烹饪黑木耳青瓜牛肉汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
汤类菜谱黑木耳青瓜牛肉汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑木耳青瓜牛肉汤、黑木耳青瓜牛肉汤、木耳青瓜条，素炒木耳青菜。
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以下是40位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱黑木耳青瓜牛肉汤做法
材料
(3－4人份)调味料： 生抽：2汤匙 淀粉：1汤匙 麻油：1/2汤匙 盐：适量牛肉：300克（可牛腱或胸肉）黑木耳：一把（约15克）青瓜：一条姜：2片水：4碗
做法
1.牛肉洗净切片，注意逆着肉纹切；用生抽、淀粉和麻油腌着待用；
2.木耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的片状；
3.青瓜洗净，用汤匙边或丝瓜络擦去表面的疙瘩，切成滚刀块；
4.煮沸清水，放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色熟透，下盐调味即可。
功效：
补气、益血，适合身体嬴弱、消化不良高血压、贫血等患者；一般人食用能强筋骨、健脑、美容。
黑木耳青瓜牛肉汤做法已被20人烹饪过！
第二种：汤类菜谱黑木耳青瓜牛肉汤做法
材料
(3－4人份)调味料： 生抽：2汤匙 淀粉：1汤匙 麻油：1/2汤匙 盐：适量牛肉：300克（可牛腱或胸肉）黑木耳：一把（约15克）青瓜：一条姜：2片水：4碗
做法
1.牛肉洗净切片，注意逆着肉纹切；用生抽、淀粉和麻油腌着待用；
2.木耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的片状；
3.青瓜洗净，用汤匙边或丝瓜络擦去表面的疙瘩，切成滚刀块；
4.煮沸清水，放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色熟透，下盐调味即可。
功效：
补气、益血，适合身体嬴弱、消化不良高血压、贫血等患者；一般人食用能强筋骨、健脑、美容。
黑木耳青瓜牛肉汤做法已被80人烹饪过！
第三种：汤类菜谱木耳青瓜条做法
材料
黑木耳干100g，青瓜一条
做法
1.黑木耳泡发
2.去蒂，洗净
3.焯一下
4.青瓜去皮，切粗条
5.加盐、胡椒粉、生抽、醋拌均
6.浇上热油和辣椒
木耳青瓜条做法已被50人烹饪过！
第四种：汤类菜谱银耳青瓜炒鸡蛋做法
材料
无土小青瓜2根，鸡蛋1个，银耳2朵，红枣3粒，油少许，料酒，盐，鸡精
做法
1.鸡蛋磕在碗里，戳破蛋黄，放微波炉转一分钟（我喜欢微波鸡蛋，超快又干净）；
2.趁鸡蛋在转的时候，洗青瓜、切块；银耳泡好后也切小；红枣去核随便切切；
3.鸡蛋取出（按碗的形状，成了圆饼形），切成自己喜欢的样子；
4.锅里倒油，我偷懒把所有材料全倒下去炒，加点料酒，再加鸡精、盐，略翻炒便可以出锅了；如果喜欢浓郁的味道，又不怕麻烦，还可以勾芡，还能保护维生素。
小诀窍
这样炒出来的银耳脆脆的，和银耳羹稠稠的口感不同；快速菜只能这样了，喜欢稠稠的口感就要提前把银耳炖好咯。
银耳青瓜炒鸡蛋做法已被29人烹饪过！
第五种：汤类菜谱素炒木耳青菜做法
材料
木耳片，青菜，蟹棒，蒜，剁椒，糖，盐
做法
1、泡发的木耳片、青菜切段，两条蟹棒切段，蒜切片。
素炒木耳青菜做法已被88人烹饪过！
小编整理452位网友投稿材料与黑木耳青瓜牛肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜牛肉汤
第二种：苦瓜牛肉汤
第三种：黑木耳淮山瘦肉汤
第四种：黑木耳红枣瘦肉汤
第五种：实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方
第六种：青瓜木耳
第七种：鲜虾青瓜拌木耳
第八种：青瓜炒酿木耳
第九种：青瓜拌木耳
第十种：蒜蓉青瓜木耳炒肉末
小编结合40位厨师推荐再从751网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚌肉鸡汤浸凉瓜青、粉葛鲮鱼汤、白果腐竹煲猪肚、草菇鱼汤煮霸王花、冬瓜肉丸汤
客家清炖猪肉汤、上汤小笼包、豆浆海鲜汤、木瓜生鱼汤
上汤皮蛋菜心、味噌汤、羊肉粉丝汤。
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