒些芹菜末或是香菜末作为装饰点缀一下。
煎豆腐排做法已被33人烹饪过!
小编整理676位网友投稿材料与草菇豆腐排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红烧排骨炖香菇豆腐
第二种:排骨菇豆汤
第三种:凤菇豆腐汤
第四种:茨菇豆腐汤
第五种:榄菜金菇豆腐
第六种:西湖香菇豆腐羹
第七种:酱烧香菇豆腐
第八种:香菇豆腐
第九种:蘑菇豆腐
第十种:爽滑可口的香菇豆腐
小编结合75位厨师推荐再从176网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
全冬瓜汤、牛奶木瓜养颜汤、冬菇葫芦汤、山楂糕冰糖银耳汤、芝麻桃仁薏米汤
腐竹瓜片汤、双豆百合汤、西兰花鸽蛋汤、五豆汤
银耳菠萝乳鸽汤、牡蛎萝卜汤、芒果杏仁银耳汤。
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