烹饪榨菜叉烧汤濑粉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、压面机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、新风系统、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、调料瓶。
汤类菜谱榨菜叉烧汤濑粉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐榨菜叉烧汤濑粉、榨菜叉烧汤濑粉、韭菜叉烧汤圆，雪菜叉烧包。
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以下是80位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱榨菜叉烧汤濑粉做法
材料
主料濑粉9两（约360克），榨菜3两（约120克），叉烧4两（约160克），汤2杯，炒香白芝麻适量，芫荽2棵，干葱头2粒。配料调味料：盐适量，胡椒粉少许。
做法
1、榨菜切薄片，用盐挤过，然后洗净，切丝，叉烧切片，干葱头去衣，切片。
2、濑粉用热水冲洗，立即吸去水分；芫荽洗净，切碎。
3、烧热油1汤匙，爆香干葱头，注入汤和适量清水，加调味料煮煮，放入濑粉煮熟，捞出置碗内；榨菜放入煮汤内焯熟。
4、在濑粉上放榨菜和叉烧，注入煮汤，并撒上芫荽和白芝麻。
小诀窍
备注
用煮水来冲洗濑粉，可将侍污和油腻洗掉。冲洗过的濑粉宜立即将水分吸去，否则粉条会因吸收过多水分而会黏烂。
榨菜叉烧汤濑粉做法已被69人烹饪过！
第二种：汤类菜谱榨菜叉烧汤濑粉做法
材料
主料濑粉9两（约360克），榨菜3两（约120克），叉烧4两（约160克），汤2杯，炒香白芝麻适量，芫荽2棵，干葱头2粒。配料调味料：盐适量，胡椒粉少许。
做法
1、榨菜切薄片，用盐挤过，然后洗净，切丝，叉烧切片，干葱头去衣，切片。
2、濑粉用热水冲洗，立即吸去水分；芫荽洗净，切碎。
3、烧热油1汤匙，爆香干葱头，注入汤和适量清水，加调味料煮煮，放入濑粉煮熟，捞出置碗内；榨菜放入煮汤内焯熟。
4、在濑粉上放榨菜和叉烧，注入煮汤，并撒上芫荽和白芝麻。
小诀窍
备注
用煮水来冲洗濑粉，可将侍污和油腻洗掉。冲洗过的濑粉宜立即将水分吸去，否则粉条会因吸收过多水分而会黏烂。
榨菜叉烧汤濑粉做法已被58人烹饪过！
第三种：汤类菜谱韭菜叉烧汤圆做法
材料
韭菜300克，叉烧粒100克，虾籽15克，姜粒（米状）15克，炸花生碎50克，猪油渣少许，盐、糖、蚝油、糯米皮、鸡汤各适量
做法
1、韭菜洗净切碎备用；
2、用姜粒炒香叉烧和韭菜，以盐、糖调味，加入猪油渣拌匀，取出和炸花生一起酿入糯米皮中，用清水煮熟；
3、然后煮开鸡汤，调味后加入虾籽，放入汤圆煮开便成。
韭菜叉烧汤圆做法已被28人烹饪过！
第四种：汤类菜谱叉鹅汤濑粉做法
材料
濑粉200克（可以买秋菊牌濑粉，150克装），烧鹅100克，叉烧50，汤2杯，炒香白芝麻适量，芫荽2棵，蒜2粒，油，盐适量，胡椒粉少许
做法
1、濑粉先用热水烫焯1分钟左右至熟，捞起沥干水待用，芫荽洗净，切碎叉烧，烧鹅切小块。
2、热锅后下油稍爆香蒜头，加鸡精、盐及适量的水大火煮5分钟至汤底出味。
3、煮熟的濑粉置碗内铺好，上面摆放好叉烧、烧鹅、香菜等，再将刚才煮好的汤淋上，并撒上芫荽和白芝麻即可。
小诀窍
烫煮濑粉时间要把握好。不要焯得太熟。这样的就不弹牙了！
叉鹅汤濑粉做法已被98人烹饪过！
第五种：汤类菜谱雪菜叉烧包做法
材料
主料：小麦面粉400克，肥瘦猪肉300克，
做法
1.将葱、姜去皮洗净，葱切成段，姜切成片备用；将雪菜洗净，切成碎末；猪肉洗净，切成约1厘米厚的大片，剞上花刀，备用。
2.将猪肉片放入碗中，加入精盐，糖，酱油，料酒，葱段，姜片，抓拌均匀，腌制半小时。
3.将腌好的猪肉片放入烤箱里，烤约8分钟左右，取出晾凉，切成小丁。
4.将锅内倒入花生油，烧热后放入雪菜末煸炒一下，加入猪肉炒匀出锅，备用。
雪菜叉烧包做法已被27人烹饪过！
小编整理691位网友投稿材料与榨菜叉烧汤濑粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇榨菜韭苗炒绿豆芽叉烧肉围边
第二种：叉烧（自制叉烧酱）
第三种：蜜汁叉烧包i（开口笑叉烧包）
第四种：蜜汁叉烧包ii(广式叉烧包）
第五种：榨菜牛柳盖饭
第六种：榨菜肉丝面
第七种：榨菜虾干蒸猪肉
第八种：榨菜肉丝面
第九种：香菇榨菜蒸鸡
第十种：榨菜蒸猪肉
小编结合80位厨师推荐再从220网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
银菊汤丸、金龙黄汤翅、高汤白菜、灌汤牛肉丸、上汤花雕红蟹
鲍鱼珧柱煲老鸡、上汤焗酿禾花雀、清汤刀鱼面、青瓜鸭嘴鱼汤
灌汤鱼圆、老汤白菜、红烧鸡丝翅。
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