烹饪清汤骆坑笋煮猪月展所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、去皮机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
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以下是13位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱清汤骆坑笋煮猪月展做法
材料
现在是食用夏笋的较佳时节,笋以食味清甜、爽脆无渣的见佳,骆坑笋便是其中一种来自清新县石马镇骆坑的特产。以笋入馔由来已久,除了斋菜素食之外,烹笋大多配以肉类,是荤素结合的一种典型例子。取鸡清汤与笋烹食,是一道可菜可汤、清而不淡的时令菜肴。材料:骆坑笋300克、猪■200克、姜片15克、冬菇片(水发后)100克、金华火腿片30克,盐、生抽、鸡骨、花生油各适量。
做法
推荐:美食家 庄臣
清汤骆坑笋煮猪月展做法已被93人烹饪过!
第二种:汤类菜谱清汤骆坑笋煮猪月展做法
材料
现在是食用夏笋的较佳时节,笋以食味清甜、爽脆无渣的见佳,骆坑笋便是其中一种来自清新县石马镇骆坑的特产。以笋入馔由来已久,除了斋菜素食之外,烹笋大多配以肉类,是荤素结合的一种典型例子。取鸡清汤与笋烹食,是一道可菜可汤、清而不淡的时令菜肴。材料:骆坑笋300克、猪■200克、姜片15克、冬菇片(水发后)100克、金华火腿片30克,盐、生抽、鸡骨、花生油各适量。
做法
推荐:美食家 庄臣
清汤骆坑笋煮猪月展做法已被42人烹饪过!
第三种:汤类菜谱鲜笋煮做法
材料
绿竹笋300g,洗米水少许,干辣椒2根,煮汁:30㏄,水300㏄,柴鱼素1小匙,酒15㏄,糖13g,味醂40㏄
做法
1.竹笋去泥去壳洗净,切成小条状,加入盖过笋面的水(材料外),并加洗米水、干辣椒以中火煮约30分钟,关火后使其自然冷却。
2.将作法1的材料捞出后放入混合煮开的煮汁中,盖上撕有小洞的铝箔纸,以中小火煮至略为收汁即可。
鲜笋煮做法已被22人烹饪过!
第四种:汤类菜谱洋葱炒牛月展做法
材料
洋葱200克、青红辣椒100克、牛月展400克、蒜茸20克、葱段20克,盐、糖、胡椒粉、米酒、生抽、老抽、生粉、花生油各适量。
做法
1.洋葱洗净切片备用;青红辣椒去籽洗净,切角备用;
2.牛月展洗净,以适量盐、糖、胡椒粉、生抽、生粉、花生油拌匀备用;
3.开锅下油,爆香蒜头,下牛月展翻炒片刻,加入洋葱和辣椒继续翻炒,溅米酒,加入葱段翻炒,最后以盐、糖调味,下少许老抽增色拌匀便可上碟。
洋葱炒牛月展做法已被81人烹饪过!
第五种:汤类菜谱桂皮砂仁炖牛月展做法
材料
牛月展250克,砂仁6克,陈皮3克,桂皮1.5克,生姜4片。
做法
将牛月展洗净切块,入开水锅中焯去膻味;砂仁打碎;桂皮刮去粗皮;陈皮、生姜洗净。把全部用料一起放入炖盅内,加入开水适量,炖盅加盖,用文火隔水炖2-3小时,汤成去药渣,调味即可。
桂皮砂仁炖牛月展做法已被61人烹饪过!
小编整理324位网友投稿材料与清汤骆坑笋煮猪月展相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:木耳海参煮猪大肠
第二种:乌龟肉煮猪肚
第三种:荸荠煮猪肚
第四种:苦株稞煮猪大肠
第五种:龟板水煮猪脊髓
第六种:水煮猪心核桃
第七种:木耳海参煮猪肠
第八种:桔梗煮猪肺
第九种:白前煮猪瘦肉
第十种:白前萝卜煮猪肺
小编结合13位厨师推荐再从393网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
白萝卜海带排骨汤、五彩蔬菜腰果汤、豆角干煲排骨汤、杨桃炖鹧鸪汤、苦瓜排骨汤
北芪荷兰豆瘦肉汤、罗汉果柿饼汤、胡椒汤煮花蚬、板蓝根炖猪蹍汤
蒜香花椰菜汤、哈密瓜百合瘦肉汤、莴笋鱼片汤。
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