烹饪锅巴汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、新风系统、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、调料瓶。
汤类菜谱锅巴汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐锅巴汤、蘑菇锅巴汤、锅巴汤，茶树菇猪尾巴汤。
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以下是37位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱锅巴汤做法
材料
嫩虾85克，无皮无骨鸡肉85克，切成大块，鸡蛋1个，玉米淀粉30克，蔬菜油950毫升，煎肉用，鸡汤710毫升，蘑菇30克，切碎，菱角20克，切碎，竹笋15克，切成丁，新鲜四季豆35克，切成2.5厘米长的段，盐3克，雪梨酒15毫升，生白米130克
做法
1.将虾、鸡肉、鸡蛋和玉米淀粉搅拌好。
2.将蔬菜油720毫升倒进炒锅，油热后加搅拌好的虾和鸡肉，煎半分钟，沥干。
3.把炒好的菜倒进锅里，与鸡汤、蘑菇、菱角、竹笋和四季豆搅拌好烧开。加盐和雪梨酒再烧开。调小火慢炖。
4.同时将余下的230毫升油加热，加米进去很快煎成褐色。沥干后倒进汤里，趁热吃！
锅巴汤做法已被17人烹饪过！
第二种：汤类菜谱蘑菇锅巴汤做法
材料
主料：蘑菇(鲜蘑)100克，锅巴(小米)150克，
做法
1.把丝瓜用锋利的玻璃片刮去表面蜡质皮，去籽切成月牙片。蘑菇切成片；锅巴用侧刀切成3厘米长的梭子形块，避免碎块太多。
2.锅内放一大碗鲜汤，烧沸后加入蘑菇、丝瓜、肉片和黄酒、细盐、味精、再烧沸，撇去浮沫，淋上麻油，装入碗中。
3.把锅巴片放入八成热的油锅中炸，至泛白、脆硬，捞出装盆，趁热上桌。食用时放入汤中，即产生“嘶啦啦”的清脆响声。
蘑菇锅巴汤做法已被76人烹饪过！
第三种：汤类菜谱锅巴汤做法
材料
嫩虾85克，无皮无骨鸡肉85克，切成大块，鸡蛋1个，玉米淀粉30克，蔬菜油950毫升，煎肉用，鸡汤710毫升，蘑菇30克，切碎，菱角20克，切碎，竹笋15克，切成丁，新鲜四季豆35克，切成2.5厘米长的段，盐3克，雪梨酒15毫升，生白米130克
做法
1.将虾、鸡肉、鸡蛋和玉米淀粉搅拌好。
2.将蔬菜油720毫升倒进炒锅，油热后加搅拌好的虾和鸡肉，煎半分钟，沥干。
3.把炒好的菜倒进锅里，与鸡汤、蘑菇、菱角、竹笋和四季豆搅拌好烧开。加盐和雪梨酒再烧开。调小火慢炖。
4.同时将余下的230毫升油加热，加米进去很快煎成褐色。沥干后倒进汤里，趁热吃！
锅巴汤做法已被56人烹饪过！
第四种：汤类菜谱当归牛尾巴汤做法
材料
当归30克，牛尾巴1条。
做法
每次用当归30克，牛尾巴1条，去毛切成数段，水适量，煮汤，加盐调味后，饮汤吃牛尾巴。
当归牛尾巴汤做法已被26人烹饪过！
第五种：汤类菜谱茶树菇猪尾巴汤做法
材料
原料：茶树菇，猪尾巴1根
做法
1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。
2、把猪尾巴切块，用热水焯下。
3、高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。
4、把泡好的茶树菇放入锅中，开盖煮约10分钟，出锅前在加盐、鸡精。
茶树菇猪尾巴汤做法已被85人烹饪过！
小编整理979位网友投稿材料与锅巴汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三鲜锅巴
第二种：锅巴鲑鱼小点心
第三种：锅巴三鲜
第四种：锅巴里脊片
第五种：锅巴肉片
第六种：锅巴虾仁
第七种：豆浆锅巴
第八种：番茄肉茸脆锅巴
第九种：香脆锅巴卷
第十种：锅巴鱿鱼片
小编结合37位厨师推荐再从728网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡椒咖喱汤一号、鸡肉鸡蛋玉米羹、鸡肉柠檬蛋汤、鸡肉蔬菜浓汤、鸡肉土豆汤
简便泰式鸡汤、吉庆有余、简易火鸡肉杂碎汤、牛蒡白果鸡汤
奶油红辣椒汤、蔬菜鸡汤面、简捷鸡肉汤。
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相关菜谱名称推荐：锅巴汤,蘑菇锅巴汤,锅巴汤,茶树菇猪尾巴汤
