烹饪香辣胡萝卜汤所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、饺子机、双眼水池、洗碗机、调料台(车)、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
汤类菜谱香辣胡萝卜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣胡萝卜汤、香辣胡萝卜汤、甜辣胡萝卜派,牛蒡胡萝卜汤。
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以下是99位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱香辣胡萝卜汤做法
材料
蔬菜清汤或水1升,中小马铃薯1个,中等大小洋葱1颗,胡萝卜500克,大蒜2大瓣,盐、黑胡椒适量,新鲜青辣椒1根,生姜1块,长约5厘米,柠檬或莱姆(青柠)1个,橄榄油2汤匙,印度混合香料粉、中国五香粉或混合香料1茶匙,麻油1茶匙,点缀:,新鲜香菜(芫荽)叶、柠檬或莱姆(青柠)皮,或炸小面包块
做法
1.蔬菜清汤或水用大煮锅煮沸。马铃薯、洋葱、胡萝卜削皮,切成小块。大蒜去皮,切成4小块。
2.汤煮沸后,加入蔬菜、胡萝卜、大蒜和适量盐。重新煮沸后调低火力,锅盖略开,用文火煮15—20分钟。
3.与此同时,辣椒去籽切碎。生姜去皮切末。柠檬或莱姆挤汁。
4.橄榄油用小煎锅加热,辣椒和生姜下锅煎一分钟左右,注意不可煎焦。撒入印度混合香料粉(或中国五香粉或混合香料),以及柠檬或莱姆汁,煮一分钟。
5.煎锅内加入麻油,搅拌至材料转稠,成为酱汁,离火待用。
6.蔬菜煮软后,将煎锅内的酱汁注入汤里。用搅拌机把汤搅拌成滑腻的糊状。汤羹回锅,加入黑胡椒调味。重新加热。可按个人喜好撒入香莱叶或柠檬皮作点缀,然后上桌。
香辣胡萝卜汤做法已被79人烹饪过!
第二种:汤类菜谱香辣胡萝卜汤做法
材料
蔬菜清汤或水1升,中小马铃薯1个,中等大小洋葱1颗,胡萝卜500克,大蒜2大瓣,盐、黑胡椒适量,新鲜青辣椒1根,生姜1块,长约5厘米,柠檬或莱姆(青柠)1个,橄榄油2汤匙,印度混合香料粉、中国五香粉或混合香料1茶匙,麻油1茶匙,点缀:,新鲜香菜(芫荽)叶、柠檬或莱姆(青柠)皮,或炸小面包块
做法
1.蔬菜清汤或水用大煮锅煮沸。马铃薯、洋葱、胡萝卜削皮,切成小块。大蒜去皮,切成4小块。
2.汤煮沸后,加入蔬菜、胡萝卜、大蒜和适量盐。重新煮沸后调低火力,锅盖略开,用文火煮15—20分钟。
3.与此同时,辣椒去籽切碎。生姜去皮切末。柠檬或莱姆挤汁。
4.橄榄油用小煎锅加热,辣椒和生姜下锅煎一分钟左右,注意不可煎焦。撒入印度混合香料粉(或中国五香粉或混合香料),以及柠檬或莱姆汁,煮一分钟。
5.煎锅内加入麻油,搅拌至材料转稠,成为酱汁,离火待用。
6.蔬菜煮软后,将煎锅内的酱汁注入汤里。用搅拌机把汤搅拌成滑腻的糊状。汤羹回锅,加入黑胡椒调味。重新加热。可按个人喜好撒入香莱叶或柠檬皮作点缀,然后上桌。
香辣胡萝卜汤做法已被48人烹饪过!
第三种:汤类菜谱甜辣胡萝卜派做法
材料
核桃70克,略烤香,榛子70克,略烤香,全麦饼干屑(grahamcrackercrumbs)1杯,黄砂糖50克,压紧,肉桂粉11/4茶匙,姜粉11/4茶匙,蔬菜油或(淡味)橄榄油3汤匙,融化的奶油(牛油)2汤匙,胡萝卜450克,去皮,切块,白砂糖225克,中筋面粉1汤匙,盐1/2茶匙,肉豆蔻粉(groundnutmeg)1/4茶匙,丁香粉1/8茶匙,大鸡蛋4个,略微打散,全脂牛奶180毫升
做法
1.制作坚果派皮:核桃和榛子放入食物处理机,按pulse(暂动)键稍稍切碎,加入全麦饼干屑、黄砂糖、1/4茶匙肉桂粉、1/4茶匙姜粉,略微搅打几下,拌匀。加入蔬菜油和奶油,再次搅拌,至均匀湿润。倒入直径23厘米派盘,盘底及盘壁压紧。
2.取一大锅,加水和少许盐,煮沸。放入胡萝卜煮20分钟,至软。沥干后放入食物处理机,搅打成泥,略微置凉。
3.烤箱预热至205摄氏度。
4.取一小碗,搅入白糖、面粉及剩余的姜粉、肉桂粉、盐、肉豆蔻粉和丁香粉。拌匀后倒入装胡萝卜的食物处理机,搅打至均匀。加入鸡蛋和牛奶,搅拌至均匀柔滑,倒入派皮。
5.放入烤箱烤45分钟,至牙签插入取出时不沾黏生料。趁热食用或置于室温下冷却。也可放入冰箱,冷藏数小时后食用。
甜辣胡萝卜派做法已被18人烹饪过!
第四种:汤类菜谱羊排胡萝卜汤做法
材料
羊排1斤,胡萝卜1个,党参适量,枸杞适量,桂圆适量,姜3片,盐适量
做法
1.将羊排切件焯水。
2.与其它材料一起入锅烧开,文火煮2小时加盐调味即可。大家试试是俺的好吃还是丝丝的好吃,^_^哈哈!
羊排胡萝卜汤做法已被77人烹饪过!
第五种:汤类菜谱牛蒡胡萝卜汤做法
材料
牛蒡1段,胡萝卜1根,牛肉半斤,清水适量
做法
1.先用清水加牛肉煮,水开后撇掉浮沫。
2.继续慢火熬,最后半小时加进牛蒡和胡萝卜。
牛蒡胡萝卜汤做法已被57人烹饪过!
小编整理750位网友投稿材料与香辣胡萝卜汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:番茄肉片胡萝卜汤
第二种:奶汁胡萝卜汤
第三种:胡萝卜汤
第四种:香菇胡萝卜汤
第五种:海蜇胡萝卜汤
第六种:内金胡萝卜汤
第七种:胡萝卜汤圆&虾丸汤
第八种:猪脊骨山药胡萝卜汤
第九种:木瓜鱼尾胡萝卜汤
第十种:牛蒡胡萝卜汤
小编结合99位厨师推荐再从370网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
越式素食咖喱汤、不一样的西红柿鸡蛋汤、莳萝胡萝卜汤、番茄红扁豆汤、胡瓜水田芥汤
番茄罗勒冷汤、烤番茄汤、咖哩南瓜汤、美味西班牙凉菜汤
快速菠菜腰豆汤、奶油南瓜汤、非洲风味花生浓汤。
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