烹饪鸭骨白菜米粉汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、吹风机、开水器、斩切刀、筷子、护手器。
汤类菜谱鸭骨白菜米粉汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸭骨白菜米粉汤、鸭骨白菜米粉汤、鱼肉奶白咸菜米粉汤，2分钟零失败新手蔬菜米粉。
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以下是42位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱鸭骨白菜米粉汤做法
材料
鸡汤300毫升，水1升，烤鸭骨架1只，葱1棵，卷结，生姜块15克，拍松，大白菜200克，细条米粉200克，金针菇50克，白胡椒粉1/8茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.米粉用开水煮15分钟，捞出，沥干水。大白菜洗净后横刀切成1厘米长的段，用滚水焯1分钟，除去生菜味，捞出，沥干水。 金针菇整理，洗净。鸭骨架剁成几大块。
2.将鸡汤、水、鸭骨、姜块、葱结放大汤锅内，在中火上烧。汤开后转中偏小火，盖上，熬2小时。
3.用漏勺捞除汤内固体物，汤留锅内。加白菜、米粉及金针菇，煮5分钟。加盐、白胡椒粉调味即好。
鸭骨白菜米粉汤做法已被91人烹饪过！
第二种：汤类菜谱鸭骨白菜米粉汤做法
材料
鸡汤300毫升，水1升，烤鸭骨架1只，葱1棵，卷结，生姜块15克，拍松，大白菜200克，细条米粉200克，金针菇50克，白胡椒粉1/8茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.米粉用开水煮15分钟，捞出，沥干水。大白菜洗净后横刀切成1厘米长的段，用滚水焯1分钟，除去生菜味，捞出，沥干水。 金针菇整理，洗净。鸭骨架剁成几大块。
2.将鸡汤、水、鸭骨、姜块、葱结放大汤锅内，在中火上烧。汤开后转中偏小火，盖上，熬2小时。
3.用漏勺捞除汤内固体物，汤留锅内。加白菜、米粉及金针菇，煮5分钟。加盐、白胡椒粉调味即好。
鸭骨白菜米粉汤做法已被61人烹饪过！
第三种：汤类菜谱鱼肉奶白咸菜米粉汤做法
材料
材料：(炸鱼肉)
做法
1. 先将鱼肉块洗净，均匀地腌上胡椒粉，盐，和姜片，最后撒入玉米粉，混合均匀，盖上放进冰箱冷藏3个小时以上，从冰箱取出即均匀沾上粘米粉，入锅炸至金黄色捞起待放
2. 汤料煮滚了关小火让其入味1个小时
3. 小锅内倒入一碗咸菜高汤，开大火，加入番茄块，苦瓜，胡椒粉，待滚，可稍微压一压番茄，将酸味混进汤汁里，加入数滴鱼露，加入淡奶精，关火，搅拌均匀，撒上芹菜/青葱粒，淋在鱼肉米粉上即可享用
*咸菜份量自己喜欢，喜欢很酸的可以多加一些
**淡奶精我煮每一碗都放3汤匙，若不喜欢淡奶精也可以完全不放
***先把咸菜高汤熬好，一份一份煮会更好哦！
鱼肉奶白咸菜米粉汤做法已被30人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鱼肉奶白咸菜米粉汤做法
材料
材料：(炸鱼肉)
做法
1、先将鱼肉块洗净，均匀地腌上胡椒粉、盐和姜片，最后撒入玉米粉，混合均匀，盖上放进冰箱冷藏3个小时以上。
2、从冰箱取出即均匀沾上粘米粉，入锅炸至金黄色捞起待放。
3、汤料煮滚，关小火让其入味1个小时。
4、小锅内倒入一碗咸菜高汤，开大火，加入番茄块、苦瓜、胡椒粉。
5、待滚，可稍微压一压番茄，将酸味混进汤汁里，加入数滴鱼露，加入淡奶精。
6、关火，搅拌均匀，撒上芹菜/青葱粒，淋在鱼肉米粉上即可享用。
小诀窍
1、咸菜份量自己喜欢，喜欢很酸的可以多加一些。
2、淡奶精我煮每一碗都放3汤匙，若不喜欢淡奶精也可以完全不放。
3、先把咸菜高汤熬好，一份一份煮会更好哦！
鱼肉奶白咸菜米粉汤做法已被10人烹饪过！
第五种：汤类菜谱2分钟零失败新手蔬菜米粉做法
材料
高汤一罐（我用的牛肉高汤）
做法
1）因为牛肉高汤有点咸， 所以 我加了300ml水+ 牛肉汤在锅里煮
2分钟零失败新手蔬菜米粉做法已被69人烹饪过！
小编整理813位网友投稿材料与鸭骨白菜米粉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：旗鱼米粉汤
第二种：芋头米粉汤
第三种：香芋米粉汤
第四种：芋头米粉汤
第五种：芋头米粉汤
第六种：大虾米粉汤
第七种：综合海鲜米粉汤
第八种：萝卜丝米粉汤
第九种：牛仔骨米粉汤
第十种：鱼肉米粉汤 (四人份）
小编结合42位厨师推荐再从552网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸭架冬瓜汤、鸭汤面、桂圆淮杞羊肉汤、青笋羊肉汤、羊肉汤面
羊杂碎馒头汤、什锦面片汤、正宗泰国椰子汤、泰式椰子汤
美味龙虾汤、综合海鲜米粉汤、大虾米粉汤。
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