烹饪排骨木瓜汤所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、面条机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、擀面杖。
汤类菜谱排骨木瓜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐排骨木瓜汤、排骨木瓜汤、排骨木瓜汤，豹骨木瓜酒。
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以下是80位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱排骨木瓜汤做法
材料
用料：排骨５００克、青木瓜半个、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许
做法
１、锅中放入葱姜、料酒，水沸后放入排骨，水再开时撇去浮沫，捞出排骨，用热水冲净血污；
２、砂锅中水将滚时，放入排骨，葱、姜、料酒、醋，大火煮开，小火继续煮两个小时；
３、木瓜切块；
４、将木瓜放入砂锅中，煮三十至四十分钟，加少许盐调味即可。
小诀窍
木瓜是热带水果，口感好，营养价值丰富，因而深受人们的喜爱。
木瓜的营养价值
1.木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
2.木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3.木瓜中维生素c的含量非常高，是苹果的48倍。
4.木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5.番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
6.木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。
7.木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。
木瓜用来生拌和炖肉都很美味，木瓜籽还可以用来腌肉，腌肉的时候，在肉上面铺一层木瓜籽，然后把肉、酱汁、木瓜籽一起腌大约20分钟，腌好后只需要轻轻拨掉肉上面的木瓜籽，千万不要用水冲洗，这样腌的肉会因为木瓜籽里独有的天然木瓜酵素让肉软化，加上肉会吸收木瓜籽稍带甜味的果香，所以会让煮出来的肉嫩滑之余，还带有一丝丝浓郁的香气。我因为用木瓜炖肉就不必腌了，为了不浪费，在氽排骨的时候就把木瓜籽放进去了，锅中顿时飘出一阵清香。木瓜生吃熟木瓜味道更好，炖肉则用青木瓜更好些。&
排骨木瓜汤做法已被39人烹饪过！
第二种：汤类菜谱排骨木瓜汤做法
材料
排骨500克，青木瓜半个，葱姜适量，料酒适量，醋适量，盐少许
做法
１、锅中放入葱姜、料酒，水沸后放入排骨，水再开时撇去浮沫，捞出排骨，用热水冲净血污；
２、砂锅中水将滚时，放入排骨，葱、姜、料酒、醋，大火煮开，小火继续煮两个小时；
３、木瓜切块；
４、将木瓜放入砂锅中，煮三十至四十分钟，加少许盐调味即可。
排骨木瓜汤做法已被99人烹饪过！
第三种：汤类菜谱排骨木瓜汤做法
材料
用料：排骨５００克、青木瓜半个、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许
做法
１、锅中放入葱姜、料酒，水沸后放入排骨，水再开时撇去浮沫，捞出排骨，用热水冲净血污；
２、砂锅中水将滚时，放入排骨，葱、姜、料酒、醋，大火煮开，小火继续煮两个小时；
３、木瓜切块；
４、将木瓜放入砂锅中，煮三十至四十分钟，加少许盐调味即可。
小诀窍
木瓜是热带水果，口感好，营养价值丰富，因而深受人们的喜爱。
木瓜的营养价值
1.木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
2.木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3.木瓜中维生素c的含量非常高，是苹果的48倍。
4.木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5.番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
6.木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。
7.木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。
木瓜用来生拌和炖肉都很美味，木瓜籽还可以用来腌肉，腌肉的时候，在肉上面铺一层木瓜籽，然后把肉、酱汁、木瓜籽一起腌大约20分钟，腌好后只需要轻轻拨掉肉上面的木瓜籽，千万不要用水冲洗，这样腌的肉会因为木瓜籽里独有的天然木瓜酵素让肉软化，加上肉会吸收木瓜籽稍带甜味的果香，所以会让煮出来的肉嫩滑之余，还带有一丝丝浓郁的香气。我因为用木瓜炖肉就不必腌了，为了不浪费，在氽排骨的时候就把木瓜籽放进去了，锅中顿时飘出一阵清香。木瓜生吃熟木瓜味道更好，炖肉则用青木瓜更好些。&
排骨木瓜汤做法已被79人烹饪过！
第四种：汤类菜谱虎骨木瓜酒做法
材料
虎骨、五加皮、天麻、当归、川牛膝、红花、川芎、白术根各30克，木瓜9克，桑枝12克，玉竹6克，秦艽、防风各15克，冰糖10克。
做法
先将虎骨用油炙酥，冰糖捣碎，再与其余各药共切碎，加入1000毫升60°~65°的白酒中，密封，浸泡3~4个月，即可服用。
虎骨木瓜酒做法已被48人烹饪过！
第五种：汤类菜谱豹骨木瓜酒做法
材料
豹骨胶120克，川牛膝、桑寄生、川芎、千年健、秦艽、红花各200克，独活、香加皮、当归、陈皮、羌活各300克，木瓜400克，玉竹1600克，栀子3000克。
做法
将上药切细，加500白酒448000毫升，密封浸泡，5天后开取，与32000克砂糖混匀，即可服用。
豹骨木瓜酒做法已被18人烹饪过！
小编整理461位网友投稿材料与排骨木瓜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲫鱼木瓜汤
第二种：鹿筋木瓜汤
第三种：扁豆木瓜汤
第四种：木瓜汤
第五种：带鱼木瓜汤
第六种：猪肚紫河车木瓜汤
第七种：百合花生银耳木瓜汤
第八种：银耳木瓜汤
第九种：雪耳杏仁木瓜汤
第十种：红枣鲫鱼木瓜汤
小编结合80位厨师推荐再从990网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绿豆薏仁鸭汤、花生猪蹄汤、消夏酸梅汤、冬瓜干贝老鸭汤、绿豆百合消暑汤
番茄玉米猪肝汤、鲫鱼木瓜汤、养颜乌鸡汤、清补凉汤
春笋咸肉排骨汤、虫草花龙骨汤、沙参玉竹老鸭汤。
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