烹饪泰式黄瓜汤所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、叉子、擀面杖。
汤类菜谱泰式黄瓜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式黄瓜汤、泰式黄瓜汤、泰式黄瓜沙拉,越式黄金鸡翅。
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以下是20位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱泰式黄瓜汤做法
材料
黄油30克,青葱10克,切碎,黄瓜3条,去皮,切碎,红葡萄酒醋80毫升,鸡汤945毫升,水475毫升,小辣椒3条,去籽,剁成末,新鲜欧芹10克,切碎,新鲜香菜叶3克,切碎,柠檬草5克,切碎,新鲜大蒜8克,剁成末,鱼露15毫升,酱油5毫升,生姜粉2克,盐和黑胡椒粉适量,酸奶油115克
做法
1.将黄油放入一个汤锅,置中火上融化。加入青葱,炒到变软。添加黄瓜、红酒醋、鸡汤、水、小辣椒、欧芹、香菜叶、柠檬草、蒜、鱼露、酱油、生姜粉,搅拌均匀。加入盐和胡椒粉调味。用中火继续煮,直到黄瓜变很软,约20分钟。将酸奶油搅入锅里,混合均匀,再煮至少10分钟即好。
泰式黄瓜汤做法已被89人烹饪过!
第二种:汤类菜谱泰式黄瓜汤做法
材料
黄油30克,青葱10克,切碎,黄瓜3条,去皮,切碎,红葡萄酒醋80毫升,鸡汤945毫升,水475毫升,小辣椒3条,去籽,剁成末,新鲜欧芹10克,切碎,新鲜香菜叶3克,切碎,柠檬草5克,切碎,新鲜大蒜8克,剁成末,鱼露15毫升,酱油5毫升,生姜粉2克,盐和黑胡椒粉适量,酸奶油115克
做法
1.将黄油放入一个汤锅,置中火上融化。加入青葱,炒到变软。添加黄瓜、红酒醋、鸡汤、水、小辣椒、欧芹、香菜叶、柠檬草、蒜、鱼露、酱油、生姜粉,搅拌均匀。加入盐和胡椒粉调味。用中火继续煮,直到黄瓜变很软,约20分钟。将酸奶油搅入锅里,混合均匀,再煮至少10分钟即好。
泰式黄瓜汤做法已被69人烹饪过!
第三种:汤类菜谱泰式黄瓜沙拉做法
材料
大黄瓜3根,去皮,纵向对半切开,去籽,再切成0.6厘米长的片,盐20克,白糖100克,米酒醋120毫升,墨西哥辣椒2个,去籽,切块,切碎的香菜10克,切碎的花生仁75克
做法
1.将黄瓜和盐拌匀,放到一个漏网里,然后放到水槽里沥30分钟。然后用冷水冲洗,沥干后用厨房用纸拍干青瓜。
2.将糖和醋搅拌在一个碗里,直到糖化开为止,加入青瓜,墨西哥辣椒和香菜。搅拌均匀。食用前加上碎花生仁做点缀即可。
泰式黄瓜沙拉做法已被28人烹饪过!
第四种:汤类菜谱印度式黄油鸡做法
材料
干红辣椒粗粉2茶匙,肉桂粉1/4茶匙,肉豆蔻粉1/4茶匙,丁香粉1/4茶匙,印度加拉姆马萨拉香料粉(garammasala见备注)11/2茶匙,盐11/2茶匙,切碎的生姜末11/2茶匙,大蒜(切成末)2瓣,中蕃茄(去籽,切成丁)5个,纯酸奶120毫升,去皮去骨鸡肉(切成5厘米见方)455克,黄油115克,青椒(切成条)2个,洋葱(切成薄片)2个,浓鲜奶油60毫升,切好的新鲜香菜6克
做法
1.把红辣椒粉,桂皮粉,肉豆蔻粉,丁香粉,马沙拉粉,盐,姜,蒜,番茄,酸奶放在一个大碗里混匀。把鸡肉块放入混合料里,拌匀。盖上,放进冰箱腌30到60分钟。
2.大炒锅置中火上,放黄油熔化;加青椒和洋葱片炒至洋葱开始半透明,约5分钟,其间不断搅拌。添加鸡肉和腌料入锅里,翻炒约10分钟,直到鸡肉全熟,中心没有粉红色。
3.将火转至中偏大,加入浓奶油和香菜,煮至混合物开始沸腾,其间不断搅拌。铲出装盘,即食。
印度式黄油鸡做法已被98人烹饪过!
第五种:汤类菜谱越式黄金鸡翅做法
材料
鸡翅12只,切掉翅尖,将鸡翅在关节处切开,蒜头2个,去皮,随意切块,洋葱半个,切成大块,酱油60毫升,鱼露60毫升,新鲜柠檬汁30毫升,芝麻油30毫升,盐6克,现磨黑胡椒2克,蒜粉8克,白糖10克
做法
1.将鸡翅,蒜和洋葱放到一个大碗里。倒入酱油、鱼露、柠檬汁和芝麻油。然后按口味加盐、胡椒、蒜粉和糖。搅拌均匀。上盖后放入冰箱2小时或直到过夜。
越式黄金鸡翅做法已被67人烹饪过!
小编整理721位网友投稿材料与泰式黄瓜汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:泰式南瓜汤
第二种:皮蛋黄瓜汤
第三种:苦瓜排骨黄瓜汤
第四种:墨斗丸黄瓜汤
第五种:绞肉镶黄瓜汤
第六种:皮蛋黄瓜汤
第七种:芙蓉翠衣黄瓜汤
第八种:鸡丸黄瓜汤
第九种:黄瓜汤
第十种:香菜黄瓜汤
小编结合20位厨师推荐再从460网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
泰式南瓜汤、西红柿蛋花汤、甜椒柳橙浓汤、西班牙冷汤、西班牙凉菜汤
西红柿四季豆咖喱汤、香烤蔬菜汤、意大利浓菜汤、夏季西红柿牛油果羹
夏日时蔬清汤、蕃茄鹌鹑蛋汤、西红柿燕麦汤。
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