烹饪蚌肉鸡汤浸凉瓜青所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去皮机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、剪刀、擀面杖。
汤类菜谱蚌肉鸡汤浸凉瓜青做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚌肉鸡汤浸凉瓜青、蚌肉鸡汤浸凉瓜青、凤爪汤浸凉瓜青，瑶柱鸡汤浸芥菜。
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以下是44位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱蚌肉鸡汤浸凉瓜青做法
材料
凉瓜300克，桂花蚌150克，姜15克，鸡汤、盐、糖、胡椒粉、花生油各适量
做法
1、姜去皮洗净，切片备用；
2、凉瓜去籽洗净，用刨皮刀刨成薄片状，放入少许盐拌匀一会儿，飞水备用；
3、蚌肉洗净备用；
4、煮开适量鸡汤，放入姜片和少许花生油，下适量盐、糖和胡椒粉调味，最后放入凉瓜和蚌肉，煮开便成。
蚌肉鸡汤浸凉瓜青做法已被93人烹饪过！
第二种：汤类菜谱蚌肉鸡汤浸凉瓜青做法
材料
凉瓜300克，桂花蚌150克，姜15克，鸡汤、盐、糖、胡椒粉、花生油各适量
做法
1、姜去皮洗净，切片备用；
2、凉瓜去籽洗净，用刨皮刀刨成薄片状，放入少许盐拌匀一会儿，飞水备用；
3、蚌肉洗净备用；
4、煮开适量鸡汤，放入姜片和少许花生油，下适量盐、糖和胡椒粉调味，最后放入凉瓜和蚌肉，煮开便成。
蚌肉鸡汤浸凉瓜青做法已被83人烹饪过！
第三种：汤类菜谱凤爪汤浸凉瓜青做法
材料
凤爪（鸡脚）8只，鲜淮山片200克，凉瓜200克，姜片10克，皮蛋半只，绍酒少许，盐、胡椒粉、浓缩鸡汤各适量
做法
1、鸡脚洗净备用；
2、凉瓜去籽洗净，用刨皮刀刨成薄片状，放入少许盐拌匀一会儿，飞水备用；
3、烧开适量水，下浓缩鸡汤、姜片、凤爪和鲜淮山小火煮40分钟；
4、然后以中火稍作收汁，加入少许绍酒，以盐、胡椒粉调味，放入凉瓜青和皮蛋滚开便成。
凤爪汤浸凉瓜青做法已被42人烹饪过！
第四种：汤类菜谱椰汁凉瓜青浸花甲干做法
材料
凉瓜300克，椰子1只，花甲干（水发后）100克，唐芹50克，花菇（水发后）50克，姜片20克，盐、糖、鸡汤、胡椒粉各适量
做法
1、凉瓜去籽洗净，切成薄片，放入少许盐拌匀，飞水备用；
2、椰子取汁，将肉切成薄片，与适量鸡汤和花甲干、盐、胡椒粉、姜片慢火煮30分钟。
4、然后加入唐芹、花菇和凉瓜青，继续煮5分钟即成。
椰汁凉瓜青浸花甲干做法已被32人烹饪过！
第五种：汤类菜谱瑶柱鸡汤浸芥菜做法
材料
走地鸡骨，盐，干瑶柱，姜，芥菜心
做法
1.走地鸡骨加适量的水煮开后，改中慢火，加几粒瑶柱熬40-60分钟取掉骨头即可。
瑶柱鸡汤浸芥菜做法已被71人烹饪过！
小编整理855位网友投稿材料与蚌肉鸡汤浸凉瓜青相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑白黄乱炒（银耳、西瓜青、鸡蛋）
第二种：苦瓜青椒
第三种：凉拌黄瓜青椒
第四种：蜜瓜青桔汁
第五种：蛋花枸杞汤浸夜香花
第六种：上汤浸生蚝
第七种：生抽汤浸鸵鸟肉
第八种：浓汤浸枸杞菜
第九种：奶汤浸煮冬瓜粒
第十种：雪耳芥菜鱼汤浸鱼角
小编结合44位厨师推荐再从614网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粉葛鲮鱼汤、白果腐竹煲猪肚、草菇鱼汤煮霸王花、冬瓜肉丸汤、客家清炖猪肉汤
羊肉粉丝汤、豆浆海鲜汤、木瓜生鱼汤、上汤皮蛋菜心
味噌汤、山苦瓜鸡汤、上汤小笼包。
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