烹饪沙参玉竹菜干煲猪肺汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
汤类菜谱沙参玉竹菜干煲猪肺汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙参玉竹菜干煲猪肺汤、沙参玉竹菜干煲猪肺汤、野菜干煲猪肉，沙参玉竹蒸鸭。
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以下是73位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱沙参玉竹菜干煲猪肺汤做法
材料
有益又滋润的百搭汤水因不寒不燥特别受大众的欢迎，况且这两日天气炎热，今天就介绍一款清润的滋补汤，凡是烟酒过多、肺弱、天气干燥引起的咳嗽喉咙沙哑或易感冒人士都适合饮用，就是沙参玉竹菜干煲猪肺汤。猪肺是比较便宜的食材，且有食疗功效，虽然处理比较麻烦，但做起来也不会太难。猪肺：1个白菜干：一小把玉竹：30克陈皮：1块沙参：30克蜜枣：3粒猪展肉：200克水：10碗(3－4人份)
做法
1. 把猪肺的喉管套在水龙头下，灌得涨涨的，然后把水挤出来，反复多次，直到猪肺里的血污洗净为止，然后把猪肺切成适中的块状，汆水捞起，沥干水；热锅（不用放油），倒入猪肺，把水炒干，盛起待用；
2. 白菜干用清水泡开，洗净，注意抖净沙子，切段；
3. 瘦肉洗净切块，汆水捞起；
4. 沙参、玉竹、蜜枣洗净；陈皮用清水泡软，刮去白瓤；
5. 煮沸清水，放入所有材料，用大火煮开，转中小火煲两个小时，下盐即可品尝。
功效：
润肺止咳，不寒不燥，对肺弱易咳嗽的人和烟酒过多、茶水少的人很有益处。
沙参玉竹菜干煲猪肺汤做法已被13人烹饪过！
第二种：汤类菜谱沙参玉竹菜干煲猪肺汤做法
材料
有益又滋润的百搭汤水因不寒不燥特别受大众的欢迎，况且这两日天气炎热，今天就介绍一款清润的滋补汤，凡是烟酒过多、肺弱、天气干燥引起的咳嗽喉咙沙哑或易感冒人士都适合饮用，就是沙参玉竹菜干煲猪肺汤。猪肺是比较便宜的食材，且有食疗功效，虽然处理比较麻烦，但做起来也不会太难。猪肺：1个白菜干：一小把玉竹：30克陈皮：1块沙参：30克蜜枣：3粒猪展肉：200克水：10碗(3－4人份)
做法
1. 把猪肺的喉管套在水龙头下，灌得涨涨的，然后把水挤出来，反复多次，直到猪肺里的血污洗净为止，然后把猪肺切成适中的块状，汆水捞起，沥干水；热锅（不用放油），倒入猪肺，把水炒干，盛起待用；
2. 白菜干用清水泡开，洗净，注意抖净沙子，切段；
3. 瘦肉洗净切块，汆水捞起；
4. 沙参、玉竹、蜜枣洗净；陈皮用清水泡软，刮去白瓤；
5. 煮沸清水，放入所有材料，用大火煮开，转中小火煲两个小时，下盐即可品尝。
功效：
润肺止咳，不寒不燥，对肺弱易咳嗽的人和烟酒过多、茶水少的人很有益处。
沙参玉竹菜干煲猪肺汤做法已被32人烹饪过！
第三种：汤类菜谱野菜干煲猪肉做法
材料
野菜干50克，猪肉300克，蜜枣，姜片适量，盐，鸡精
做法
1、野菜干洗净、浸透、沥干水分；
2、与猪肉、蜜枣、姜片同煲4小时，出锅前加盐、鸡精略调味即可。
野菜干煲猪肉做法已被12人烹饪过！
第四种：汤类菜谱沙参玉竹煲土鸭做法
材料
土鸭四分之一只，老姜两片，沙参15克，玉竹10克
做法
1.土鸭洗干净，锅里放水烧开，加点料酒，鸭子过沸水，洗干净
2.把鸭子，沙参，玉竹，姜一起放进电炖紫砂锅炖四五个小时，吃前放盐调味
沙参玉竹煲土鸭做法已被71人烹饪过！
第五种：汤类菜谱沙参玉竹蒸鸭做法
材料
主料：老鸭一只，玉竹50g，北沙参50g，姜，花椒，黄酒，盐适量。
做法
鸭宰杀去毛，去内脏，玉竹及北沙参拣净杂质，洗净备用。将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内，加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量，用小火炖二小时即可。
沙参玉竹蒸鸭做法已被61人烹饪过！
小编整理774位网友投稿材料与沙参玉竹菜干煲猪肺汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙参玉竹瘦肉汤
第二种：沙参玉竹煲全鸭
第三种：沙参玉竹炖鸭
第四种：沙参玉竹煲野鸭
第五种：沙参玉竹焖老鸭
第六种：沙参玉竹蚬鸭汤
第七种：沙参玉竹生鱼汤
第八种：沙参玉竹贵妃汤
第九种：沙参玉竹石斛汤
第十种：沙参玉竹老鸭汤
小编结合73位厨师推荐再从293网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠菜银鱼仔滚汤、番茄蕹菜、雪耳鹌鹑蛋养神汤、胡椒咸菜煲猪肚汤、鸡汤虾米蚬肉浸苋菜
猪腰木耳汤、赤小豆鲤鱼汤、凤爪汤浸凉瓜青。
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