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厨师烹饪:黄扁豆红薯汤烹饪方法 图片及所用厨具
2024-04-05 14:19    4642    中华厨具网

烹饪黄扁豆红薯汤所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备包子机、各类异形定制水池油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱咖啡机、排气扇、热水器、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。

汤类菜谱黄扁豆红薯汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄扁豆红薯汤、黄扁豆红薯汤、甘草鱼丸红薯汤,桂花白糖红薯汤。

(中华厨具网 建议,再次对32位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8242人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是32位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱黄扁豆红薯汤做法

材料

干的小黄扁豆290克,水600毫升,姜黄粉1/4茶匙,红薯1个,去皮,切成3厘米见方的块,植物油2汤匙,分两次用,洋葱1个,切碎,番茄1个,切碎,新鲜青辣椒3个,去籽,切细粒,盐、新鲜黑胡椒粉适量,新鲜香菜2株,切碎,装点用

做法

1.用自来水淘洗扁豆,沥干水。把扁豆,600毫升水,姜黄放进汤锅里,用中火煮沸。盖上,把火调小,煮至扁豆变软,大约30分钟。

2.在煮扁豆的同时,把红薯块放在蒸锅里,隔水盖上蒸15分钟,至红薯刚开始变软(时间会因火的大小而不同)。把红薯拿出,放进扁豆里,一起用勺压成泥,备用。

3.炒锅放中火上,倒入一半量的植物油预热。加洋葱,炒至淡黄色,约1-2分钟。炒入番茄,青辣椒,盐和胡椒粉。继续炒3至5分钟。加入另一半的油,小扁豆泥和红薯泥,炒匀。根据需要加适量的水以达到理想的稠度。继续煮至汤变稠,内容物融合即好。用香菜或小葱调味点缀,趁热吃。

黄扁豆红薯汤做法已被91人烹饪过!

第二种:汤类菜谱黄扁豆红薯汤做法

材料

干的小黄扁豆290克,水600毫升,姜黄粉1/4茶匙,红薯1个,去皮,切成3厘米见方的块,植物油2汤匙,分两次用,洋葱1个,切碎,番茄1个,切碎,新鲜青辣椒3个,去籽,切细粒,盐、新鲜黑胡椒粉适量,新鲜香菜2株,切碎,装点用

做法

1.用自来水淘洗扁豆,沥干水。把扁豆,600毫升水,姜黄放进汤锅里,用中火煮沸。盖上锅,把火调小,煮至扁豆变软,大约30分钟。

2.在煮扁豆的同时,把红薯块放在蒸锅里,隔水盖上蒸15分钟,至红薯刚开始变软(时间会因火的大小而不同)。把红薯拿出,放进扁豆锅里,一起用勺压成泥,备用。

3.炒锅放中火上,倒入一半量的植物油预热。加洋葱,炒至淡黄色,约1-2分钟。炒入番茄,青辣椒,盐和胡椒粉。继续炒3至5分钟。加入另一半的油,小扁豆泥和红薯泥,炒匀。根据需要加适量的水以达到理想的稠度。继续煮至汤变稠,内容物融合即好。用香菜或小葱调味点缀,趁热吃。

黄扁豆红薯汤做法已被71人烹饪过!

第三种:汤类菜谱甘草鱼丸红薯汤做法

材料

甘草20克,鱼丸200克,红薯1根,葱姜少许,盐3克,清水1200克

做法

1、红薯去皮切成块、加入甘草、清水、姜,上汤煲大火煮沸。

2、转文火煲20分钟。

3、加入鱼丸和葱段。

4、转旺火煮沸,继续煲15分钟。

5、最后加盐调味就可以了。

甘草鱼丸红薯汤做法已被40人烹饪过!

第四种:汤类菜谱桂花红薯汤做法

材料

红薯1根,糖桂花1勺,冰糖或白糖

做法

1、将红薯洗净切成小块;

2、放入锅中,加入水。水要没过红薯,喜欢喝汤的盆友可以多加一些水。

3、用大火煮,锅开后转小火将红薯煮烂。

4、最后放入糖桂花和冰糖搅匀即可。

小诀窍

糖桂花增香,一定要最后放。

桂花红薯汤做法已被20人烹饪过!

第五种:汤类菜谱桂花白糖红薯汤做法

材料

红薯125克(2.8克),桂花、白糖各适量,麦淀粉少量。

做法

共做成糊。

桂花白糖红薯汤做法已被89人烹饪过!

小编整理633位网友投稿材料与黄扁豆红薯汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:扁豆红枣白芍汤

第二种:扁豆红辣椒

第三种:芥菜番薯汤

第四种:姜汁蕃薯汤

第五种:味噌马铃薯汤

第六种:番薯汤圆糖水

第七种:紫薯汤圆

第八种:红豆甘薯汤

第九种:生鱼红萝卜马铃薯汤

第十种:葛根白薯汤

小编结合32位厨师推荐再从602网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

简易豆花甜汤、奶味芦笋汤、奶油玉米浓汤、欧洲防风香汤、山药鲜蔬汤

日本洋葱汤、素食海皇羹、什锦豆腐汤、酸辣蒟蒻(魔芋)羹

泰式咖喱花生汤、香辣胡萝卜汤、素食干豌豆汤。

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相关菜谱名称推荐:黄扁豆红薯汤,黄扁豆红薯汤,甘草鱼丸红薯汤,桂花白糖红薯汤

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