烹饪蕃茄鹌鹑蛋汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、护手器。
汤类菜谱蕃茄鹌鹑蛋汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蕃茄鹌鹑蛋汤、蕃茄鹌鹑蛋汤、灵芝红枣鹌鹑蛋汤，鹌鹑蛋汤。
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以下是40位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱蕃茄鹌鹑蛋汤做法
材料
生鹌鹑蛋8只，料酒1/4茶匙，盐1/8茶匙，蕃茄1个，约300克，樱桃蕃茄8个，菜油2汤匙，鸡蛋1个，盐一捏，白糖1/8茶匙，鲜汤800毫升，白胡椒粉1捏，盐1/8茶匙
做法
1.将鹌鹑蛋放汤锅里，加足量冷水，中偏小火煮10分钟，捞出，过冷水。剥去蛋壳，加料酒，盐腌10分钟，备用。
2.用煮蛋的开水将蕃茄及樱桃蕃茄烫1分钟，捞出，剥皮，将大蕃茄切成2厘米见方的丁，小蕃茄保留原形备用。
3.鸡蛋打入碗里，加一捏盐，搅打起泡。
4.炒锅置中火上预热。倒入菜油，加热至六成，约1-2分钟。放入蛋液，煎2分钟，待蛋呈固状时翻转，煎另一面1分钟，然后用锅铲将蛋捣成小碎块，铲出。
5.待锅内余油再热时，加蕃茄丁，炒3分钟。加炒鸡蛋、鲜汤、白胡椒粉、盐、白糖和鹌鹑蛋，煮6分钟。加入樱桃蕃茄，煮5分钟，装入汤碗即好。
蕃茄鹌鹑蛋汤做法已被19人烹饪过！
第二种：汤类菜谱蕃茄鹌鹑蛋汤做法
材料
生鹌鹑蛋8只，料酒1/4茶匙，盐1/8茶匙，蕃茄1个，约300克，樱桃蕃茄8个，菜油2汤匙，鸡蛋1个，盐一捏，白糖1/8茶匙，鲜汤800毫升，白胡椒粉1捏，盐1/8茶匙
做法
1.将鹌鹑蛋放汤锅里，加足量冷水，中偏小火煮10分钟，捞出，过冷水。剥去蛋壳，加料酒，盐腌10分钟，备用。
2.用煮蛋的开水将蕃茄及樱桃蕃茄烫1分钟，捞出，剥皮，将大蕃茄切成2厘米见方的丁，小蕃茄保留原形备用。
3.鸡蛋打入碗里，加一捏盐，搅打起泡。
4.炒锅置中火上预热。倒入菜油，加热至六成，约1-2分钟。放入蛋液，煎2分钟，待蛋呈固状时翻转，煎另一面1分钟，然后用锅铲将蛋捣成小碎块，铲出。
5.待锅内余油再热时，加蕃茄丁，炒3分钟。加炒鸡蛋、鲜汤、白胡椒粉、盐、白糖和鹌鹑蛋，煮6分钟。加入樱桃蕃茄，煮5分钟，装入汤碗即好。
蕃茄鹌鹑蛋汤做法已被79人烹饪过！
第三种：汤类菜谱灵芝红枣鹌鹑蛋汤做法
材料
用料熟鹌鹑蛋20个，去核红枣20个，灵芝20克，藕粉、冰糖、白砂糖各适量。
做法
1、灵芝洗净切片，与红枣一起加水煮至灵芝出味、汁液浸入枣内，取出红枣。
2、汤锅内加清水适量，放入白砂糖、冰糖煮至溶化，放入鹌鹑蛋、红枣烧透，用藕粉勾芡，翻匀装盘即成。
功效
养颜减皱，补血益精。
灵芝红枣鹌鹑蛋汤做法已被59人烹饪过！
第四种：汤类菜谱银耳鹌鹑蛋汤做法
材料
去毛鹌鹑1只，水发银耳150克，蘑菇50克，鹌鹑蛋6枚，西红柿50克，黄酒、葱段、姜片、精盐、味精各适量。
做法
鹌鹑去毛，剖腹去肠杂洗净后，加黄酒、精盐渍20分钟，加水煮沸，撇去浮沫并加黄酒、姜片、葱结，用文火焖30分钟，留汤去肉（另外烹调食用），汤内放入银耳、蘑菇及煮熟去壳的鹌鹑蛋，调味再煮10～15分钟，使之入味，最后投入西红柿片。
银耳鹌鹑蛋汤做法已被28人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鹌鹑蛋汤做法
材料
鹌鹑蛋3个。
做法
将鹌鹑蛋搅匀，沸水冲服。日服2次。需长久服用，方能扶本见效。据云需“连服1年”，亦可见其久服有益无损。
鹌鹑蛋汤做法已被77人烹饪过！
小编整理771位网友投稿材料与蕃茄鹌鹑蛋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：双菇西洋菜鹌鹑蛋汤
第二种：乌鸡鹌鹑蛋汤
第三种：虾仁鹌鹑蛋汤
第四种：红烧肉卤鹌鹑蛋
第五种：雪耳花菜鹌鹑蛋
第六种：鹌鹑蛋豆腐
第七种：盐焗鹌鹑蛋
第八种：茶叶鹌鹑蛋
第九种：枸杞酒酿鹌鹑蛋
第十种：酒酿煮鹌鹑蛋
小编结合40位厨师推荐再从630网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炖蔬菜杂碎汤、豆腐汤、酸梅汤、银耳南北杏梨汤、酸辣豆腐汤
八宝银耳汤、蘑菇汤、奶油蘑菇汤、泰国椰奶汤
牛肉蘑菇汤、无奶油的蘑菇浓汤、枸杞雪梨煲汤。
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