烹饪夏日时蔬清汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、双门冰箱、切菜机、新风系统、传菜梯、切片刀、勺子、擀面杖。
汤类菜谱夏日时蔬清汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐夏日时蔬清汤、夏日时蔬清汤、夏日杂果沙拉，夏日汤水苦瓜瘦肉蚝豉汤。
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以下是60位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱夏日时蔬清汤做法
材料
橄榄油2茶匙，洋葱1个，切片，西洋芹菜茎1根，切薄片，削皮的姜末2汤匙，菜豆（四季豆）115克，切段（1.5厘米长），中等大小的马铃薯2个，不削皮，切丁（1.5厘米见方），大胡萝卜1根，削皮后切丁（1.5厘米见方），黄皮夏南瓜（summersquash）1条，纵切成四份后去籽，切丁（1.5厘米见方），月桂叶1片，盐3/4茶匙，豌豆（青豆）340克，新鲜或冷冻皆可，西红柿2个，去籽后切块，切碎的新鲜罗勒2汤匙，切碎的新鲜百里香11/2茶匙
做法
1.锅中下油，以中火加热。放入洋葱、西洋芹和姜末，翻炒10分钟，至蔬菜变软。加入菜豆、马铃薯、胡萝卜、夏南瓜、2000毫升水、月桂叶和盐。盖住锅盖，小火煮20分钟。
2.打开锅盖，再煮15分钟。煮到最后5分钟时，加入豌豆、西红柿、罗勒和百里香。上桌前取出月桂叶扔掉。
夏日时蔬清汤做法已被30人烹饪过！
第二种：汤类菜谱夏日时蔬清汤做法
材料
橄榄油2茶匙，洋葱1个，切片，西洋芹菜茎1根，切薄片，削皮的姜末2汤匙，菜豆（四季豆）115克，切段（1.5厘米长），中等大小的马铃薯2个，不削皮，切丁（1.5厘米见方），大胡萝卜1根，削皮后切丁（1.5厘米见方），黄皮夏南瓜（summersquash）1条，纵切成四份后去籽，切丁（1.5厘米见方），月桂叶1片，盐3/4茶匙，豌豆（青豆）340克，新鲜或冷冻皆可，西红柿2个，去籽后切块，切碎的新鲜罗勒2汤匙，切碎的新鲜百里香11/2茶匙
做法
1.锅中下油，以中火加热。放入洋葱、西洋芹和姜末，翻炒10分钟，至蔬菜变软。加入菜豆、马铃薯、胡萝卜、夏南瓜、2000毫升水、月桂叶和盐。盖住锅盖，小火煮20分钟。
2.打开锅盖，再煮15分钟。煮到最后5分钟时，加入豌豆、西红柿、罗勒和百里香。上桌前取出月桂叶扔掉。
夏日时蔬清汤做法已被10人烹饪过！
第三种：汤类菜谱夏日杂果沙拉做法
材料
青柠沙拉，蜂蜜，香蕉，木瓜，杨桃，甜橙，小番茄
做法
1.去皮，切块，剥好的香蕉为了使口感更好一些，我把外面那层衣也用削皮器去了，很光滑，哈哈~
2.这个就是杨桃了，哈哈，很甜很甜，我最喜爱的水果!!处理这个有点麻烦，要先洗干净，分瓣，去籽，去线，最后剥皮..不过这样吃起来就大不一样了，阿哈哈哈，尤其是拌在沙拉里，口感最好，tracy居然猜了几次都没猜到是什么东东，哈哈~
3.这个是甜橙，去皮的步骤还是有点麻烦，我直接拿刀削的~
4.开始拌沙拉~
5.最后上面淋一点蜂蜜就大功告成了~!
小诀窍
放到冰箱冰下的话口感会更好~
夏日杂果沙拉做法已被69人烹饪过！
第四种：汤类菜谱夏日里的鲜汤做法
材料
冬瓜，西红柿，茶笋（扁尖）
做法
1.先将茶笋泡软后切段，西红柿冬瓜切块；油锅烧热后将西红柿下去煸一煸。
2.西红柿煸好后，加水（根据材料多少定量）烧开加入茶笋和冬瓜，只要冬瓜熟了（软烂程度看各人喜欢）就可停火，如果茶笋泡得时间不是很长，你就要尝尝咸淡再决定是否加盐，因为茶笋是比较咸的。
小诀窍
这个汤很开胃、很鲜而它除了主料和有可能需要的一点盐，就只是这样简单的调味罢了，呵呵。没有茶笋的朋友有机会去江浙一带或去黄山旅游，可以买一点，绝对是好东西，虽然它的干品看上去不美。 再告诉你，如果买了今年的新茶笋可以放在冰箱的冷冻层里，那就可以保存很久不会陈哦，这是我妈妈的经验，大家分享吧。
夏日里的鲜汤做法已被49人烹饪过！
第五种：汤类菜谱夏日汤水苦瓜瘦肉蚝豉汤做法
材料
苦瓜，瘦肉，蚝鼓
做法
1.切好。
2.全部东西放下去煲一个小时就ok了。
夏日汤水苦瓜瘦肉蚝豉汤做法已被98人烹饪过！
小编整理861位网友投稿材料与夏日时蔬清汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：夏日风情
第二种：夏日甜品
第三种：夏日咖喱虾
第四种：夏日冰爽咖啡
第五种：夏日梦幻
第六种：夏日甜品什果西米露
第七种：夏日下饭菜：青辣椒炒西红柿
第八种：夏日饮品--水蜜桃酸奶
第九种：【小疯煮食】之 香菇蒸翅中 炎炎夏日“蒸”滋味
第十种：热情夏日芒果布丁
小编结合60位厨师推荐再从941网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蕃茄鹌鹑蛋汤、炖蔬菜杂碎汤、豆腐汤、酸梅汤、银耳南北杏梨汤
酸辣豆腐汤、枸杞雪梨煲汤、蘑菇汤、奶油蘑菇汤
泰国椰奶汤、牛肉蘑菇汤、八宝银耳汤。
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