烹饪菠菜干贝汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、筷子、护手器。
汤类菜谱菠菜干贝汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠菜干贝汤、菠菜干贝汤、蘑菇干贝汤，冬瓜干贝汤。
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以下是19位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱菠菜干贝汤做法
材料
干贝10克 菠菜250克 鸡蛋2个 淀粉适量 食用油20克 鸡油1小匙 料酒大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙
做法
1.干贝洗净，放碗内加料酒、清水浸泡30分钟；菠菜洗净，撕开；鸡蛋只取蛋清；
2.干贝上蒸锅蒸30 分钟后取出，揉散，汤汁留用；
3.锅内倒入油，烧热，慢慢倒入蛋清，煎成蛋花盛出；
4.烧沸蒸干贝的汤，下入干贝、精盐、胡椒粉、蛋花，淋入鸡油，倒入菠菜煮熟，用水淀粉勾芡即可。
注意
色泽清新，味淡鲜美。蒸干贝时如果放入少许葱姜，干贝的味道会更加鲜美。
菠菜干贝汤做法已被79人烹饪过！
第二种：汤类菜谱菠菜干贝汤做法
材料
干贝10克 菠菜250克 鸡蛋2个 淀粉适量 食用油20克 鸡油1小匙 料酒大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙
做法
1.干贝洗净，放碗内加料酒、清水浸泡30分钟；菠菜洗净，撕开；鸡蛋只取蛋清；
2.干贝上蒸锅蒸30 分钟后取出，揉散，汤汁留用；
3.锅内倒入油，烧热，慢慢倒入蛋清，煎成蛋花盛出；
4.烧沸蒸干贝的汤，下入干贝、精盐、胡椒粉、蛋花，淋入鸡油，倒入菠菜煮熟，用水淀粉勾芡即可。
注意
色泽清新，味淡鲜美。蒸干贝时如果放入少许葱姜，干贝的味道会更加鲜美。
菠菜干贝汤做法已被48人烹饪过！
第三种：汤类菜谱蘑菇干贝汤做法
材料
蘑菇25g，小白菜50g，碎干贝10g，高汤2碗，盐少许
做法
1.蘑菇洗净、切片备用；小白菜洗净，切成4公分段备用。
2.将碎干贝泡水约3小时，捞起沥干水分备用。
3.将高汤倒入锅中，加入蘑菇、小白菜及碎干贝，开火煮滚，接着加入少许盐调味即可。
蘑菇干贝汤做法已被28人烹饪过！
第四种：汤类菜谱荷花干贝汤做法
材料
主料：鸡蛋6只，干贝50克，鸡球400克，虾胶500克，食用色素酌量。盐，料酒，味精，上汤各适量。
做法
（１）鸡蛋放在锅中用冷水煮熟，去蛋黄留蛋白；鸡球、干贝分别焯水待用。
（２）取盆一只，用虾胶、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形，上笼蒸熟。
（３）在汤锅内倒入上汤，焯水过的鸡球、干贝，加盐、味精、料酒，烧开，然后放上蒸熟的荷茶即成。
荷花干贝汤做法已被98人烹饪过！
第五种：汤类菜谱冬瓜干贝汤做法
材料
小冬瓜半个，冬菇6只浸软，去蒂，切半，干贝3颗，浸软，搓成丝，薏米一把，排骨或瘦肉半斤，陈皮2块，浸软去囊，盐适量，调味用
做法
1.冬瓜切皮， 切成小块。薏米洗干净。排骨飞水。冬菇用暖水泡软去蒂，干贝泡软，搓丝。
2.将所有材料放入煲内， 加5大汤碗的水，大火烧开10分钟后转中火，再煲1小时左右就可以了。最后放盐调味。
冬瓜干贝汤做法已被67人烹饪过！
小编整理891位网友投稿材料与菠菜干贝汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：紫菜干贝瘦肉汤
第二种：黄花菜干贝煲龙骨-易做又降燥
第三种：梅菜干贝蒸仔鸡
第四种：菠菜干丝
第五种：酱烧菠菜干豆腐
第六种：冬瓜白贝汤
第七种：雪梨川贝汤
第八种：豆腐扇贝汤
第九种：鲫鱼川贝汤
第十种：苏皮萝姜葱贝汤
小编结合19位厨师推荐再从420网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜丝鲫鱼汤、鸡肝豆苗汤、丝瓜鲜虾汤、菜花鲫鱼汤、三鲜汤
冬瓜文蛤汤、清炖乌鸡汤、金菇田螺汤、腊肉萝卜汤
香菇鸡汤、银鱼蛋汤、莼菜鱼柳汤。
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