烹饪蜈蚣咸菜汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、勺子、切菜器。
汤类菜谱蜈蚣咸菜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜈蚣咸菜汤、蜈蚣咸菜汤、鸭肉咸菜汤饺，香蒜蜈蚣。
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以下是10位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱蜈蚣咸菜汤做法
材料
调料：盐5克，味精10克，白糖、鸡粉、姜片各5克，色拉油20克，料酒2克，鸡汤500克。
做法
1、蜈蚣处理干净；咸菜切长3厘米小段；香菇切厚0.5厘米的片；冬笋切长3厘米、宽0.5厘米的粗丝。
2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入姜片小火煸香，入咸菜、香菇丝、冬笋丝小火煸炒0.5分钟，烹料酒炒香，入鸡汤小火烧开，入蜈蚣小火烧2分钟，用盐、味精、白糖、鸡粉调味，撒香葱段出锅即可。
小诀窍
特点：色泽诱人，汤鲜味美。
蜈蚣咸菜汤做法已被69人烹饪过！
第二种：汤类菜谱蜈蚣咸菜汤做法
材料
调料：盐5克，味精10克，白糖、鸡粉、姜片各5克，色拉油20克，料酒2克，鸡汤500克。
做法
1、蜈蚣处理干净；咸菜切长3厘米小段；香菇切厚0.5厘米的片；冬笋切长3厘米、宽0.5厘米的粗丝。
2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入姜片小火煸香，入咸菜、香菇丝、冬笋丝小火煸炒0.5分钟，烹料酒炒香，入鸡汤小火烧开，入蜈蚣小火烧2分钟，用盐、味精、白糖、鸡粉调味，撒香葱段出锅即可。
小诀窍
特点：色泽诱人，汤鲜味美。
蜈蚣咸菜汤做法已被49人烹饪过！
第三种：汤类菜谱鸭肉咸菜汤饺做法
材料
鸭肉200公克，咸菜末1/2杯，姜末2大匙，葱花2大匙，蒜末1/2大匙，香菜适量，饺子皮10张，盐2小匙，糖1大匙，香油2/3大匙，白胡椒粉1大匙，盐1大匙，糖1/2大匙
做法
1. 取锅煮水至沸腾时，放入鸭肉以中火煮12∼15分钟后，捞起待凉备用，煮鸭肉的汤留着备用。
2. 将作法1的鸭肉切片成约0.3公分片状，约5片置于小盘中，加入香菜备用，其他鸭肉切成细丁备用。
3. 将鸭肉细丁加入咸菜末、姜末、葱花、蒜末与调味料1一起搅拌均匀，包入饺子皮中成为饺子。
4. 取锅煮水至沸腾时放入包好的饺子，以中火煮6∼8分钟后盛起，以冷水沖泡约 1分钟再捞起沥干。
5. 将煮鸭肉的高汤再度煮至沸腾，加入调味料2后，放入作法4的饺子即成完鸭肉咸菜汤饺。
鸭肉咸菜汤饺做法已被19人烹饪过！
第四种：汤类菜谱醉蜈蚣腰丝做法
材料
主料：猪腰子500克，
做法
1.将猪腰子洗净，撕去外皮，片成两半，除去腰臊，在片开的一面顺宽坡刀每隔0.66厘米划一刀，深为猪腰厚度的2/3，再横着刀纹切成夹刀丝（隔一刀，切断一刀），放清水碗中泡去血水和臊味；
2.玉兰片浸发，洗净，切成丝；
3.香菇浸发，去蒂，洗净，切成丝；
4.油菜心择洗干净，一劈为二；
5.炒勺放清水，在旺火上烧至开沸，倒入泡水的腰丝，用手勺搅动一下，迅速捞至凉开水中烫一下，再捞出挤于水分；
6.玉兰片、油菜心、香菇均用沸水焯过；
7.将花椒拍扁，葱切末，用洁净抹布包起来，放在料酒中浸泡一小时，除去布包，所得到的料酒，即为葱椒料酒；
8.将葱椒料酒、酱油、精盐、味精放入碗内，兑成醉汁；
9.醉汁内加入玉兰片、油菜心、香菇、腰丝调拌均匀，腌20分钟后，装入盘内，撒上姜末即成。
醉蜈蚣腰丝做法已被88人烹饪过！
第五种：汤类菜谱香蒜蜈蚣做法
材料
调料：蚝油10克，郫县豆瓣10克，老抽5克，盐2克，味精10克，白糖5克，香油3克，姜片10克，色拉油20克。
做法
1、海蜈蚣处理干净；蒜苗洗净，切长3厘米的段。
2、锅烧热，下色拉油，烧至七成热时放入姜片、豆瓣酱小火煸香，入海蜈蚣、蒜苗段大火翻匀，用蚝油、老抽、盐、味精、白糖调味，淋上香油，出锅装盘。
香蒜蜈蚣做法已被78人烹饪过！
小编整理891位网友投稿材料与蜈蚣咸菜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜈蚣七白酒
第二种：海马蜈蚣酒
第三种：硫雄蜈蚣酒
第四种：蜈蚣粉
第五种：狗肾杞子床子蜈蚣酒
第六种：向天蜈蚣银杏饮
第七种：向天蜈蚣汤
第八种：铺地蜈蚣炖猪脬
第九种：铺地蜈蚣汤
第十种：蜈蚣七酒
小编结合10位厨师推荐再从310网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼羊鲜萝汤、童骨汤煲苦瓜、西湖莼菜汤、清汤鱼丸、肉片粉丝汤
盐菜虾干汤、太极蔬菜羹、酸菜黄桑汤、发菜汤泡肚
清汤茉莉干网鲍、清汤豆腐饺子、大汤黄鱼。
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相关菜谱名称推荐：蜈蚣咸菜汤,蜈蚣咸菜汤,鸭肉咸菜汤饺,香蒜蜈蚣
