烹饪双色鱼丸汤所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、搅拌机、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
汤类菜谱双色鱼丸汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双色鱼丸汤、双色鱼丸汤、双色鱼丸，自制鱼丸和鱼丸汤。
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以下是57位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱双色鱼丸汤做法
材料
主料：生鱼，菠菜，豆苗，枸杞，
做法
(1)将生鱼取肉剁成鱼泥去除鱼筋，加葱姜水、盐、味精、胡椒粉、料酒、高丽糊顺势针搅上劲，取一半鱼泥加入打成汁的菠菜汁备用。
(2)锅上火加水，把鱼泥挤成小丸子，打去浮沫，捞入作开的清汤，加入枸杞、豆苗即可。
双色鱼丸汤做法已被26人烹饪过！
第二种：汤类菜谱双色鱼丸汤做法
材料
主料：生鱼，菠菜，豆苗，枸杞，
做法
(1)将生鱼取肉剁成鱼泥去除鱼筋，加葱姜水、盐、味精、胡椒粉、料酒、高丽糊顺势针搅上劲，取一半鱼泥加入打成汁的菠菜汁备用。
(2)锅上火加水，把鱼泥挤成小丸子，打去浮沫，捞入作开的清汤，加入枸杞、豆苗即可。
双色鱼丸汤做法已被96人烹饪过！
第三种：汤类菜谱双色鱼丸做法
材料
主料鳘鱼配料菜心、香菇丝、菠菜调料盐、味精、糖、醋、料酒、胡椒粉、蛋清、花生油、香油
做法
1．鱼肉剁成泥，加水及蛋清，用力搅匀上劲，调味。
2．锅中加水，将鱼泥挤成鱼丸煮熟。
3．汤调味，加菜心、香菇丝，煮开后放入熟鱼丸即可。
小诀窍
特点
鲜美清甜，肉嫩味香。
提示
绿色鱼丸是用菠菜剁细，加鱼肉搅匀制成。
双色鱼丸做法已被65人烹饪过！
第四种：汤类菜谱双色鱼丸做法
材料
鲜活鲈鱼1条，鸡蛋2个，料酒、葱姜汁各20克，精盐3克、胡椒粉0．5克，味精1.5克、湿淀粉30克、红糖25克，清汤200克，白糖5克。
做法
1、将鲈鱼宰杀治净，斩下头、尾，从中间片开，剔去鱼骨、鱼刺、鱼皮。将鱼肉斩成茸，放入容器内，加入料酒、葱姜汁，精盐、胡椒粉、白糖、湿淀粉10克，鸡蛋清2个，搅匀，挤成大小均匀的丸子，下入清水锅中煮熟捞出。
2、锅内放清汤100克，下入一半的鱼丸烧开，加味精、用湿淀粉10克勾芡，出锅盛在盘的一端。
3、锅内放入余下的清汤，下入红糖搅匀至溶化，下入余下的鱼丸烧开。
4、用余下的湿淀粉勾芡，出锅盛在盘的另一端即成。
小诀窍
特点
双色双味，咸甜鲜嫩。
操作提示
鱼茸内加入调味料后，要顺一方向充分搅匀上劲，鱼丸入水锅后，要用小火煮至熟透，大火易将鱼丸煮碎。
双色鱼丸做法已被45人烹饪过！
第五种：汤类菜谱自制鱼丸和鱼丸汤做法
材料
a：
做法
1． 将 用料 a 加入 food processor， 打 5 分钟 。将 加工好的鱼肉移到碗中）。
2． 将 用料 b 8 –12 加入 锅中烧开。 用调羹将鱼肉一调羹一调羹的加入汤中。汤开后再烧几分钟， 洒上葱花即可。
自制鱼丸和鱼丸汤做法已被94人烹饪过！
小编整理598位网友投稿材料与双色鱼丸汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白芷油菜鱼丸汤
第二种：海带茎鱼丸汤
第三种：花蛤鱼丸汤
第四种：发菜鱼丸汤
第五种：海带茎鱼丸汤
第六种：鱼丸汤
第七种：菠菜鱼丸汤
第八种：茼蒿鱼丸汤
第九种：西红柿鲜虾鱼丸汤
第十种：南鱼丸汤
小编结合57位厨师推荐再从807网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红枣煲老鸡、银杞明目汤、龙马童子鸡汤、酒炖杉皮鸡汤、玉须泥鳅汤
枸杞莲子鸡汤、乌骨鸡归黄汤、当归金腿土鸡汤、人参洋松茸汤
乌骨鸡汤、疙瘩汤、扁鹊调养汤。
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