烹饪龟羊汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、传菜梯、厨房剪刀、叉子、厨房秤。
汤类菜谱龟羊汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐龟羊汤、龟羊汤、龟羊汤，水龟羊肉汤。
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以下是25位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱龟羊汤做法
材料
净羊肉、净龟肉各500克，药料包(党参10克，当归、附片各5克)1个，枸杞子10克，姜片20克，葱结、冰糖各15克，绍酒50克，精盐4克，味精2克，胡椒粉0.5克，猪油75克。
做法
1、将龟肉下入沸水锅中略烫捞出，撕去表面黑膜洗净。再将羊肉、龟肉一同下入锅内煮开捞出洗净，分别切成约2.5厘米见方的块。
2、锅内放猪油烧热，下入羊肉、龟肉煸炒至水分干时。烹入绍酒炒开。
3、沙锅内加水，下入药料包煮约10分钟，下入羊肉、龟肉、葱、姜、冰糖大火烧开，烧至熟烂，拣去葱、姜，下入枸杞子、精盐、味精、胡椒粉烧开即成。
小诀窍
特点
肉质软烂，汤鲜味美，营养滋补，是湘菜传统名菜。
操作提示
龟肉、羊肉要先泡洗焯水再洗净，去净腥味。
龟羊汤做法已被95人烹饪过！
第二种：汤类菜谱龟羊汤做法
材料
净羊肉、净龟肉各500克，药料包(党参10克，当归、附片各5克)1个，枸杞子10克，姜片20克，葱结、冰糖各15克，绍酒50克，精盐4克，味精2克，胡椒粉0.5克，猪油75克。
做法
1、将龟肉下入沸水锅中略烫捞出，撕去表面黑膜洗净。再将羊肉、龟肉一同下入锅内煮开捞出洗净，分别切成约2.5厘米见方的块。
2、锅内放猪油烧热，下入羊肉、龟肉煸炒至水分干时。烹入绍酒炒开。
3、沙锅内加水，下入药料包煮约10分钟，下入羊肉、龟肉、葱、姜、冰糖大火烧开，烧至熟烂，拣去葱、姜，下入枸杞子、精盐、味精、胡椒粉烧开即成。
小诀窍
特点
肉质软烂，汤鲜味美，营养滋补，是湘菜传统名菜。
操作提示
龟肉、羊肉要先泡洗焯水再洗净，去净腥味。
龟羊汤做法已被64人烹饪过！
第三种：汤类菜谱龟羊汤做法
材料
净羊肉500克，科酒30克，净龟肉250克，葱节10克，党参10克，姜片6克，枸杞子10克，胡椒粉0.3克，制附片10克，味精0.6克，当归6克，食盐1克，冰糖10克，熟猪油45毫升。
做法
将净鱼肉，羊肉随冷水下锅，煮沸2分钟去掉腥味后捞出，再用清水洗。然后，均切成约2.5厘米见方的块。党参、枸杞子、制附片，当归用清水洗净。将锅置旺火上，放入熟猪油烧至八成热时，下鱼肉、羊肉煸炒，烹入料酒，继续煸炒，炒干水分备用。将煸炒过的鱼肉、羊肉放入沙锅内，再放冰糖、党参、制附片、当归、葱节、姜片，加清水1250毫升，先用旺火烧沸，再移到小火上炖到九成烂时，再放入枸杞子并继续炖10分钟左右离火，去掉姜、炒当归，放入味精、胡椒粉即成。
龟羊汤做法已被44人烹饪过！
第四种：汤类菜谱龟羊参归汤做法
材料
龟肉，羊肉各100克，人参10克，当归10克，龙眼肉15克，生姜3片。
做法
先将龟，羊肉洗净，切成厚片，放入沸水中滚数分钟，取出后，与人参，当归，龙眼肉，生姜等共入锅，加清水适量，用武火煮沸后改文火煲至龟，羊肉熟透，调味后食用，食龟，羊肉，人参和龙眼肉，并饮汤。
龟羊参归汤做法已被13人烹饪过！
第五种：汤类菜谱水龟羊肉汤做法
材料
乌龟1 只，羊肉250克。
做法
将乌龟与羊肉分别切块，加水适量，以文火炖汤后，放猪脂、食盐调味服食。
佐膳。
水龟羊肉汤做法已被83人烹饪过！
小编整理926位网友投稿材料与龟羊汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：河南羊汤烩面
第二种：羊汤的做法
第三种：山亭全羊汤
第四种：羊汤
第五种：羊汤
第六种：河南羊汤烩面
第七种：羊汤的做法
第八种：山亭全羊汤
第九种：羊汤
第十种：羊汤
小编结合25位厨师推荐再从445网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
河虾汤、清汤菊花燕、鲍汁灌汤虾球、清汤鱼圆、奶汤大鱼头
高汤素丝、鱼羊鲜萝汤、童骨汤煲苦瓜、西湖莼菜汤
清汤鱼丸、肉片粉丝汤、蜈蚣咸菜汤。
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