烹饪羊杂碎馒头汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、传菜梯、水果刀、叉子、切菜器。
汤类菜谱羊杂碎馒头汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐羊杂碎馒头汤、羊杂碎馒头汤、羊杂碎汤，粉婆婆土豆粉——土豆粉烩羊杂碎。
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以下是47位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱羊杂碎馒头汤做法
材料
羊杂碎1副300克，羊肉100克，精盐3茶匙，老姜1块20克，1/2切片，1/2切末，花椒粒1茶匙，香菜、葱、蒜苗各少许，味精11/2茶匙，红油1茶匙，馒头4份/个
做法
1.将新鲜的杂碎用刀清理掉表面的肥油和毛，然后用水冲洗干净，再加少许盐搓洗，再用水冲洗；如此反复3遍。
2.将洗好的材料放进滚水中煮5分钟；捞出另换清水，加1茶匙盐、姜片、花椒粒煮30分钟至汤浓味出。
3.香菜、葱、姜、蒜苗分别剁细备用。
4.将煮好的杂碎捞出，用刀剁碎装碗，往碗中加入足量的原锅汤；撒入葱姜蒜和香菜，调入味精、红油即成；配以馒头上桌。
羊杂碎馒头汤做法已被17人烹饪过！
第二种：汤类菜谱羊杂碎馒头汤做法
材料
羊杂碎1副300克，羊肉100克，精盐3茶匙，老姜1块20克，1/2切片，1/2切末，花椒粒1茶匙，香菜、葱、蒜苗各少许，味精11/2茶匙，红油1茶匙，馒头4份/个
做法
1.将新鲜的杂碎用刀清理掉表面的肥油和毛，然后用水冲洗干净，再加少许盐搓洗，再用水冲洗；如此反复3遍。
2.将洗好的材料放进滚水中煮5分钟；捞出另换清水，加1茶匙盐、姜片、花椒粒煮30分钟至汤浓味出。
3.香菜、葱、姜、蒜苗分别剁细备用。
4.将煮好的杂碎捞出，用刀剁碎装碗，往碗中加入足量的原锅汤；撒入葱姜蒜和香菜，调入味精、红油即成；配以馒头上桌。
羊杂碎馒头汤做法已被77人烹饪过！
第三种：汤类菜谱羊杂碎汤做法
材料
主料：羊肚200克，羊肥肠(大肠)200克，羊肉(肥瘦)200克，
做法
1.将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。
2.将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净。
3.锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用。
4.将羊肚切成3厘米长的细条，羊肥肠切寸段，羊腰窝肉切成骨牌块，羊心切厚片，香菜切末备用。
5.汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，随香菜末、麻酱、卤虾油一同上桌。
小诀窍
健康提示：
动物下水中蛋白质、维生素含量比肉高，但是含胆固醇也比肉高，往往制作时连同下水中的脂肪一同下锅，使本菜不论是含脂肪量或胆固醇量都比较高。因此，本菜不适宜动脉硬化，高胆固醇以及中老年人常吃。
羊杂碎汤做法已被46人烹饪过！
第四种：汤类菜谱内蒙羊杂碎做法
材料
羊杂：羊肝、羊心、羊血、羊肺、羊肚
做法
1、烧一锅水，水开后将羊杂放入锅中，然后将葱姜蒜放入锅中
内蒙羊杂碎做法已被26人烹饪过！
第五种：汤类菜谱粉婆婆土豆粉——土豆粉烩羊杂碎做法
材料
主料：
做法
步骤：
1.土豆粉洗净倒锅里用水焯一下
2.焯一个开就捞
3.再用凉水泡
4.羊杂碎倒锅里煸炒（对不起图像有点模糊也没有了就这一带要有我可以换实在对不起）羊杂碎是买现成的
5.把土豆粉倒里倒酱油煸炒
6.再放盐翻炒均匀出锅
粉婆婆土豆粉——土豆粉烩羊杂碎做法已被85人烹饪过！
小编整理449位网友投稿材料与羊杂碎馒头汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：简易炒杂碎
第二种：木馒头汤(1)
第三种：木馒头汤(2)
第四种：羊杂毛血旺
第五种：酸辣羊杂汤
第六种：锅仔金菇羊杂
第七种：羊杂毛血旺
第八种：羊杂面
第九种：羊杂汤
第十种：核桃炖羊杂
小编结合47位厨师推荐再从868网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
大虾米粉汤、什锦面片汤、正宗泰国椰子汤、泰式椰子汤、美味龙虾汤
综合海鲜米粉汤、蟹肉秋葵浓汤、白萝卜排骨鱿鱼汤、白菜粉丝汤
白腰豆菠菜香草汤、花菜汤、虾米紫菜汤。
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相关菜谱名称推荐：羊杂碎馒头汤,羊杂碎馒头汤,羊杂碎汤,粉婆婆土豆粉——土豆粉烩羊杂碎
