烹饪芡实煲百合所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排气扇、传菜梯、斩切刀、勺子、切菜器。
汤类菜谱芡实煲百合做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芡实煲百合、芡实煲百合、香芋百合芡实煲，鲜虾芡实煲。
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以下是99位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱芡实煲百合做法
材料
鲜百合80g（2头），小芋头100g，芡实20g，胡萝卜1根，香芹茎1根，鲜虾仁 4只，盐1茶匙（5g），高汤800ml，油300ml（实耗20ml）
做法
1、将小芋头、胡萝卜削去外皮洗净，切成4cm大小的滚刀块。鲜百合掰成小瓣，用流动水洗净。香芹茎留叶切成4cm长的小段。
2、大火烧沸汤锅中的高汤，先放入芡实，用中火煮约15分钟。
3、中火加热炒锅中的油，待油温烧至七成热时，放入小芋头块炸制成金黄色，再捞出沥干油。
4、炒锅中留底油，烧热后放入鲜虾仁、胡萝卜块、香芹段、鲜百合瓣和炸过的芋头块翻炒片刻。
5、把炒好的所有原料放入汤锅中，与芡实一起再煲煮10分钟。
6、最后调入盐，撒入香芹叶即可。
芡实煲百合做法已被68人烹饪过！
第二种：汤类菜谱芡实煲百合做法
材料
鲜百合80g（2头），小芋头100g，芡实20g，胡萝卜1根，香芹茎1根，鲜虾仁 4只，盐1茶匙（5g），高汤800ml，油300ml（实耗20ml）
做法
1、将小芋头、胡萝卜削去外皮洗净，切成4cm大小的滚刀块。鲜百合掰成小瓣，用流动水洗净。香芹茎留叶切成4cm长的小段。
2、大火烧沸汤锅中的高汤，先放入芡实，用中火煮约15分钟。
3、中火加热炒锅中的油，待油温烧至七成热时，放入小芋头块炸制成金黄色，再捞出沥干油。
4、炒锅中留底油，烧热后放入鲜虾仁、胡萝卜块、香芹段、鲜百合瓣和炸过的芋头块翻炒片刻。
5、把炒好的所有原料放入汤锅中，与芡实一起再煲煮10分钟。
6、最后调入盐，撒入香芹叶即可。
芡实煲百合做法已被38人烹饪过！
第三种：汤类菜谱香芋百合芡实煲做法
材料
芋头，百合，芡实，牛奶，虾仁，姜片
做法
1.芋头切丁和芡实一起，先放在砂锅中加水煮至芋头软熟。
2.倒入牛奶和百合一起煮至牛奶滚开。
3.转小火，倒入剥好壳的虾仁，同时加盐、鸡精等调味。
4.把味道调匀后即可关火。
小诀窍
1、煮芋头的水不能过少，边煮水会越来越少的，不用怕水多。水下少了反而会沾锅。 2、牛奶倒入砂锅后就不要离开了，最好耐心的在旁边看着，牛奶煮开会扑锅的。 3、倒入虾仁后立即转小火，用砂锅的余温就能把虾仁烫熟，一直开大火虾肉会偏老的。
香芋百合芡实煲做法已被97人烹饪过！
第四种：汤类菜谱萝卜牛腩煲百合干做法
材料
用料原材料：胡萝卜50克，牛腩150克，百合干50克，番茄酱50克，姜10克，牛骨汤1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、将牛腩斩块汆水，胡萝卜切块洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入牛骨汤、番茄酱、姜片、牛腩、百合干，大火烧开转小火炖35分钟后放入胡萝卜用小火炖10分钟调味即成。
功效
牛腩含丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素b1、维生 素b2、尼古酸以及钙、铁、磷等营养成分，有强健体魄之功效。
百合干有润肺止咳之功效。
爱心提示
一般人群皆可食用。
萝卜牛腩煲百合干做法已被67人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鲜虾芡实煲做法
材料
新鲜芡实，鲜虾，胡萝卜，猪肉，香菇，蒜头，葱
做法
1.新虾去头去壳，留尾巴，好看点，不喜欢也可以全去掉，在背部切一开去掉沙线
鲜虾芡实煲做法已被36人烹饪过！
小编整理330位网友投稿材料与芡实煲百合相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香芋薏米茨实煲
第二种：芡实百合羹
第三种：芡实百合黑米粥
第四种：芡实百合芋头煲
第五种：绿豆薏米芡实粥
第六种：莲子芡实核桃煲瘦肉
第七种：西洋参芡实排骨汤
第八种：养颜芡实羹
第九种：芋头芡实玉米煲
第十种：鸡蛋酒酿芡实羹
小编结合99位厨师推荐再从399网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芡实薏仁竹笋干大骨汤、花生牛展汤、肥牛热汤面、芸豆莲藕猪蹄汤、苦瓜酸菜排骨汤
苗家酸汤鱼火锅、苗疆酸汤腊排骨、苦瓜黄豆排骨煲、苦瓜大蒜排骨汤
苹果煲猪腱、苹果萝卜煲猪展、苦瓜酿肉汤。
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