烹饪滑菇肉丸汤所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、排气扇、热水器、切片刀、剪刀、调料瓶。
汤类菜谱滑菇肉丸汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐滑菇肉丸汤、滑菇肉丸汤、本菇肉丸汤，滑菇虾子扒奶白菜。
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以下是35位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱滑菇肉丸汤做法
材料
猪瘦肉100克 滑菇100克 荸荠15克 生姜1块 淀粉适量 食用油500克 （实耗40克） 香油1小匙 精盐1小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙
做法
1.猪瘦肉洗净剁成肉泥，生姜洗净切丝，荸荠去皮洗净后切米；
2.把肉泥、荸荠、精盐、味精、淀粉打成肉馅，烧热油锅，把肉馅做成丸子，炸成金黄色后捞起沥油；
3.锅内留底油，放入生姜后加水烧开，下入肉丸煮至浮起，放入滑菇、精盐、味精、白糖煮透，淋入香油即可。
注意
菇滑肉香，汤鲜味美。下入肉丸后，不宜用大火，否则会把肉丸煮散。
滑菇肉丸汤做法已被15人烹饪过！
第二种：汤类菜谱滑菇肉丸汤做法
材料
猪瘦肉100克 滑菇100克 荸荠15克 生姜1块 淀粉适量 食用油500克 （实耗40克） 香油1小匙 精盐1小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙
做法
1.猪瘦肉洗净剁成肉泥，生姜洗净切丝，荸荠去皮洗净后切米；
2.把肉泥、荸荠、精盐、味精、淀粉打成肉馅，烧热油锅，把肉馅做成丸子，炸成金黄色后捞起沥油；
3.锅内留底油，放入生姜后加水烧开，下入肉丸煮至浮起，放入滑菇、精盐、味精、白糖煮透，淋入香油即可。
注意
菇滑肉香，汤鲜味美。下入肉丸后，不宜用大火，否则会把肉丸煮散。
滑菇肉丸汤做法已被84人烹饪过！
第三种：汤类菜谱本菇肉丸汤做法
材料
猪绞肉200克，本菇200克，鸡蛋1只，生粉，酱油，盐，香油，生姜，葱花，大蒜3瓣
做法
1、鸡蛋打入绞肉中，加入生粉、盐、酱油、香油、姜末、水使劲搅，待水吸收后再加，再搅，直到绞肉吸足水。
2、汤锅加入，放入姜丝煮开后放入本菇，蒜煮5分钟左右……
3、下面准备开始做丸子了，你可以用勺舀，不过用手做更圆，更好看些。用一只手把调好的绞肉团起来，轻轻从虎口挤出，用别一只手轻轻取下，放入汤锅中……
4、放肉丸时，要用中小火，不然肉丸一下去容易冲散……
5、肉丸放完后，先不要搅动，等丸子表面发白了，再开大火，煮几分钟，看肉丸全都浮起，放入盐、鸡精（味精），撒上葱花，就可以了。
本菇肉丸汤做法已被44人烹饪过！
第四种：汤类菜谱翡翠滑菇蛋炒饭做法
材料
材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，新鲜金针菇25克，菠菜50克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许
做法
1、将菠菜洗净，放入沸水中烫过后捞出，用冷水冲凉。
2、去掉根部，切成0.5cm长的段。
3、新鲜金针菇去掉两头，切成0.5cm长的段待用。
4、在滑过油的热锅中入油30cc，放入打散的蛋液炒匀后，加入金针菇段略炒。
5、再加入菠菜段炒匀。
6、放入米饭、盐、胡椒粉、味精炒出香味。
7、撒上葱花后装盘即可。
point
1、金针菇要用新鲜品。
2、菠菜不可烫得过烂。
翡翠滑菇蛋炒饭做法已被13人烹饪过！
第五种：汤类菜谱滑菇虾子扒奶白菜做法
材料
滑菇150克，奶白菜4棵，虾子、蒜茸各少许。调料蚝油1小匙，精盐1小匙，白糖1／2小匙，上汤1／2杯，水淀粉、色拉油各适量。
做法
1、滑菇用温水清洗干净，奶白菜一切两半分别焯水。
2、炒锅置火上，入拉油烧热，蒜茸煸香，倒入上汤，加精盐、蚝油、白糖、滑菇、虾子入锅铺底，上面放入奶白菜，中火扒至入味，水淀粉勾芡，淋明油，大翻勺出锅即可。
材料替换
用芥蓝替换奶白菜，称滑菇虾子扒芥蓝。
滑菇虾子扒奶白菜做法已被83人烹饪过！
小编整理637位网友投稿材料与滑菇肉丸汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香味浓郁的咖喱肉丸汤
第二种：香花肉丸汤米粉
第三种：胡萝卜肉丸汤
第四种：清蒸牛肉丸汤
第五种：肉丸汤
第六种：番茄丝瓜肉丸汤
第七种：血豆腐肉丸汤
第八种：薄荷肉丸汤米粉
第九种：丝瓜肉丸汤
第十种：菌茹肉丸汤
小编结合35位厨师推荐再从606网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
墨鱼排骨汤、苦瓜排骨汤、莲藕排骨汤、墨鱼肚片汤
酸菜肚片汤、桂圆炖猪心、玉米萝卜排骨汤。
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