烹饪佛手瓜煲猪蹍所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、热水器、厨房剪刀、开瓶器、厨房秤。
汤类菜谱佛手瓜煲猪蹍做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐佛手瓜煲猪蹍、佛手瓜煲猪蹍、佛手瓜鸡蛋塌子，凉拌佛手瓜海带丝。
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以下是13位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱佛手瓜煲猪蹍做法
材料
佛手瓜4个，去核，每个切成8份，去皮，猪蹍1斤，南杏20，洗净，北杏10颗，洗净，蜜枣3-4颗，洗净
做法
1.先将猪蹍出水(煲10分钟左右)， 用冷水洗净。
2.将所有材料放入煲内， 加水到材料2倍半多的为止， 盖上盖， 大火烧开， 继续煮5分钟， 转中火， 煲1个半小时， 加盐调味即可(其间， 若水份失去太多， 请自行加水)。
佛手瓜煲猪蹍做法已被73人烹饪过！
第二种：汤类菜谱佛手瓜煲猪蹍做法
材料
佛手瓜4个，去核，每个切成8份，去皮，猪蹍1斤，南杏20，洗净，北杏10颗，洗净，蜜枣3-4颗，洗净
做法
1.先将猪蹍出水(煲10分钟左右)， 用冷水洗净。
2.将所有材料放入煲内， 加水到材料2倍半多的为止， 盖上盖， 大火烧开， 继续煮5分钟， 转中火， 煲1个半小时， 加盐调味即可(其间， 若水份失去太多， 请自行加水)。
佛手瓜煲猪蹍做法已被53人烹饪过！
第三种：汤类菜谱佛手瓜鸡蛋塌子做法
材料
鸡蛋3个，佛手瓜1个，盐，胡萝卜半个，鸡精，葱花
做法
1.佛手瓜剥去皮，切成很小的小丁，胡萝卜同佛手瓜一样切小丁。
2.打3个鸡蛋，打成蛋液后加盐、鸡精、葱花打匀，倒入佛手瓜和胡萝卜丁拌匀。
3.平底煎锅烧热，倒少许油，用勺舀适量蛋糊在锅中，铺开，内外两圈小火煎透一面再煎另一面，直到两面金黄略焦。
4.倒扣蛋塌子，用刀切去边角，分割成小长方形即可。
小诀窍
上述材料，用8寸的煎盘刚好可以做3个。
佛手瓜鸡蛋塌子做法已被22人烹饪过！
第四种：汤类菜谱清炒佛手瓜做法
材料
佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许
做法
1.佛手瓜洗净去籽，切丝备用；
2.锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
小诀窍
一定要将瓜内的籽去掉哟，否则会影响口感。 佛手瓜可以生吃的，翻炒2分钟足够，炒得太老就不脆了。
清炒佛手瓜做法已被82人烹饪过！
第五种：汤类菜谱凉拌佛手瓜海带丝做法
材料
佛手瓜，海带，蒜沫，糖，盐，香油，醋
做法
1、佛手瓜切丝，海带泡开切丝焯水；
2、加入蒜沫、糖、盐、香油、醋拌匀即可。
凉拌佛手瓜海带丝做法已被51人烹饪过！
小编整理185位网友投稿材料与佛手瓜煲猪蹍相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：佛手瓜炒鱿鱼
第二种：香菇彩椒佛手瓜炒鸡丝
第三种：佛手瓜炒肉丝
第四种：炒肉丝佛手瓜
第五种：凉拌佛手瓜
第六种：佛手瓜鱼头汤
第七种：佛手瓜黄豆鸡脚汤
第八种：清炒佛手瓜
第九种：佛手瓜海底椰猪展汤
第十种：佛手瓜肉丸子汤
小编结合13位厨师推荐再从494网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红汤丸子、鸡汤抄手、花胶汤、花生冬菇猪脚汤、黄豆猪蹄汤
金针云耳绍菜汤、莲藕腔骨汤、莲杞桂圆猪蹍汤、连锅汤
美味火腿土豆汤、蘑菇肉片汤、莲藕排骨汤。
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