烹饪青笋羊肉汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、厨房秤。
汤类菜谱青笋羊肉汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青笋羊肉汤、青笋羊肉汤、芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法，剁椒蚕豆青笋。
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以下是95位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱青笋羊肉汤做法
材料
熟羊肉100克，青笋100克，植物油1汤匙，食盐11/2茶匙，味精1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，青葱1棵，姜片3片，原锅羊肉汤4汤匙（选用）
做法
1.先将熟羊肉、青笋切薄片，老姜切片，青葱切葱花备用。
2.炒锅置于大火上，下油热至9成，下羊肉和盐、姜片爆香；倒开水1升再煮开3分钟。
3.下青笋片和原锅羊肉汤煮2分钟，最后下葱花、味精、胡椒调味即成。
青笋羊肉汤做法已被75人烹饪过！
第二种：汤类菜谱青笋羊肉汤做法
材料
熟羊肉100克，青笋100克，植物油1汤匙，食盐11/2茶匙，味精1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，青葱1棵，姜片3片，原锅羊肉汤4汤匙（选用）
做法
1.先将熟羊肉、青笋切薄片，老姜切片，青葱切葱花备用。
2.炒锅置于大火上，下油热至9成，下羊肉和盐、姜片爆香；倒开水1升再煮开3分钟。
3.下青笋片和原锅羊肉汤煮2分钟，最后下葱花、味精、胡椒调味即成。
青笋羊肉汤做法已被34人烹饪过！
第三种：汤类菜谱芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法做法
材料
方法/步骤：
做法
天冷的时候总惦记着羊肉汤的香味,好像一碗热腾腾香喷喷的下肚,才算满足。其实做法很简单，加入了芝麻叶、红枣的汤头拥有很自然的鲜美味道。
食材：羊肉、白萝卜、红枣、芝麻叶、姜、大葱、盐、胡椒粒。
方法/步骤：
1将羊肉切成小块，放入热水里，加入姜片汆去血水，洗净备用；
2其他材料洗净处理好，备用；
3热锅加入适量橄榄油，放入汆好的羊肉、姜煸炒一会儿，加入萝卜块、葱段、红枣，一次性倒入足量开水；
4大火转中火持续炖1.5-2小时，中途用小勺撇去浮沫，放入盐调味，加入芝麻叶滚2-3分钟，吃前撒黑胡椒碎。
5完成出锅
注意事项：羊肉羊排带点肥膘的炖出来会更香浓好吃；羊肉切块后汆去血水，炖的中途撇去浮沫，能减少羊肉的膻味，汤色也更好看；芝麻叶有特殊的香气，非常适合烧汤，放入羊肉汤里，也能取到祛膻味的作用；放入芝麻叶煮的时候不要盖锅盖，不然叶片会变色；
炖汤要一次性加足量的开水，不要中途加水。
本文选自羊汤培训网
芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法做法已被14人烹饪过！
第四种：汤类菜谱凉拌青笋做法
材料
青笋半根，中等胡萝卜一个，豆芽一把，辅料：花椒一小把，色拉油两大勺，米醋一大匙，盐，味精，香油各适量
做法
1. 青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净．
2. 锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分．
3. 锅中倒入两大勺油，加热至五成热，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒颜色变暗时关火，过滤掉花椒粒不要，留花椒油．
4. 将青笋丝，胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中，先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀，接着调入米醋，盐，味精，拌匀即可．
小诀窍
1.蔬菜焯煮后浸凉，可以保持色泽的鲜艳和口感的脆度．
2.花椒油，可以一次多炸一些，用不完的装入密封瓶，拌凉菜的时候加入一点可以丰富口感．
3.最后一步，先加入油将菜拌匀，可以很好地减少先加盐导致的青菜出水．
凉拌青笋做法已被63人烹饪过！
第五种：汤类菜谱剁椒蚕豆青笋做法
材料
蚕豆200克，莴笋1根，剁椒2勺
做法
1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干
剁椒蚕豆青笋做法已被33人烹饪过！
小编整理486位网友投稿材料与青笋羊肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青笋腊肉
第二种：青笋蟹味菇
第三种：青笋烧泥鳅
第四种：橘香青笋
第五种：松茸青笋烩鱼肚
第六种：葱油青笋
第七种：青笋红花炖鱿鱼
第八种：青笋山楂五味子汤
第九种：山药木耳炒青笋
第十种：腊肉炒青笋丝
小编结合95位厨师推荐再从355网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
羊肉汤面、羊杂碎馒头汤、大虾米粉汤、什锦面片汤、正宗泰国椰子汤
泰式椰子汤、综合海鲜米粉汤、虾米紫菜汤、蟹肉秋葵浓汤
白萝卜排骨鱿鱼汤、白菜粉丝汤、美味龙虾汤。
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