烹饪四神汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。
汤类菜谱四神汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐四神汤、四神汤、四神汤，猪肚四神汤。
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以下是64位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱四神汤做法
材料
药材薏仁40克、山药25克、茯苓15克、芡实15克、莲子25克食材盐、米酒各适量调味料猪肠半副、猪肚半副
做法
1、将猪肠和猪肚去除多余油脂，翻面用盐抓洗干净，氽烫去腥，切段备用。
2、将处理好的猪肠、猪肚加水适量煮开后，加入药材，先用大火煮滚，再用小火煮至猪肠及猪肚熟透。
3、加盐、酒调味即可。
药材与食材功效
药材：
1、薏仁可健脾、止泻及利尿。
2、山药及芡实利于补脾肾。
3、茯苓可利尿、渗湿、健脾、镇静安神及利湿补气。
4、莲子利于补心肾，还有安神作用。
食材：
猪肠和猪肚可增强肠胃道的吸收能力。
医师叮咛
1、学业过重导致食欲不佳者，可增加山药的用量至40克。
2、睡眠不佳者，可增加茯苓的用量至40克。
3、小便量少或饮用冷水过多导致小腿容易水肿者，可增加薏仁用量至80克。
4、白带常呈水带状的少女，可加重芡实的用量至40克。
5、易心悸不安、忧烦或心浮气躁者，可加重莲子的用量到40克。
6、对正值青春发育期的少女而言，上述所有药材皆可食用，长期服用可增强食欲及促进发育，但若有感冒或体内有发炎现象时应谨慎食用。
四神汤做法已被44人烹饪过！
第二种：汤类菜谱四神汤做法
材料
排骨200公克，小肠200公克，四神汤料1包，米酒3大匙，a.水800㏄，姜30公克，葱1根，八角3粒，花椒1小匙，b.盐1小匙
做法
1.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
2.将小肠翻面，加1大匙盐(份量外)搓洗后用水沖洗干净，再加1大匙白醋(份量外)搓洗后沖水洗净，放入滚水汆烫后捞出备用。
3.取一深锅，放入小肠，加调味料a、水(份量外，需盖过小肠)，用小火煮半小时后捞出备用。
4.将作法1的排骨、作法3的小肠、四神汤料，加水和调味料b放入电子锅内锅，按下「煮粥」键，煮至开关跳起，掀开锅盖，加入米酒略焖即可。
四神汤做法已被93人烹饪过！
第三种：汤类菜谱四神汤做法
材料
猪小肠250g，薏仁30g，莲子30g，芡实20g，茯苓10g，盐1茶匙（5g），面粉100g，米酒1汤匙（15ml）
做法
将猪小肠用清水冲洗干净，再用筷子穿入猪小肠中，将猪小肠翻面，把猪小肠内壁冲洗干净，去除上面多余的油脂，再放入面粉中反复抓洗，去除表面的黏液。
用清水将猪小肠反复冲洗数次，直至将猪小肠完全清洗干净，再放入沸水中汆煮2分钟去除腥气，随后捞出用流动的冷水冲洗干净去掉杂沫。
锅中重新放入清水，大火烧沸后将猪小肠再次放入煮制10分钟，随后熄火加盖焖15分钟，再取出稍稍放凉，用剪刀剪成3cm长的斜段。
将薏仁、莲子、芡实和茯苓用清水冲洗干净放入锅中，倒入适量清水（约1000ml），大火烧沸后放入猪小肠段，继续用小火烧煮30分钟。
最后调入盐和米酒即可。
小诀窍
猪小肠的腥味很重，在清洗时一定要用面粉反复挫洗，否则做出的四神汤就会因为它的异味毁于一旦，啤酒也是清洗猪小肠的好材料，有条件也可一试。
干莲子有的会带有苦芯，使用前可查看一下，如果还留有苦芯可用细针拨出。
四神指的即是薏仁、莲子、芡实和茯苓这4种食材，制成的汤水对人体具有养颜、清火、利尿等诸多益处。
四神汤做法已被73人烹饪过！
第四种：汤类菜谱四神汤做法
材料
药材薏仁40克、山药25克、茯苓15克、芡实15克、莲子25克食材盐、米酒各适量调味料猪肠半副、猪肚半副
做法
1、将猪肠和猪肚去除多余油脂，翻面用盐抓洗干净，氽烫去腥，切段备用。
2、将处理好的猪肠、猪肚加水适量煮开后，加入药材，先用大火煮滚，再用小火煮至猪肠及猪肚熟透。
3、加盐、酒调味即可。
药材与食材功效
药材：
1、薏仁可健脾、止泻及利尿。
2、山药及芡实利于补脾肾。
3、茯苓可利尿、渗湿、健脾、镇静安神及利湿补气。
4、莲子利于补心肾，还有安神作用。
食材：
猪肠和猪肚可增强肠胃道的吸收能力。
医师叮咛
1、学业过重导致食欲不佳者，可增加山药的用量至40克。
2、睡眠不佳者，可增加茯苓的用量至40克。
3、小便量少或饮用冷水过多导致小腿容易水肿者，可增加薏仁用量至80克。
4、白带常呈水带状的少女，可加重芡实的用量至40克。
5、易心悸不安、忧烦或心浮气躁者，可加重莲子的用量到40克。
6、对正值青春发育期的少女而言，上述所有药材皆可食用，长期服用可增强食欲及促进发育，但若有感冒或体内有发炎现象时应谨慎食用。
四神汤做法已被42人烹饪过！
第五种：汤类菜谱猪肚四神汤做法
材料
莲子、芡实、淮山药、云茯苓个适量，猪肚一具。
做法
莲子、芡实、淮山药、云茯苓，4味中药与猪肚1具共炖汤，食肉喝汤，稍加盐，汤味鲜美，不苦不涩。
猪肚四神汤做法已被22人烹饪过！
小编整理445位网友投稿材料与四神汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三神汤
第二种：六神汤
第三种：如神汤
第四种：益气宁神汤
第五种：四神猪肚汤
第六种：四神猪肠汤
第七种：四神猪肚
第八种：四神炖猪手汤
第九种：四神当归虾仁
第十种：补气四神云吞汤
小编结合64位厨师推荐再从965网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白玉银耳汤、番茄牛肉菠菜汤、绿茶番茄汤、玉米蔬菜汤、番茄鸡蛋汤
蔬菜润肤汤、三丝汤、番茄汤、大豆排骨汤
茭白猪蹄除皱汤、山楂决明红枣汤、番茄肉丝汤。
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