烹饪欧洲防风香汤所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、擀面杖。
汤类菜谱欧洲防风香汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐欧洲防风香汤、欧洲防风香汤、双蛋千里香汤,清香汤底。
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以下是77位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱欧洲防风香汤做法
材料
蔬菜清汤850毫升,烹饪用大苹果1个,欧洲防风550克,中等大小洋葱1颗,葵花籽油1汤匙,大蒜1瓣,香菜(芫荽)末2茶匙,小茴香粉1茶匙,姜黄粉1茶匙,盐适量,牛奶300毫升,点缀:,香菜(芫荽)数枝,原味酸乳酪4—6汤匙
做法
1.蔬菜汤以文火加热。苹果、欧洲防风去皮,苹果切成4瓣,去芯。苹果、欧洲防风切块待用。
2.洋葱去皮切碎。锅烧热,下葵花籽油,放入洋葱煎软。
3.大蒜去皮切成粗粒,放入锅中。加入香菜末、小茴香末和姜黄粉,煮一分钟。
4.热汤倒入锅中,加苹果、欧洲防风和盐。煮沸后调低火力,加盖煨15分钟。
5.香菜洗净沥干,摘下叶子。
6.锅离火,注入牛奶,拌匀。用食物调理机或搅拌机把汤调成糊状,重新加热。
7.汤舀到碗中,用香菜叶点缀。准备一碟酸乳酪,由用餐者自取。
欧洲防风香汤做法已被46人烹饪过!
第二种:汤类菜谱欧洲防风香汤做法
材料
蔬菜清汤850毫升,烹饪用大苹果1个,欧洲防风550克,中等大小洋葱1颗,葵花籽油1汤匙,大蒜1瓣,香菜(芫荽)末2茶匙,小茴香粉1茶匙,姜黄粉1茶匙,盐适量,牛奶300毫升,点缀:,香菜(芫荽)数枝,原味酸乳酪4—6汤匙
做法
1.蔬菜汤以文火加热。苹果、欧洲防风去皮,苹果切成4瓣,去芯。苹果、欧洲防风切块待用。
2.洋葱去皮切碎。锅烧热,下葵花籽油,放入洋葱煎软。
3.大蒜去皮切成粗粒,放入锅中。加入香菜末、小茴香末和姜黄粉,煮一分钟。
4.热汤倒入锅中,加苹果、欧洲防风和盐。煮沸后调低火力,加盖煨15分钟。
5.香菜洗净沥干,摘下叶子。
6.锅离火,注入牛奶,拌匀。用食物调理机或搅拌机把汤调成糊状,重新加热。
7.汤舀到碗中,用香菜叶点缀。准备一碟酸乳酪,由用餐者自取。
欧洲防风香汤做法已被26人烹饪过!
第三种:汤类菜谱双蛋千里香汤做法
材料
千里香,皮蛋,咸蛋
做法
1.千里香洗净,备用。
2.皮蛋剥皮,切成小块备用。
3.咸蛋煮熟,晾凉剥皮也切成小块备用。
4.锅里放油,下皮蛋、咸蛋与姜酒一起爆香,倒入开水(或上汤),煮至汤色发白,倒千里香,煮熟即可。 (不用加盐了,咸蛋已经很够味了)
双蛋千里香汤做法已被85人烹饪过!
第四种:汤类菜谱奶香汤头做法
材料
奶油40公克,洋葱100公克,肉骨600公克,猪皮200公克,猪排骨300公克,水3500㏄,胡椒粒30公克,奶水200㏄
做法
1.将奶油放入平锅中加热,放入洋葱丝以小火炒约3分钟至金黄,再加入肉骨以中火续炒5分钟,即可倒入汤锅内。
2.将水与其余材料一起倒入作法1的汤锅中,以中火熬煮约4小时即可。
奶香汤头做法已被65人烹饪过!
第五种:汤类菜谱清香汤底做法
材料
猪腿骨600克,鸡骨400克,排骨300克,鸡胸肉150克,瘦肉150克,金华火腿50克,水8000㏄
做法
1.将猪腿骨、鸡骨、排骨分别洗净沥干水份,备用。
2.热一锅水,沸腾后将作法1的材料放入锅中汆烫去杂质后,捞起以冷开水洗净,备用。
3.取一深锅,加入8000㏄的水,再放入作法2的材料与金华火腿,以大火煮至沸腾后,转小火熬煮约1个半小时后熄火,滤除锅中材料取汤汁,备用。
4.将瘦肉及鸡胸肉洗净后剁成细茸后,放入碗中加入300㏄的水(份量外)调匀后备用。
清香汤底做法已被24人烹饪过!
小编整理688位网友投稿材料与欧洲防风香汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:猪蹄归枣茴香汤
第二种:天香汤
第三种:八角茴香汤
第四种:茴香汤(1)
第五种:茴香汤(2)
第六种:零陵香汤
第七种:虾仁九里香汤
第八种:班兰椰香汤圆
第九种:虾仁九里香汤
第十种:苡米防风茶
小编结合77位厨师推荐再从197网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
山药鲜蔬汤、日本洋葱汤、素食干豌豆汤、素食海皇羹、什锦豆腐汤
酸辣蒟蒻(魔芋)羹、香辣胡萝卜汤、越式素食咖喱汤、不一样的西红柿鸡蛋汤
莳萝胡萝卜汤、番茄红扁豆汤、泰式咖喱花生汤。
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