烹饪番茄牛腩所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、油网烟罩、热水器、多用刀、勺子、护手器。
汤类菜谱番茄牛腩做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番茄牛腩、土豆番茄牛腩汤、番茄牛腩面，番茄牛腩汤。
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以下是88位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱番茄牛腩做法
材料
牛腩，番茄，洋葱，小青菜，胡萝卜，生姜，香葱，黄酒，盐，五香粉
做法
1、牛腩切成小块，用盐和黄酒腌渍15分钟左右入味。
2、锅中水烧开，放入生姜，放入牛腩，用来去掉牛肉上的血腥味。
3、番茄用热水烫一下，皮就很容易剥下来了。
4、将胡萝卜，洋葱，番茄，香葱，生姜都切成合适大小。
5、锅中重新烧水，将所有准备好的食材倒入锅中，放上盐和五香粉，小火慢慢炖，大约30分钟左右吧。
6、听清风姐姐的话，要留下一个番茄先不放。等快好的时候和小青菜一起放进锅里去。在如此阳光明媚的秋天里，吃下这么满满一碗番茄牛腩汤，感觉真的很不错哎，就好象大力水手吃了菠菜一样，可谓能量总动员啦～
番茄牛腩做法已被47人烹饪过！
第二种：汤类菜谱土豆番茄牛腩汤做法
材料
牛腩，土豆，番茄，胡萝卜，姜，大葱，盐，生抽，料酒
做法
1、 牛肉泡一下水，去血水，洗净切块，焯水捞出、姜切片、葱切段。
2、 锅中，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，放适量清水，将焯好的牛肉放入，大火煮开之后，转小火炖上1个小时左右。
3、 空挡的时候，番茄划十字烫过开水后去皮切块。
4、 1小时后放入一半的番茄，继续炖。
5、 胡萝卜土豆去皮切块，等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。
6、 继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。
7、 加少许盐调味儿即可。
小诀窍
1、 牛肉要泡上一会儿，最好换一遍水，去掉血水，再焯。
2、 番茄分两次放，这样吃的时候还能吃到完整的番茄哈，不然番茄都煮没了。
土豆番茄牛腩汤做法已被17人烹饪过！
第三种：汤类菜谱番茄牛腩面做法
材料
牛腩适量，番茄3个，罐装番茄酱1大匙，洋葱小半个，豆瓣酱1大匙，姜5片，大蒜4瓣，料酒2大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐少许，香葱，香菜少许，白胡椒粉少许，花椒油少许，面条3人份
做法
1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
2.取来汤锅，注入适量清水煮开。
3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
番茄牛腩面做法已被87人烹饪过！
第四种：汤类菜谱番茄牛腩做法
材料
牛腩1斤，番茄3个，胡萝卜半根，土豆1个，葱.小半根，姜5-6片，料酒少许，酱油少许，盐（只放这些简单的调料反而更好吃）适量
做法
1.将牛腩洗净，切大块。
2.焯烫后捞出。
3.取汤锅，注入适量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许酱油，大火煮一会，再转小火并盖上锅盖。
4.转小火后炖至1个小时。
5.一个小时快到时，准备3个西红柿，去皮后切成滚刀块。
6.一个小时候后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖1个小时。
7.这时准备一些土豆块和胡萝卜块。
8.2个小时候后放入另一部分番茄块，再放入土豆块和胡萝卜块，并加适量盐调味，继续煮炖，直至蔬菜块变软即可关火。
番茄牛腩做法已被56人烹饪过！
第五种：汤类菜谱番茄牛腩汤做法
材料
牛腩1斤，牛棒子骨一根，洋葱两个，老姜，番茄
做法
1.先将番茄去皮，剁碎。
番茄牛腩汤做法已被36人烹饪过！
小编整理549位网友投稿材料与番茄牛腩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土豆番茄牛腩汤
第二种：番茄牛腩浓汤煲
第三种：多彩番茄牛腩肉
第四种：番茄牛腩
第五种：蕃茄牛腩
第六种：蕃茄牛腩汤
第七种：番茄牛尾
第八种：番茄牛肉蔬菜汤
第九种：咖喱番茄牛肉面
第十种：番茄牛肉面
小编结合88位厨师推荐再从178网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄疙瘩汤、番茄豆腐黄骨鱼汤----[飘飘下厨]、番茄骨汤、白果老鸭汤、白萝卜浓汤
白汤鲫鱼、百合绿豆汤、百合绿豆汤、百合绿豆汤
皮蛋瘦肉豆腐羹、菠菜丸子粉丝汤、白菜肉丸汤。
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