烹饪八珍鲜汤鱼燕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、面粉车、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、新风系统、开水器、切片刀、筷子、夹盘器。
汤类菜谱八珍鲜汤鱼燕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐八珍鲜汤鱼燕、八珍鲜汤鱼燕、芝心吞拿鱼燕麦面包，酸汤鱼。
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以下是61位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱八珍鲜汤鱼燕做法
材料
主料：发好鱼燕6两。香菇，蟹柳，金华火腿，文蛤，虾仁，
做法
(1)将发好的鱼燕飞水备用。
(2)将香菇、蟹柳、金华火腿、文蛤、虾仁一并飞水备用。
(3)将老鸡汤烧开，下入鱼燕、香菇、蟹柳、金华火腿、文蛤、虾仁，调味后起锅。
建议最好是用明炉出品，因为鱼燕是愈煮愈鲜。
八珍鲜汤鱼燕做法已被30人烹饪过！
第二种：汤类菜谱八珍鲜汤鱼燕做法
材料
主料：发好鱼燕6两。香菇，蟹柳，金华火腿，文蛤，虾仁，
做法
(1)将发好的鱼燕飞水备用。
(2)将香菇、蟹柳、金华火腿、文蛤、虾仁一并飞水备用。
(3)将老鸡汤烧开，下入鱼燕、香菇、蟹柳、金华火腿、文蛤、虾仁，调味后起锅。
建议最好是用明炉出品，因为鱼燕是愈煮愈鲜。
八珍鲜汤鱼燕做法已被33人烹饪过！
第三种：汤类菜谱芝心吞拿鱼燕麦面包做法
材料
高粉25克，燕麦片30克，酵母3克，糖30克，全蛋15克，奶粉5克，盐1克，水70克，黄油15克
做法
1.后油法揉至面团到扩展阶段，基本发酵80分钟
2.分割滚圆松弛15分钟，每个面团分割成35g，2个为一组
3.一个做低，一个切成空心圆
4.包上馅料，整好形状，最后发酵，夏季发酵40-60分钟，冬季发酵80分钟。
5.包上馅料，整好形状，最后发酵，夏季发酵40-60分钟，冬季发酵80分钟。
芝心吞拿鱼燕麦面包做法已被36人烹饪过！
第四种：汤类菜谱清汤鱼圆做法
材料
鱼肉200克，葱白10克，姜末10克，鸡蛋清2个，淀粉2茶匙(10克)，盐2茶匙(10克)胡椒粉1茶匙(5克)油2茶匙(10ml)
做法
1，鱼用刀使劲地斩，将剁碎的肉取出来
2，去掉鱼肉后的鱼皮，鱼刺也取出来
3，将鱼肉放在水中清洗后，过滤出来
4，将清冼好的鱼肉，加入蛋清，淀粉，胡椒粉，油，葱白末和姜末
5，先放在电动搅拌机中搅拌好，再把搅拌好的鱼肉加１０克的盐，放在一个大碗里，一定要用筷子搅拌黏乎了（也就是鱼肉沾筷子了），取一个碗，碗中放水，鱼肉漂在水上，这个功夫就是搅拌好了，可以下锅了。
6，锅中放水，水温时，将鱼肉用手一个一个地下入锅中，再开中火将鱼圆烧开，不要盖锅盖，吃时在水中调入适量的盐即可.
清汤鱼圆做法已被74人烹饪过！
第五种：汤类菜谱酸汤鱼做法
材料
酸汤母子，姜，木姜子，干辣子，黄拉丁鱼，盐，蔬菜
做法
1.带回酸汤母子后就经常煮酸汤菜.总觉得用酸汤煮啥都好吃.
2.酸汤里放两片姜，木姜子.
3.再放两三个干辣子.
4.黄拉丁鱼洗净.
5.先用70-80用度的水烫一下.
6.刮掉鱼身上的滑滑的一层膜.
7.这样鱼才算洗干净了.
8.把鱼放入酸汤中煮熟，放入盐.加一些蔬菜等.....
酸汤鱼做法已被54人烹饪过！
小编整理229位网友投稿材料与八珍鲜汤鱼燕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：苗家酸汤鱼火锅
第二种：翡翠米汤鱼
第三种：酸汤鱼水情
第四种：灌汤鱼圆
第五种：红汤鱼头豆腐
第六种：玉杆酸汤鱼
第七种：奶汤鱼腩
第八种：清汤鱼圆
第九种：清汤鱼丸
第十种：鸡汤鱼卷
小编结合61位厨师推荐再从638网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清汤全家福、清汤鲍鱼、醋椒黑鱼汤、奶汤鸡脯、汤爆双脆
黄豆猪蹄汤、眉豆煲猪手汤、酸辣汤。
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相关菜谱名称推荐：八珍鲜汤鱼燕,八珍鲜汤鱼燕,芝心吞拿鱼燕麦面包,酸汤鱼
