烹饪猴头菇聚味汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、开水器、厨房剪刀、叉子、厨房秤。
汤类菜谱猴头菇聚味汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猴头菇聚味汤、猴头菇聚味汤、猴头菇焖鸡，猴头菇炖瘦肉。
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以下是90位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱猴头菇聚味汤做法
材料
猴头菇6粒，西红柿1粒，胡萝卜1根，昆布1片或海带结6个，枸杞10粒，香叶2片，帝王苗1把，日式酱油3汤匙
做法
1、分别用温水泡发枸杞和昆布（海带），用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后用剪刀剪去根部
2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状
3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上
4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可
小诀窍
1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道，所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次
2、这道汤的特色是鲜、香、甜，鲜靠的是猴头菇和昆布的味道；甜则是因为西红柿的酸甜与胡萝卜、枸杞的清甜；而最后加入帝王苗则给汤增加了一丝清香
3、千万不要在额外加盐或味精哟~~~~
猴头菇聚味汤做法已被69人烹饪过！
第二种：汤类菜谱猴头菇聚味汤做法
材料
猴头菇6粒，西红柿1粒，胡萝卜1根，昆布1片或海带结6个，枸杞10粒，香叶2片，帝王苗1把，日式酱油3汤匙
做法
1、分别用温水泡发枸杞和昆布（海带），用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后用剪刀剪去根部
2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状
3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上
4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可
小诀窍
1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道，所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次
2、这道汤的特色是鲜、香、甜，鲜靠的是猴头菇和昆布的味道；甜则是因为西红柿的酸甜与胡萝卜、枸杞的清甜；而最后加入帝王苗则给汤增加了一丝清香
3、千万不要在额外加盐或味精哟~~~~
猴头菇聚味汤做法已被49人烹饪过！
第三种：汤类菜谱猴头菇焖鸡做法
材料
猴头菇2朵，鸡腿2个，葱段适量，姜1片，盐适量，料酒适量，鸡粉适量
做法
1.猴头菇用清水浸软洗净后剪成小朵，然后焯水备用。
2.鸡腿去皮去骨后切成小块，然后焯水备用。
3.将猴头菇、鸡腿肉、葱段、姜片放少砂煲中，加入适量料酒后清水，然后大火煮沸后转小火焖半小时。
4.加入适量适量盐和鸡粉调味即可。
猴头菇焖鸡做法已被98人烹饪过！
第四种：汤类菜谱猴头菇炖花胶做法
材料
花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量
做法
1.猴头菇用水浸泡一晚发好。
2.发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。
3.将花胶和猪展肉切块，焯水（水里放些姜葱去腥）。
4.将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。
猴头菇炖花胶做法已被78人烹饪过！
第五种：汤类菜谱猴头菇炖瘦肉做法
材料
猴头菇3朵，瘦肉1斤，姜片适量，盐适量
做法
1.猴头菇用清水浸软洗净后剪刀成小朵。
2.瘦肉洗净后切成小块然后焯水。
猴头菇炖瘦肉做法已被58人烹饪过！
小编整理221位网友投稿材料与猴头菇聚味汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猴头菇煲鸡汤
第二种：酸熘猴头菇
第三种：红烧猴头菇
第四种：猴头菇炖鸡
第五种：猴头菇鸡汤
第六种：黄芪猴头菇汤
第七种：红烧猴头菇
第八种：玉兰片烩猴头菇
第九种：三色猴头菇
第十种：猴头菇木耳煮鸡
小编结合90位厨师推荐再从310网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杏汁炖花胶白肺、生抽汤浸鸵鸟肉、清蒸红汤鸡翅、大鱼头浓汤、浓汤浸枸杞菜
香菇凤爪汤、笋菇凤爪汤、花生红枣凤爪汤、清汤凤足
黑豆鸡爪汤、木瓜凤爪汤、牛膝杜仲汤。
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相关菜谱名称推荐：猴头菇聚味汤,猴头菇聚味汤,猴头菇焖鸡,猴头菇炖瘦肉
