烹饪番茄骨汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、厨房秤。
汤类菜谱番茄骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番茄骨汤、番茄骨汤、番茄骨头汤，番茄排骨汤。
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以下是58位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱番茄骨汤做法
材料
精猪肋排300g，番茄2只（约250g），老姜1小块（约20g），香菜叶少许，盐1茶匙（5g）
做法
精猪肋排切成小块，放入沸水锅中煮2分钟至再次沸腾，捞出再用流动水反复冲洗干净，沥干水分。老姜去皮切成片状。
取净煮锅（金属、陶质……均可）加入处理好的排骨和姜片，再放入相当于固体材料2-3倍的冷水。先用大火煮沸，撇去汤表面的沫子，再改小火慢煲50分钟。
待排骨已经酥烂，改大火并加入切大块的番茄，煮沸后再改为中火煮10分钟。
上桌前调入盐，撒上香菜叶即可。
小诀窍
可以依个人口味，在煮排骨的同时加入甜玉米棒或者胡萝卜，增加甜甜的滋味。
所有材料入锅煮时要用冷水，排骨经历由凉到热的过程，肉质才不会变紧。
番茄骨汤做法已被17人烹饪过！
第二种：汤类菜谱番茄骨汤做法
材料
精猪肋排300g，番茄2只（约250g），老姜1小块（约20g），香菜叶少许，盐1茶匙（5g）
做法
精猪肋排切成小块，放入沸水锅中煮2分钟至再次沸腾，捞出再用流动水反复冲洗干净，沥干水分。老姜去皮切成片状。
取净煮锅（金属、陶质……均可）加入处理好的排骨和姜片，再放入相当于固体材料2-3倍的冷水。先用大火煮沸，撇去汤表面的沫子，再改小火慢煲50分钟。
待排骨已经酥烂，改大火并加入切大块的番茄，煮沸后再改为中火煮10分钟。
上桌前调入盐，撒上香菜叶即可。
小诀窍
可以依个人口味，在煮排骨的同时加入甜玉米棒或者胡萝卜，增加甜甜的滋味。
所有材料入锅煮时要用冷水，排骨经历由凉到热的过程，肉质才不会变紧。
番茄骨汤做法已被87人烹饪过！
第三种：汤类菜谱番茄骨头汤做法
材料
主料：番茄
做法
1、猪杂骨先用清水侵泡血迹，然后泡洗干净沥水。
2、用开水滚烫番茄，撕掉红皮冲洗干净切小块。
3、上火加水放猪杂骨、醋煮沸，捞起杂骨沥水。
4、锅内烧热加油，番茄入锅炒烂起锅装盘备用。
5、锅中加清水烧开，投放猪杂骨、姜丝煮沸后去掉水面浮沫。
6、用中火继续炖骨头熟烂为止，再加番茄和盐少许，用文火炖熟加鸡精出锅。
番茄骨头汤做法已被46人烹饪过！
第四种：汤类菜谱番茄土豆排骨汤做法
材料
排骨，土豆，小番茄（你可以用大番茄），葱（用葱白部分），姜，白胡椒粉（可以不放），盐，红枣(可以不加)
做法
1、 排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄对半切、土豆去皮切小块，排骨焯一下。
2、 撇去浮沫，排骨捞出，放入电饭煲，也可以用高压锅。
3、 焯的汤在撇去浮沫之后，盛出待用。
4、 起锅少许油，爆香葱姜。
5、 放入番茄、土豆略加拌炒。
6、 倒入之前焯排骨的汤。
7、 汤煮开。
8、 连汤带料倒入电饭煲煮，中间加入些红枣，排骨熟之后，放少许盐跟胡椒粉调味即可。
小诀窍
1、 番茄你可以用大番茄，味道更浓郁一些。
2、 焯排骨的汤留用，可以尽可能保证营养，但是一定要撇清浮沫。
3、 我没有放料酒，如果你觉得要放的话也行。
4、 胡椒粉也可不放。
番茄土豆排骨汤做法已被16人烹饪过！
第五种：汤类菜谱番茄排骨汤做法
材料
排骨500克，番茄250克，番茄酱40克，姜片，盐适量，料酒1小匙
做法
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。
4、待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以关火盛出了。
小诀窍
1、做这道汤的时候，不必放花椒、大料等调料，甚至连料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味。
番茄排骨汤做法已被86人烹饪过！
小编整理259位网友投稿材料与番茄骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄苦瓜藜麦排骨汤
第二种：番茄烧骨汤
第三种：番茄丝瓜肉骨汤
第四种：番茄排骨汤
第五种：没番茄的番茄鸡蛋汤
第六种：简易番茄豆腐蛋花爱心汤番茄
第七种：三色排骨汤
第八种：茶树菇排骨汤
第九种：枸杞魔芋排骨汤
第十种：冬瓜蘑菇排骨汤
小编结合58位厨师推荐再从898网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白果老鸭汤、白萝卜浓汤、白汤鲫鱼、白菜肉丸汤、百合绿豆汤
百合绿豆汤、皮蛋瘦肉豆腐羹、菠菜丸子粉丝汤、秋日靓汤
福建小吃--花生汤、竹笙冬瓜蓉、百合绿豆汤。
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