烹饪酸辣里脊豆腐汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、油网烟罩、开水器、切片刀、剪刀、磨刀器。
汤类菜谱酸辣里脊豆腐汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸辣里脊豆腐汤、酸辣里脊豆腐汤、麻辣里脊，酸辣豆腐汤。
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以下是83位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱酸辣里脊豆腐汤做法
材料
北豆腐400克，猪里脊肉100克，冬笋50克，香菜50克，鲜香菇50克，配料：调料：醋30克，胡椒粉6克，盐5克，味精3克，香油15克，大葱8克，姜5克，玉米淀粉5克，植物油30克
做法
主料：
1. 将豆腐切条；
2. 里脊肉、香菇、冬菇、葱、姜洗净均切成丝；
3. 香菜洗净切成末；
4. 锅上火放入清水，水开后分别放入豆腐条、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下，捞出放入盘中；
5. 锅再上火，放入高汤、盐、醋、胡椒粉、鸡精；
6. 待锅开后倒入豆腐条、冬笋丝、肉丝，勾薄芡，撒上葱、姜丝、香菜末，即可出锅。
酸辣里脊豆腐汤做法已被52人烹饪过！
第二种：汤类菜谱酸辣里脊豆腐汤做法
材料
北豆腐400克，猪里脊肉100克，冬笋50克，香菜50克，鲜香菇50克，配料：调料：醋30克，胡椒粉6克，盐5克，味精3克，香油15克，大葱8克，姜5克，玉米淀粉5克，植物油30克
做法
主料：
1. 将豆腐切条；
2. 里脊肉、香菇、冬菇、葱、姜洗净均切成丝；
3. 香菜洗净切成末；
4. 锅上火放入清水，水开后分别放入豆腐条、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下，捞出放入盘中；
5. 锅再上火，放入高汤、盐、醋、胡椒粉、鸡精；
6. 待锅开后倒入豆腐条、冬笋丝、肉丝，勾薄芡，撒上葱、姜丝、香菜末，即可出锅。
酸辣里脊豆腐汤做法已被32人烹饪过！
第三种：汤类菜谱麻辣里脊做法
材料
猪里脊肉、油菜心、淀粉、蛋清、姜、花生油、辣椒、味精、炒香芝麻、花椒粉、酱油、白糖、豆瓣辣酱、红油各适量。
做法
1、将里脊切成大薄片，加酱油，蛋清，淀粉抓匀；油菜洗净焯水过凉，姜切末。
2、炒锅注油烧热，下入油菜，加盐、味精稍炒，盛出放盘内；将酱油、白糖、花椒粉、姜末、味精、水淀粉、鲜汤调成芡汁。
3、锅内注油烧至四成热，下入肉片滑散至熟倒出；再下入辣椒、豆瓣酱，烹入芡汁，加肉片，淋红油，撒入芝麻，盛在油菜心上即成。
小诀窍
特点
香嫩可口，色泽红亮。
麻辣里脊做法已被92人烹饪过！
第四种：汤类菜谱红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤做法
材料
主料：毛豆腐100g，红菇适量
做法
红菇豆腐汤的做法
1.准备好红菇、虾仁、干贝、豆腐。
2.虾仁和干贝洗干净，用开水浸泡至软。
3.锅里加油先煸炒红菇。
4.接着把之前浸泡虾仁的水加进去，不够的再添点清水。
5.待水开后，加入豆腐和盐再煮上3分钟就可以。
6.最后上桌开吃
红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤做法已被61人烹饪过！
第五种：汤类菜谱酸辣豆腐汤做法
材料
蔬菜汤950毫升，嫩滑豆腐336克，葱2根，鸡蛋1个，香菇1个，卷心菜180克，泰式辣酱9克，米醋15毫升，酱油45毫升，柠檬酸粉5克（可选）
做法
1、嫩滑豆腐3切成丁，卷心菜、葱切碎，鸡蛋打散，香菇对切成两半后再切成片。
2、将适量的汤倒进汤锅里，用中低火烧开。
3、加豆腐和葱，慢慢将蛋浆倒进去形成长条的蛋花。
酸辣豆腐汤做法已被41人烹饪过！
小编整理654位网友投稿材料与酸辣里脊豆腐汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛤蜊豆腐汤
第二种：凤菇豆腐汤
第三种：木耳菜豆腐汤
第四种：文蛤豆腐汤
第五种：青菜豆腐汤
第六种：茨菇豆腐汤
第七种：鸭血豆腐汤
第八种：海带豆腐汤
第九种：丝瓜文蛤豆腐汤
第十种：芋艿豆腐汤
小编结合83位厨师推荐再从173网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
银耳雪梨汤、萝卜脊骨汤、牡蛎萝卜粉丝汤、黄蘑鸡汤、田园蔬菜汤
乌鸡山药汤、土豆脆骨粉皮煲（脆骨汤）、南瓜红枣排骨汤、西红柿疙瘩汤
酸汤金针肥牛、桂花酸梅汤、电饭锅炖鸡汤。
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