烹饪老姜雪耳肉片汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、排烟风机、热水器、多用刀、开瓶器、切菜器。
汤类菜谱老姜雪耳肉片汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐老姜雪耳肉片汤、老姜雪耳肉片汤、老姜肉片汤，西兰花香菇木耳肉片汤。
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以下是62位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱老姜雪耳肉片汤做法
材料
猪瘦肉200克，水发雪耳(银耳)50克，老姜35克，香葱15克，料酒10克，精盐、鸡精各3克，味精1克，肉清汤500克，香油10克，猪油50克。
做法
1、将去皮的老姜切成片。雪耳切成小块。猪肉切成片。香葱切威段。
2、锅内放猪油烧热，下入肉片炒熟。
3、下入姜片炒至回软，加汤、水发雪耳、料酒、鸡精烧开，煨约10分钟，加精盐、味精、香葱段、香油，出锅装碗即成。
小诀窍
特点
汤鲜味美，咸辣适口。
操作提示
大火烧开后要撇净浮沫，再改小火煨制。
老姜雪耳肉片汤做法已被21人烹饪过！
第二种：汤类菜谱老姜雪耳肉片汤做法
材料
猪瘦肉200克，水发雪耳(银耳)50克，老姜35克，香葱15克，料酒10克，精盐、鸡精各3克，味精1克，肉清汤500克，香油10克，猪油50克。
做法
1、将去皮的老姜切成片。雪耳切成小块。猪肉切成片。香葱切威段。
2、锅内放猪油烧热，下入肉片炒熟。
3、下入姜片炒至回软，加汤、水发雪耳、料酒、鸡精烧开，煨约10分钟，加精盐、味精、香葱段、香油，出锅装碗即成。
小诀窍
特点
汤鲜味美，咸辣适口。
操作提示
大火烧开后要撇净浮沫，再改小火煨制。
老姜雪耳肉片汤做法已被91人烹饪过！
第三种：汤类菜谱老姜肉片汤做法
材料
猪肋梅肉，盐，生粉，酱油，老姜，油，白酒，高汤，鸡精，葱花
做法
1.猪肋梅肉切片拿盐，酱油，少许生粉抓匀，老姜切薄片；
2.锅内烧热猪油下姜片三少许盐炒香，炒得姜片卷边；
3.接着下肉片炒至变色，喷白酒继续炒入味；
4.加高汤淹过，烧开转中小火煨１０分钟撒鸡精葱花就ｏｋ了！
小诀窍
我们喜欢酱油味，你滴话不放也是可以滴～
老姜肉片汤做法已被71人烹饪过！
第四种：汤类菜谱老姜肉片汤做法
材料
主料：瘦猪肉100克，
做法
1.将猪肉洗净，切成薄片；
2.老姜洗净切成片；
3.葱切花备用；
4.炒锅注入花生油烧至五成热，放入肉片、老姜片炒熟，倒入肉汤烧开，小火煨5分钟，加入精盐、酱油、味精、葱花即可。
老姜肉片汤做法已被30人烹饪过！
第五种：汤类菜谱西兰花香菇木耳肉片汤做法
材料
西兰花1朵，香菇5朵，木耳5朵，猪肉150克，姜1片，盐适量，鸡粉适量
做法
1.西兰花洗净后切成小朵；香菇用清水浸软洗净后切丝；木耳用清水浸软摘洗干净后剪成小朵。
2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。
3.水开后加入姜片、香菇及木耳。
4.煮沸后加入西兰花。
西兰花香菇木耳肉片汤做法已被10人烹饪过！
小编整理703位网友投稿材料与老姜雪耳肉片汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木耳肉片豆腐汤
第二种：木耳肉片
第三种：山药炒木耳肉片
第四种：木耳肉片
第五种：黄瓜木耳肉片
第六种：路边荆老姜煨鸡
第七种：黑麻油老姜米酒腰花
第八种：老姜炒鸡
第九种：红烧土鸭＆老姜煨鸭～
第十种：老姜青椒鸡
小编结合62位厨师推荐再从992网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
口蘑汤泡肚、清汤虾丸、老姜鸡汤、龟羊汤、河虾汤
清汤菊花燕、清汤鱼圆、奶汤大鱼头、高汤素丝
蜈蚣咸菜汤、鱼羊鲜萝汤、鲍汁灌汤虾球。
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