烹饪米汤芥菜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、排烟风机、传菜梯、切片刀、开瓶器、切菜器。
汤类菜谱米汤芥菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐米汤芥菜、米汤芥菜、芥菜豆腐羹，芥菜浸肉丸。
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以下是39位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱米汤芥菜做法
材料
小芥菜300克，大米180克，水1.4升，盐1/8茶匙，糖1捏，鸡精1捏
做法
1.将大米拣去杂质，洗净。大锅加水，放入大米，置大火上烧滚后把火调至中偏小。将锅盖放在筷子上，煮25分钟。此时，米已经熟，但汤还没有干。将米沥出，米汤搁一旁备用（约需500毫升米汤）。米饭继续放入煮饭锅内，至完全熟软，约15分钟。
2.将小芥菜洗净，切成1厘米大小的碎粒。
3.米汤倒入锅内，煮滚后放糖，盐，鸡精，芥菜碎粒，用中偏小火煮10分钟即好。
米汤芥菜做法已被19人烹饪过！
第二种：汤类菜谱米汤芥菜做法
材料
小芥菜300克，大米180克，水1.4升，盐1/8茶匙，糖1捏，鸡精1捏
做法
1.将大米拣去杂质，洗净。大锅加水，放入大米，置大火上烧滚后把火调至中偏小。将锅盖放在筷子上，煮25分钟。此时，米已经熟，但汤还没有干。将米沥出，米汤搁一旁备用（约需500毫升米汤）。米饭继续放入煮饭锅内，至完全熟软，约15分钟。
2.将小芥菜洗净，切成1厘米大小的碎粒。
3.米汤倒入锅内，煮滚后放糖，盐，鸡精，芥菜碎粒，用中偏小火煮10分钟即好。
米汤芥菜做法已被78人烹饪过！
第三种：汤类菜谱芥菜豆腐羹做法
材料
芥菜150克，豆腐200克，淀粉适量，香油2小匙，高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙
做法
1、荠菜菜切除老叶及粗梗，洗净，放入开水中氽 烫后捞出，再用冷水冲凉，然后切碎。
2、把高汤烧开，加入精盐及水淀粉勾芡羹状，然后放入切成丁的豆腐煮开。
3、放入切碎的荠菜，再度煮开即关火盛出，淋香油、撒胡椒粉后即可。
芥菜豆腐羹做法已被58人烹饪过！
第四种：汤类菜谱芥菜番薯汤做法
材料
芥菜1斤，番薯1根，姜1片，盐适量
做法
1.芥菜洗净切块，番薯去皮后洗净切块。
2.将芥菜、番薯、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
芥菜番薯汤做法已被38人烹饪过！
第五种：汤类菜谱芥菜浸肉丸做法
材料
水冬芥菜500克，潮州肉丸，盐，鸡精，油，麻油，姜，蒜
做法
1.芥菜摘好洗干净晾干水用热水加姜片煮至软身后泡冷水晾干备用（芥菜寒凉且比较硬，必须这样处理）
2.潮州肉丸洗干净后在表面用刀划“十”字备用 姜蒜切碎备用。
芥菜浸肉丸做法已被97人烹饪过！
小编整理851位网友投稿材料与米汤芥菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芥菜咸蛋汤
第二种：芥菜烧肉煲
第三种：凉拌荆芥菜
第四种：干贝丝芥菜心油饭
第五种：咸蛋芥菜汤
第六种：海鲜芥菜粥
第七种：水冬芥菜滚豆腐
第八种：生炒水东芥菜
第九种：芥菜扣肉
第十种：生炒水东芥菜
小编结合39位厨师推荐再从720网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
日式豆腐味噌汤、日式洋葱味噌汤、西洋菜豆腐汤、蔬菜通心粉汤、豌豆尖蛋汤
咸蛋上汤木耳菜、蟹柳上汤西兰花、香菇蔬菜汤、香辣红扁豆菠菜汤
云豆菠菜汤、法国蔬菜汤、香草豆腐汤面。
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相关菜谱名称推荐：米汤芥菜,米汤芥菜,芥菜豆腐羹,芥菜浸肉丸
